1. 排骨竹笋香菇汤做法大全家常窍门
青竹骨和香菇、排骨，竹笋等一起煲汤好吃。将竹笋切片，将菌菇类食材泡发；取热汤锅，放入底油，放入排骨炒七成熟，依次放入笋、菌菇炒出香气，先放入一小撮盐，一汤匙泡香菇的水，盖盖蒸煮5分钟，至食材9成熟；
打开锅盖，倒入泡香菇的水，大火煮开后，马上放入胡椒粉、香油、海盐调味后，关火。
2. 干竹笋排骨汤的做法最正宗的做法
竹荪排骨汤 原料： 排骨300克，干贝3个，香菇5朵，冬笋1根，竹荪约10根，蛤蜊约10粒，盐1／2茶匙 制法：1、香菇以水泡软，洗净捏干水分，去蒂切半；干贝以水浸泡约30分钟；冬笋剥除外壳，切除老皮，切 片。竹荪以水泡软，洗净后切斜段。 2、排骨洗净，以热水汆烫后捞起，锅中另烧约6杯水，烧沸后加入排骨及干贝以小火炖煮约40分钟。 3、再加入香菇、冬笋及竹荪，继续煮约20分钟，加入蛤蜊，待蛤蜊张开后加盐调味即可。
3. 排骨竹笋香菇汤做法大全家常窍门图片
鲜香菇可以和干竹笋一起煲猪蹄汤。
原料：猪蹄500克、干香菇25克，金针菇1袋，竹笋15克。调料：姜块15克，精盐1小匙，味精2大匙，清汤300克。做法： 1、干香菇用清水泡软，去蒂，洗净，切成粗金针菇取出，去根，洗净，打成结。2、竹笋剥去外皮，洗净，切成粗丝；姜块去皮，洗净，切成丝。3、汤锅中加入清汤，放入猪蹄，熬制30分钟。4、再将竹笋丝、姜丝放入烧沸，煮约15分钟，再放入香菇丝，金针菇煮约5分钟，然后加入精盐、味精调味即成。
4. 玉米笋香菇排骨汤的做法
主料：
冬瓜2斤
香菇3两
玉米1根
排骨2斤
辅料：
姜5片
葱3棵
枸杞15颗
调料：
盐4克
料酒一勺
鸡精2克
1，排骨剁成小块洗净加料酒、生姜焯水后再冲洗干净、冬瓜切块、香菇对半切开。玉米切段，葱切段
2，把锅加热放油，加葱、姜、炒香、倒进排骨煸炒至金黄起锅，放入高压锅加热开水，把香菇、玉米关盖大火闷煮20分钟，仃火起盖把冬瓜、枸杞、盐放入、开小火慢炖20分钟关火，倒进大汤钵里，加点鸡精，胡椒、葱花。
.一道养生《冬瓜香菇玉米排骨汤》制作完成
5. 香菇笋干排骨汤的做法
材料
主料：水豆腐500g、干香菇6朵、冬笋尖3块、鸡蛋1个；
辅料：油适量、盐适量、姜1块、葱适量、大蒜3瓣、小米椒1个、高汤1000ml、胡椒粉少量
笋尖香菇豆腐汤
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食材准备，笋干要提前泡发一天，香菇用热水泡发半小时就好了。豆腐切小块，鸡蛋打散
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将配料也准备好
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先放油，将笋尖炒软，加入香菇丝及泡菇的水，煮5分钟，煮出香味
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放入豆腐，喜欢辣椒，可以此时放些辣椒干，倒入鸡汤或是高汤，大火烧开
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汤烧开后，将打散的蛋倒入，结成蛋花后，放入米椒、香葱及胡椒粉
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配食法棒，也是不坏的选择
6. 排骨竹笋蘑菇汤
可以的，本身蛤就是海鲜，竹笋和排骨又都是口味很鲜美的东西，一起炖出来的汤都是白白的，很好喝的
7. 香菇竹笋炖排骨
排骨焯水去血沫，冬笋干洗干净，香菇洗干净去蒂划十字，胡萝卜洗净去皮切成块，砂锅加水烧开将焯过水的排骨放入砂锅加生姜片2片，香叶，草果，八角，肉蔻，桂皮，两片干山楂放入砂锅内大火炖30分钟左右加入冬笋干，继续大火加热，如果感觉汤不够可以加开水再煮30分钟，然后将香菇，胡萝卜块放入锅中改中火再加热40分钟左右，关火不开盖闷5分钟左右加入适量盐，少量胡椒粉装碗
8. 排骨竹笋香菇汤做法大全家常窍门是什么
笋尖菜汤
原料：笋尖100克，千竹荪15克，绿叶菜、料酒、精盐、味精、胡椒粉、素鲜汤和熟油各适量。
笋尖菜汤的做法
1．将笋尖洗净后切成片，绿叶菜洗净；干竹荪,NN水浸泡1小时后洗净，挤净水分，平摊成5厘米长、3厘米宽的长方片，再用清水洗至雪白色，投入开水锅中略焯。捞出沥净水，倒入汤碗中。
2．锅置火上，倒入鲜汤和笋尖烧沸，烹料酒，加入精盐、味精和胡椒粉烧沸，再投入绿叶菜，冲入汤碗内即成。
特点：汤清见底，味道鲜美，补中益气。
9. 竹笋排骨汤的做法最正宗的做法窍门
竹笋炖排骨
主料
小肋排500g 毛竹笋250g
辅料
葱若干 姜若干
料酒50g 生抽25g
老抽一小勺 糖15g
盐6g 醋1小勺
竹笋炖排骨的做法步骤
1. 凉水放入小排，水开去沫捞出。凉水冲洗备用。
2. 毛竹笋去皮切块备用。
3. 高压锅放入除盐以外的所有调料，并放入水，水刚没过排骨即可。放在炖肉档加热直至保温状态，压力逐渐自然释放。
4. 小排炖熟后取出放入炒锅，放竹笋煮10分钟，同时放盐。起锅即熟。