1. 排骨烧红萝卜怎么做好吃窍门
炖排骨可以放三七红罗卜一起炖三七炖排骨做法将三七主根或三七头敲碎用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好， 20 克左右、加鸡肉或排骨（ 500 克）、盐少许用文火炖 1 ~2 小时即可食用玉米红罗卜排骨汤材料小排骨，葱段，姜片，玉米，红萝卜，盐。
做法小排骨汆水去腥，加葱段，姜片和清水，大火烧开，改中火炖。 20分钟后再加入玉米和红萝卜，小火再炖30分钟。加盐继续炖20-30分钟， 排骨汤就好了。
2. 排骨烧红萝卜怎么做好吃窍门图解
1.土豆
似乎不管哪个季节都有土豆的存在，冬天的时候食物本来就少，蔬菜也少，这个时候土豆变成了家家户户都会存放的一种蔬菜，它含淀粉较多，做法很多，在炖排骨的时候当成配菜放进去，可以让排骨的味道更为鲜美，而且土豆沾有了排骨汤的味道，也变得美味起来。
2.豆角
又扁又宽的豆角是炖排骨的时候人们特别喜欢加入的一种配菜，它能够与排骨互相产生一些物质，而这种物质吃起来会让身体吸收更多的营养成分，加上它们在一起口味也变得美味起来，因此豆角也成了大家公认的炖排骨时的最佳配菜之一。
3. 排骨红烧萝卜怎么做才好吃
红烧羊排 原料： 羊排骨750克，萝卜100克，红枣、葱段、姜块、香菜、老抽、胡椒粉、辣椒酱 、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。 制作：
① 将羊排骨洗净剁段，萝卜洗净切块，香菜洗净切段。
② 锅内添水烧开，放入羊排骨和萝卜同煮，熟后捞出备用。
③ 炒锅注油烧热，入葱姜爆锅，放入辣椒酱、红枣、老抽、白糖、胡椒粉及适量清水，烧开后放入羊排骨，用慢火烧至熟烂，用水淀粉勾芡，撒上香菜段，翻匀出锅即可。 特点： 羊肉酥烂，味美可口。
4. 怎样做红萝卜烧排骨
— 食材清单 —
主料:排骨适量，萝卜适量
辅料:盐适量，酱油适量
— 烹饪步骤 —
1· 锅烧热倒油下姜片八角花椒炒香下排骨炒炒炒炒到排骨微黄锅里滋滋滋的水声渐小淋酱油加水和盐盖上锅盖烧
2· 同时萝卜切小块焯水，排骨烧的差不多的时候拔萝卜倒进去一起烧。
3· 烧到水干（最后出锅吃完了盘子里没有汤只有油）加一点点糖提味关火撒葱花起锅
5. 排骨烧红萝卜怎么做好吃窍门视频
食材：排骨500克、胡萝卜1根、香菇适量、洋葱半个、姜适量、黄酒半碗、生抽半碗、冰糖少许、精盐适量、蚝油1汤匙、食用油适量
1.备好排骨，切小段，用清水泡一泡，换二三次水，这样泡去排骨的血水。也能去腥，然后捞起来沥水。
2.准备好洋葱，切小块。备好姜、陈皮，香菇切为两半即可。
3.锅中入油，加入洋葱、香菇、姜，翻炒出香味，这样味道也会更香浓。
4.然后加入排骨，不停地翻炒至变色。一定要炒至变色呢，这样可以去腥，味道也香。
5.接着，加入生抽、黄酒，少许开水，陈皮，翻炒均匀。炒制之后，需要加开水才会容易软烂。
6.将所有食材转入砂锅中，加入胡萝卜，少许冰糖，大火烧开，转中小火炖约40分钟。
7.最后加入少许精盐调味即可。
6. 排骨烧红萝卜怎么做好吃窍门图片
荤素搭配，软糯，酱香味浓。
原料：排骨、胡萝卜、姜片、油、酱油、蚝油、糖。
做法步骤：
第1步、备：排骨，胡萝卜。
第2步、胡萝卜切滚刀块，切几片姜。
第3步、热锅放少许油，放排骨煎表面焦黄，然后调酱油，蚝油，少许糖提鲜。
第4步、放入胡萝卜翻炒均匀。
第5步、添加适量的开水，大火烧开到中小火烧30分钟左右(以烧至排骨软棉为准)。
第6步、这是烧了半小时后，调大火收汁即可。
7. 排骨红烧萝卜的做法
主料：
白萝卜1个、颈椎骨2斤
调料：
姜几片、大葱1根、小米辣2个、老抽2克、料酒10克、白糖2克、豆瓣酱5克、盐1克、花椒十几粒、陈皮和桂皮各一块、干辣椒2个。
排骨烧萝卜的制作方法和步骤:
