1. 冬瓜凉拌可以拌糖醋的吗
1、冬瓜排骨汤
所需食材：
冬瓜、排骨、薏米、盐、生姜2片。其中薏米祛湿消肿，冬瓜清热解暑、利尿消肿，生姜可以去骨头的肉腥味，夏天加生姜，有利益健康。
2、肉末冬瓜
所需食材：
肉末，冬瓜适量；油，盐，酱油，生粉适量；姜片，葱花少许。
3、豆腐冬瓜蛤蜊汤
所需食材：
蛤蜊克；冬瓜克；豆腐块
4、冬瓜汁
所需食材：
带皮冬瓜300g；凉开水300ml；糖浆或蜂蜜2小匙；柠檬一个
5、冬瓜丸子汤
所需食材： 冬瓜一段；猪肉末一小碗；姜2片；葱花少许；盐少许；鸡蛋1个；淀粉少许；料酒少许；香油少许！
6、海米冬瓜
所需食材： 海米；冬瓜；盐；料酒；白糖
7、冬瓜瑶柱汤
所需食材： 冬瓜一段；瑶柱十几二十几颗；姜丝少量；水1000ml左右
8、红烧冬瓜
所需食材： 冬瓜750克；植物油1大匙；生抽1大匙；老抽2小匙；蚝油1大匙；砂糖2小匙；清水小半碗
9、糖醋冬瓜
所需食材：冬瓜克；醋勺；白糖克；生抽勺；盐克；鸡精；葱；蒜；淀粉；番茄酱
1 0、鲜橙冬瓜球
所需食材：冬瓜；橙子
2. 醋冬瓜怎么做
冬瓜去皮、去瓤，洗净切块备用。
步骤 2
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锅中倒适量油，加入花椒，待花椒颜色变深，捞出花椒，油留用。
步骤 3
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花椒油中倒入冬瓜煸炒。
步骤 4
煸炒1分钟左右后，加入醋、生抽、白糖，翻炒均匀。
步骤 5
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冬瓜出水后，煮到冬瓜承透明状，且变软，加入少许盐，并倒入水淀粉，翻拌均匀。
步骤 6
汤汁浓稠
3. 糖醋冬瓜怎么做
冬瓜洗净去皮去瓤，切成1cm左右粗细的条状
锅中加水，水烧沸后下入切好的冬瓜条，再次煮开后出锅过凉
浸入加了冰块的凉白开中
取一个大碗，倒入橙汁，加白糖，充分搅拌至白糖全部溶化
把瓜条捞出沥干水份，泡在调好的橙汁里
1个甜橙切片，另取柠檬1片盖在浸泡冬瓜条的橙汁上，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏至冬瓜条充分吸收橙汁的味道即可
4. 糖醋冬瓜怎么做好吃
材料
嫩水黄瓜1000克。调料精盐10克，醋150克，白糖100克，植物油40克，干辣椒30克，花椒10粒。香料包1个(内装香叶3克，花椒2克，八角6粒，草果2只，桂皮15克)。
做法
1、将黄瓜洗净，切成1厘米宽、5厘米长的条，装入盆内，撒上精盐腌渍12小时，取出挤去水分。
2、将干辣椒切成细丝，锅内放入植物油烧至六七成熟，放入花椒粒炸出香味来，去掉花椒粒，即成花椒油。
3、将白糖、醋、花椒油同放在一个容器中，放入黄瓜和干辣椒拌均，泡腌12小时即可食用。
材料替换
黄瓜可用黄瓜皮、冬瓜替换，称为酸辣黄皮、酸辣冬瓜。
口味变化
调料中可去掉白糖和醋成为咸辣黄瓜。
5. 冬瓜凉拌可以拌糖醋的吗怎么做
主料：冬瓜 350克。
