1. 青椒炒鸡蛋的做法最正宗的做法
在这里我负责的告诉你，西红柿炒蛋不适合加辣！
首先我们来看这道菜，吃这道菜的，都是冲着他的番茄味和蛋混合在一起的酸甜味道！
放了辣椒，就和酸甜冲突了！所以我们做这道菜，一般不会放辣椒，否则并会破坏这道菜的甜品。
西红柿炒鸡蛋特点：色泽红黄相间看起来很舒服，营养丰富，口感酸甜，香嫩软滑。
然后我教你做法！
1.先把西红柿洗净后去蒂，形状自己喜好切，葱切丝改刀切末 ，然后备用！
2.鸡蛋打入碗中加少许糖，加盐后搅匀！
3.锅中放油加热，倒入蛋液推匀定型，炒熟后盛出备用。
4.锅中加油，倒入西红柿翻炒出汤汁。加鸡精后倒入鸡蛋，翻炒均匀成碎块，大小由自己喜好决定即可。
码这么多字，哈哈
2. 青椒炒鸡蛋做法大全家常
尖椒炒鸡蛋好吃的做法。首先 ，准备尖椒半斤 ，洗净后切成小丁放在一边备用。
然后，拿上四个鸡蛋敲碎打入碗中，用筷子搅拌均匀。
将准备好的尖椒倒入鸡蛋碗里，充分搅匀。
拿上平底锅，放适量的植物油，锅烧热后，倒入拌好的鸡蛋尖椒。
等鸡蛋尖椒结块后，放入适量的盐，胡椒粉，鸡精。翻炒几下就可以出锅了。
3. 青椒炒鸡蛋的做法最正宗的做法视频
最简便的方法是再多加些原材料，可以有效地缓解过辣的口味。白糖可谓是除了调过甜以外其他调味太过的“缓冲剂”，放一些金鸣炒焗佐料精就行了，同样也能中和过辣口味的菜。一般的炒菜，放入一只鸡蛋同炒，辣味也可大大减轻。
4. 青椒炒鸡蛋最简单做法
青椒炒鸡蛋的正宗做法:
二荆条青椒150克大葱2跟大葱2克生姜一小块鸡蛋4个
步骤 1
准备二荆条青椒（150克）去掉辣椒蒂之后切成小粒，大葱（两根）切碎、大蒜（2克）拍散之后剁碎、生姜（一小块）拍散之后剁成姜末备用
步骤 2
在碗中打入鸡蛋（4个），加入食用盐（0.5克）、胡椒粉（少许）、白醋（1克），然后将鸡蛋朝一个方向搅拌2分钟备用
步骤 3
首先我们把锅烧热加入适量的油滑锅，滑好锅之后将热油倒出。再加入适量的底油烧至5成热，将调好的蛋液下锅
步骤 4
开中小火将蛋液煎至40秒，然后把煎好的鸡蛋倒出备用
步骤 5
锅中再加入少许的底油，将切好的青椒和姜蒜下锅。开中火将青椒爆炒50秒加入煎好的鸡蛋
步骤 6
调味：加入生抽酱油（4克）从锅边淋入、食用盐（0.5克）、白糖（少许）、胡椒粉（少许）、然后翻炒均匀
步骤 7
最后再加入少许明油翻炒几下即可出锅装盘
5. 青椒炒鸡蛋做法大全
【食材】：辣椒，鸡蛋，食盐，鸡精，胡椒粉，食用油等
【具体做法】
准备适量的辣椒，将辣椒蒂去掉用清水清洗干净，然后将辣椒斜着切成段，全部切好之后装在盘中备用。
再准备一棵清洗干净的小葱切成葱花，切好之后装在碗中备用，在碗中打入3个鸡蛋，用筷子将鸡蛋搅散，搅拌均匀放在一旁备用。
锅中倒入适量的食用油，油热以后下入辣椒翻炒均匀，炒至辣椒断生，炒出辣味，炒好之后装在盘中，然后将打好的鸡蛋液倒进来，加入一勺盐调味，一勺鸡精，用筷子搅拌均匀。
