1. 孜然炒馒头怎么做好吃窍门
1、馒头切小丁，火腿切丁，葱切碎备用，黑芝麻炒熟
2、鸡蛋打在碗中，放盐
3、加黑芝麻，搅拌均匀
4、倒入切好的馒头丁
5、搅拌均匀，使馒头丁均匀的裹上鸡蛋液
6、锅中放油
7、油热以后倒入馒头丁，炸至表面金黄
8、盛出备用
9、锅底留少量油，放入葱花
10、葱花出香味以后，倒入火腿丁翻炒一会儿，倒入炸好的馒头丁，加入适量孜然粉，翻炒一下即可。
2. 孜然馍块的做法
1. 将馒头切成小块
2. 鸡蛋加盐打散
3. 把馒头块放在蛋液里裹匀
4. 起锅热油，把馒头丁和孜然下入翻炒
5. 小火翻炒至变色
6. 出锅前加入葱末炒匀
3. 孜然馒头丁怎么炒好吃窍门
孜然炒肉夹馍的做法
饼的材料：面粉260克、水180-200克、盐0.5克、白糖1小勺、酵母3克、植物油10克
馅料材料：猪肉丝300克、柿子椒 2个、葱花适量
调料：盐5克、味精3克、料酒5克、生抽5克、孜然碎5克、碎辣椒5克、胡椒粉5克
一、饼的做法：
1.除油以外的所有材料放入面包桶，开始搅拌，搅拌成团后，加入10克油，揉匀
2.揉好的面团发酵50分钟至原来的2-2.5倍大，分割成等份的小剂子(7份，约合每个68克左右)醒20分钟
3.醒好后，取一份面团，压扁，上下三折，搓成细棍，压扁，擀成长舌状
4.从一头卷起，卷好后立起来
5.稍微压扁，擀成圆形
6.取煎锅小火烧热，加入擀好的面饼，烙至两面金黄出锅，用布盖好保温
二、孜然炒肉的做法：
7.葱切成葱花，猪肉切丝，柿子椒洗净切丝备用，锅中倒花生油，下入肉丝煸炒
8.倒入料酒和生抽，加胡椒粉翻炒均匀，盛出备用，另起锅烧热油，放入切好的葱花爆香
9.倒入柿子椒丝翻炒，柿子椒炒软后加入事先炒好的肉丝
10.加入少许盐，味精，孜然和碎辣椒，翻炒均匀出锅
4. 孜然小馒头块
食材：馒头、鸡蛋、小葱、胡萝卜
调味：食盐、胡椒粉、孜然粉
1、选择隔夜的馒头最佳，切或者炒时，轻易不会散开，用刀蘸点清水，先切成长条，再切成小方块。
2、准备配菜，用胡萝卜切片切丝，最后切成碎末，一把小葱，同样切成碎末。
3、两个笨鸡蛋，充分搅成蛋液，倒进馒头碗中，用筷子翻拌均匀，每个馒头块裹满即可，操作并不复杂。
4、食材全部准备齐全，根据个人的口味，加入食盐和胡椒粉，同样要翻拌均匀，避免出现口味不均。
5、锅内加入适量油，推荐用不粘锅操作，等待油温6成热，全部倒进锅中，小火慢慢翻炒。
6、炒上3分钟左右，会渐渐发现，蛋液会结实成型，小葱的香味也会飘出，撒上适量的孜然粉，根据个人口味，也可适当撒点辣椒面。
7、一道美味的黄金炒馒头就做好了，香味浓郁，营养美味，早晨只需几分钟，轻松搞定全家早餐，比买的还要快。
5. 孜然馒头丁的做法窍门
1、馒头备好，根据自己喜好掰成小块。
2、黄花菜提前洗净浸泡，剪去根蒂。木耳泡发，洗净择好。
3、粉条用温水浸泡，千张切丝。青菜择洗干净，羊肉切块。
4、根据自己喜好准备好配料，例如糖蒜、辣椒。
5、滚好的羊肉汤备好，羊肉汤加少许水煮开，倒入粉条。
6、粉条煮软倒入木耳、黄花菜、千张丝，大火煮开。
7、倒入掰好的馒头，大火煮开后倒入青菜。
8、羊肉煮在锅里面。根据自己喜好调整煮馒头的时间，青菜倒进去就可以关火了。
9、盛出来根据自己口味再加盐和味精。
6. 孜然馒头干的做法大全
一、用微波炉烤馒头片的具体烤法：
材料：馒头(1个)、盐、油、孜然粉、五香
粉、椒盐、蒜粉、辣椒面。
方法:
1.馒头切成0.5厘米的片状，可根据个人喜
好,切成大块或者小块
2.烤盘铺上锡箔纸，把馒头片均匀的放上去
3.用刷子把馒头片两面均匀的刷上植物油，刷
点油，烤出的馒头片更加香脆
4.两面依次撒上盐、辣椒粉和孜然粉，放的调
料可根据自己口味选择
5.烤箱预热200℃，放进去，上下层烤8分钟，
实际烤的时间，可根据自家烤箱的功率决定，
两面金黄即可