辅料：白糖、番茄酱、盐、鸡精、玉米淀粉各适量。
做法步骤：
1、首先将冬瓜去皮，清洗干净，切小块。
4、锅里倒油，油热，将冬瓜炒至金黄色。
5、另起锅，锅中倒油烧热，小火倒入番茄酱熬制，倒入水淀粉，糖，醋熬制成浓稠汁后倒入炒好的冬瓜，翻炒均匀即可出锅装盘。
6. 凉拌糖醋冬瓜的做法
材料
肉馅半斤，冬瓜1块，胡萝卜，大葱，生姜，香菜，鸡蛋2个，糖，酷，食用油，盐，鸡精，胡椒粉，生抽，香油，芡粉各适量
做法
1、将鸡蛋打开，只取蛋清部分。将葱姜切沫，大致按照1:3的比例放入肉馅中，依次放蛋清、盐、鸡精、胡椒粉、生抽，勾芡，充分搅拌均匀备用。
2、冬瓜、胡萝卜切片，热锅烧油至七分熟时，放入葱姜末和冬瓜、胡萝卜片翻炒，炒到七分熟时，加入开水充分淹没过菜。
3、待锅内翻滚时，将备用的肉馅用勺子一个个放进锅内。
4、大火翻滚3~5分钟后，放糖，醋调味出锅，淋几滴香油，撒上香菜花做点缀即可。
7. 冬瓜凉拌可以拌糖醋的吗视频
准备新鲜的冬瓜半个，削去外皮，去掉内瓤，切成0.5厘米厚的薄片，放入小盆里面备用。
取一个小盆，倒入白糖50克，加入浓缩橙汁30克，白醋30克，食盐1克入底味，加入清水适量，用筷子搅拌均匀，化开调料。
洗净的葡萄一小把，放入小盆中，到这里食材就准备好啦。
起锅烧水，加入一勺食盐增加底味，水开后，下入冬瓜片，用勺子连续推动，使冬瓜均匀受热，改中火煮2到3分钟，下入葡萄，焯水30秒左右，即可倒出控水，再过一下凉水，装入小盆中备用。
另起锅倒入调好的糖醋汁，连续搅拌几下，改中小火煮2分钟左右，熬至汤汁起泡粘稠时，就可以关火。
把汤汁均匀的浇在冬瓜片上面，把它自然放凉，就可以食用了。（如果喜欢冰凉的口感，可以放入冰箱里面冷藏2个小时，吃起来更加过瘾）
好了，这道酸甜开胃的橙汁冬瓜就做好了，口感酸酸甜甜，清爽不油腻，舌尖上有种清新脱俗爽口的感觉！
它既是一盘菜也是一道点心，喜欢的朋友可以试一下，在干燥的秋天，来上一盘橙汁冬瓜，让人食欲大开，欲罢不能！
下面是所用到的食材和调料：
食材：冬瓜，葡萄
调料：白糖，食盐，橙汁，白醋
8. 糖醋凉拌怎么做
夏天特色菜：凉拌糖醋西瓜皮。他的做法是这样的。用料：西瓜皮500克调料：糖醋盐少许。
做法：
1.把西瓜皮削去外面的老皮切成薄片，用少许盐腌制一下。
2.用一个小碗，放2勺陈醋，一大勺白糖，少许香油搅匀待用。
3.把西瓜皮里的水分挤干，放在一个大盘子里，然后倒入搅拌好的料汁搅拌均匀后，糖醋西瓜皮就可以食用了。
9. 炖冬瓜可以放醋吗
食材
小冬瓜 (1个)
猪肉 (100克)
淀粉 5克
油 3匙
盐 半匙
酱油 2匙
醋 半匙
做法:
1:把准备好的猪肉去皮，清洗干净，先切成长条
2:然后再切成小块，或者切成薄片
3:再放入适量的淀粉，然后搅拌均匀备用
4:冬瓜去皮，然后把两头切一下，从中间剖开，把里面的籽挖掉
5:然后同样用刀把冬瓜切成薄片
6:锅中加入油，烧热，下入大蒜和花椒爆香
7:然后放入准备好的猪肉片开始翻炒，加入淀粉以后肉会比较嫩
8:最后下入冬瓜开始翻炒，至冬瓜变色
9:然后我们加入酱油，醋，盐等调料，再炖15分钟左右
10:冬瓜熟透以后，我们就可以出锅了，我们的冬瓜炖肉就做好了