【步骤一】：把颈椎骨放到水里浸泡一段时间，主要是把里面的血水给泡出来，泡一段时间之后捞出放在水管下多冲洗几遍，把上面的脏东西都冲洗干净之后。锅里放水，然后把颈椎骨凉水下锅，放入大葱叶和料酒。
【步骤二】：开大火烧开煮两分钟，把浮沫打掉，然后捞出来放盆子中，用温水冲洗几遍，把浮沫和杂质清洗干净，捞出来把水沥干备用。
【步骤三】：将白萝卜清洗干净之后，再切成块，块的形状和大小随自己的喜好来切，同时把姜和大葱切成片、小米辣切成圈装盘备用。
【步骤四】：取炒锅烧热放一勺油，把骨头倒里边开大火翻炒，把水汽炒干，同时把油炒出来、放入料酒喷一下去除骨头的腥味。
【步骤五】：把骨头油炒出来后，放入姜片和大葱片还有豆瓣酱炒出香味，放入白萝卜翻炒均匀。
【步骤六】：白萝卜翻炒均匀后，倒入热水，以刚好没过白萝卜就好，然后依次放入2克老抽、2克白糖、花椒十几粒、陈皮和桂皮各一块、干辣椒2个，然后开大火烧开。
【步骤七】：锅中烧开后盖盖，开小火慢炖30到40分钟左右，把白萝卜炖熟基本上就可以了，然后我们放1克盐，把汤汁稍微收一下，然后把小米辣也放里边翻炒一下，翻炒均匀就可以装盘出锅了。
8. 红萝卜红烧排骨的做法窍门
原料：排骨，姜，葱，香料（八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香叶），花椒，盐，味精，白糖，料酒，酱油（老抽）。
做法：
1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。 姜切片，葱洗净去头拴成一结（3根左右）；
2.锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖（要多，大概一份糖，2.5或3份油），用小火慢慢把糖炒化；
3.待糖水炒制变为棕红色，且开始出现棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀，接着放入姜片，花椒和香料；
9. 萝卜红烧排骨的家常做法窍门
萝卜烧排骨很不错哦，还能去除腥味，口感还好，非常不错哟
10. 红烧萝卜排骨怎么做才好吃窍门
红烧排骨是很多人都喜欢的一道菜，每一次在饭店吃红烧排骨都会让人觉得还能再吃一碗饭，但是自己在家里面做时却总觉得差了那么一点味道。其实这是因为大家没有掌握红烧排骨的正确的做法。
要想做好红烧排骨其实是有窍门的，用对窍门做出的排骨才鲜嫩可口，让人百吃不厌。今天我们就在这里说一下红烧排骨的做法：做红烧排骨时，牢记两个步骤，排骨香气扑鼻，吃一次还想再吃，一起来看看红烧排骨的做法与技巧吧。
第一步：处理排骨。排骨买回来后先清洗干净，之后剁成小块，放入水里浸泡，去除血水。
提示：也可以直接让卖排骨的老板帮你剁成小块，一般市场都提供这个服务。
第二步：排骨浸泡好之后在锅里面倒入适量的清水，直接把排骨放进去，加入适量的清水，然后大火烧开，然后撇去浮抹，盛出排骨后用温水洗净，沥干水分备用。
提示：如果时间充裕的话也可以选择不焯水，直接把排骨放在稍微有一点点温热的水里，每隔半个小时更换一次水，大概浸泡两个小时左右，这样也可以把排骨里面的血水排出，而且这样也不会影响到排骨的肉质。
第三步：起锅，热锅凉油。加入姜片与蒜末，翻炒出香味，之后加入排骨，继续翻炒。
提示：这个时候要注意需要不断翻炒排骨，避免排骨粘锅，避免粘锅影响排骨的口感。
第四步：排骨呈现出两面金黄色以后就可以直接加入调味料了，红烧排骨一般加入生抽和老抽，然后再加入食用盐，再稍微倒一些清水，放一点白糖一起搅拌均匀。
调料加好之后盖上盖子稍微焖一会儿，等到水煮开了以后再用小火慢慢炖，看到锅里面的汁水差不多时开大火收汁，收汁完毕后就可以把排骨盛出来，一道美味可口的红烧排骨就做好了。
现在知道红烧排骨应该怎么做了吗？最后总结下做红烧排骨的技巧：做红烧排骨时，有两个步骤需要格外注意，第一就是排骨血水的去除，一般有两种方法，分别是浸泡与焯水，这一步做好排骨才没有腥味。