起锅烧油，油热以后倒入辣椒，转小火，将搅拌好的辣椒炒鸡蛋下入到锅中，不要搅拌，将底部煎至定型，用铲子轻轻地翻动，将鸡蛋炒熟，大约翻炒2分钟加入一勺生抽，一勺香醋去腥增香，开大火翻炒均匀，大约炒20秒左右再将葱花加进来翻炒均匀，炒出葱花的香味就可以出锅了，一道香喷喷的辣椒炒鸡蛋就做好了。
6. 青椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单
辣椒炒鸡蛋的做法，辣椒的辛辣和鸡蛋的鲜香融为一体，又香又辣，让人一吃就停不下来。
食材：青辣椒2根、鸡蛋2个、葱2根、蒜3瓣、姜1块、干辣椒4根、生抽2勺、蚝油1勺、陈醋1勺、淀粉1勺、盐和鸡精适量。
1、将2根青辣椒清洗干净，切滚刀块，葱清洗干净切成合适的段，蒜去皮切成片，姜清洗干净切成片。
2、将2个鸡蛋打入碗中，加适量的盐并打散，另取1个小碗，碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺陈醋一勺淀粉、小半碗水、适量的盐和鸡精，充分搅拌，调味料和水充分融合。
3、把锅烧热，加入稍多一些的油，烧到8成热后，将鸡蛋液倒入，热锅热油炒出来的鸡蛋蓬松好吃，用筷子打散备用。
4、将切好的青辣椒块加入炒锅中干炒，不要加油，用小火炒不容易炒焦，但炒的略微焦黑一些也不影响口感，炒至青辣椒起虎皮后，这时候加入适量的油，切好的葱段、蒜片、姜片和干辣椒，煸香。
5、将之前炒好的鸡蛋加入炒锅中，与青辣椒块一起翻炒片刻。
6、炒锅中加入之前调好的料汁，翻炒均匀，使鸡蛋与青辣椒块均匀地被料汁包裹后，大火收汁，出锅装盘即可。
7. 青椒炒鸡蛋的做法大全
食材 主料 鸡蛋 两个 青椒 适量 辅料 红椒 少许 葱花 适量 油、盐 适量 步骤
1.准备好葱花、青椒丁、红椒丁
2.打入鸡蛋，加盐，拌匀
3.锅烧热放油，油需稍多放一点 下入鸡蛋，等其成型
4.适当翻炒，晃动炒锅
5.鸡蛋颜色变为金黄时出锅
8. 青椒炒鸡蛋的做法最正宗的做法窍门
青椒炒蛋要放入油的，青椒炒鸡蛋的做法：
食材：青椒100克、鸡蛋2个、葱1根、油2汤匙、盐4克、鸡精3克。
1、青椒去蒂部去籽洗净切丝，鸡蛋搅拌成鸡蛋液，葱切成段。
2、锅中倒油烧热加入葱段爆香。
3、然后加入青椒丝翻炒几分钟。
4、均匀加入鸡蛋液，再加入盐。
5、待鸡蛋液定型后，再翻炒几下，鸡蛋炒熟关火加入鸡精即可。
9. 家常青椒炒鸡蛋的做法
用料：
尖椒、鸡蛋、食用油、小葱、食用盐
做法步骤：
第一步：把洗干净的尖椒去籽，然后把尖椒切成细丝备用。
第二步：碗中打入两个鸡蛋，搅散备用；小葱切成葱花。
第三步：锅内加入油，把油烧热，加入小葱爆香，爆香之后再加入切好的辣椒丝，继续翻炒。
第四步：辣椒炒至微微变软，然后把蛋液画圈倒入锅中，蛋液底部凝固之后用铲子翻一下面，最后加入食用盐，翻炒均匀之后出锅。