1. 莲藕土豆海带汤的做法大全家常做法视频
确实是个大杂烩,建议:海带,排骨;莲藕,番茄,排骨;玉米,番茄,排骨;土豆和排骨红烧;胡萝卜也可以和排骨红烧!
2. 排骨莲藕海带汤的做法正宗
先把排骨淖水去浮沫,然后把排骨海带和莲藕放到锅里加适量清水,加入大料桂皮香叶煮一个小时左右,再加入粉条,煮几分钟,加入盐和味精香油香菜等调味即可。
3. 莲藕豆腐海带汤的做法
用料:
藕片 一长根(买那种细长的),海带片 适量,
葱、姜、大料(八角)、花椒、盐、酱油、糖、 适量、郫县豆瓣酱 一大勺、甜面酱 半袋、干红尖辣椒 2-3个、杞参牌的烧烤干料(其它牌的也行) 半袋
小贴士
注意:
1.炒锅里刚放上油就可以把烧烤料放进去炒香的,因为油太过热时放入烧烤干料会胡的!
2.其实放入阿迪锅中的材料,是我用来做酱牛肉或酱猪蹄的方法哈!
3.我昨天在炖藕片和海带片时,阿迪锅里还放入了鸡脖子哈哈,因为我在家还做了炒鸡脖了,为了节省能源嘛!所以一起炖的,可能这对之后藕片好吃也起了一定的作用吧!
同样的做法也可以做香辣鸡脖噢!嘻嘻~
做法
切好的藕片海带片放到阿迪锅(或高压锅)中,放入水、葱、姜、大料(八角)、花椒、盐、酱油、糖、郫县豆瓣酱(一勺)、甜面酱少半袋、干红尖辣椒2-3个,定时7-10分钟都可以。
炒锅内放比平时炒菜多一点的油,油4-5分熟时,把烧烤料(我买的是杞参烧烤料,是干料)倒入二分之一袋(怕辣可以少放一点),放一匙白糖,炒香后,把煮好的藕片海带片捞出来淋干,倒入锅中翻炒2分钟后,加一勺的水,盖上锅盖,大火,直到收汤为直,翻炒几下出锅即可。
其实,第一步可以做简约点!就是普通锅里放水、藕片、海带片、葱姜片、大料、花椒、料酒、老抽,一起大火煮开后中火煮8-10分钟就可以了!(就这么简单!)
4. 海带排骨藕汤的做法大全
有人喜欢生藕的脆甜,有人偏爱老藕的粉绵。那么什么样的藕脆甜?什么样的藕绵软吗?
藕一般分为两种,即七孔藕与九孔藕。 七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗,生藕吃起来味道苦涩。
九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细而长,生藕吃起来脆嫩香甜。
七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。 七孔藕煲汤 九孔藕凉拌,记住了吗?
5. 莲藕海带排骨汤的做法大全窍门
准备食材
主料:排骨300克,海带100克,莲藕100克,黄豆30克
配料:葱段80克,姜片80克,白胡椒粉10克,食用盐10克,料酒10毫升。
制作方法
第1步:首先我们将排骨取出来,放在砧板上,将其剁成小段后,然后再放入清水之中,将其清洗干净,接着把莲藕取出来,将莲藕的皮去掉,然后放入清水中清洗干净,接着再捞起来,将其切成块状。接着把鲜海带也放在清水中清洗干净,再沥干水分,将其切成条状后,再打成结。黄豆提前一晚上浸泡好。
第2步:准备一个锅,在锅中加入适量的清水,然后把排骨段放在锅置于火上,接着再放入30克姜片,40克葱段,等到锅中的水烧沸之后,再煮三分钟左右,便可将排骨段捞出来,放在清水之中,想起冲干净后,放置一旁,留着备用。
第3步:取出一个砂锅,先将砂锅清洗干净,然后再倒入适量的清水,接着再放入排骨段剩余的姜片料酒,葱段,调至中火,大约炖40分钟左右,接着便可把藕块、海带结、黄豆放在锅中进行继续炖煮,大约煮20分钟左右,接着便可加入适量的食用盐,白胡椒粉大约煮5分钟左右便可出锅,这道美食莲藕排骨海带黄豆汤便就制作完成了,便可上桌开始食用。
6. 莲藕土豆海带汤的做法大全家常做法视频窍门
1.将莲藕、海带、红枣、葡萄干洗净。莲藕切小块,海带切片,红枣切丝后同葡萄干一同放入锅中,加水。大火煮开后小火慢熬约一小时。煮至莲藕变软即可。可加少量醋去处海带腥味。加两滴橄榄油,加少量盐。如果不喜欢甜味可少放或不放红枣。
2.排骨洗净放进锅里放清水煮开拿勺子把血沫撇净,大概3至5分钟即可,以免影响汤的质量,撇净后关火把水倒掉,把排骨洗净,再放进砂锅里放上清水,放藕块,放4、5片生姜,开武火煮20分钟,再转为文火煲4小时,这时候再放海带进去煲15-20分钟即可,时间到了就根据个人的口感放适量的盐就好了。
3.把蛤蜊放些盐吐沙1小时,海带(裙带菜)泡软,腌藕片泡水洗净、切些姜片。油锅大火烧热放姜片,下蛤蜊,闷炒看见蛤蜊开壳放入海带一起炒。加点酱油、加冷水盖上锅盖。水开下莲藕片,炒过的莲藕不容易粉烂,所以水开再加,如果喜欢脆脆口感的人也可以和海带蛤蜊一起炒再加水煮。
4.继续焖煮半小时,汤变色加入盐,胡椒粉、葱花起锅。
7. 玉米海带莲藕排骨汤的做法大全家常
完全可以的,您说的这几种食物都是滋补类的食材,而且其效用也可以叠加,几种食物不仅可补充人体所需的多种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质,还可补气活血,健脾养胃。老人,妇女,儿童食用效果会更好,但若是孕妇,还是要少吃,或面询医生在食用。
8. 海带丝土豆汤的做法大全家常
1.海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪。
2.海带与绿叶蔬菜相比,出含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
3.海带是一种富含碘很高的海藻,养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。
4.新鲜的海带有95%是水,3%是膳食纤维﹐热量很低。
5.海带中还含有大量紫晶藻是海藻的其中一种,来自南极无污染,年均水温5°以下冻海海域的纯天然优质藻类精华。且生长周期较长,3-5年才能达到采割条件。海藻把海洋里各种无机转化为有机物。因而,海藻内含有陆生蔬菜所没有的植物化合物,是深海植物中最珍贵稀有的一员,由于它的生长条件非常苛刻,全世界仅有智利南海沿岸未经任何污染的海域中才能少量生长
紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明,内含水解胶原蛋白晶莹剔透,丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素,并且海藻中的护肤、美容因子包括多种矿物质、多种维生素、多种氨基酸裼藻胶,卡拉胶、琼胶,等其他多种物质,能滋养肌肤的甘露醇
9. 土豆海带汤的做法大全家常窍门
一、炒海带的做法
1.炒海带和海带汤的做法不同,需要海带的口感更加清脆爽口。首先我们可以先把葱姜蒜切一些做好准备工作,然后再切一下辣椒一类的调味品。在热锅里面加入一些食用油,然后再把准备好的料炒一下,把香味炒出来就可以了。再把清洗好的海带切成细细的海带丝然后进行大火翻炒,然后再适量的加一些味素、酱油、醋,再加入一些清水没过海带丝,方便翻炒入味,就可以装盘好吃好看的炒海带了。
2.把海带洗干净切成丝,同时洗干净一些鸡肉丝和胡萝卜丝,准备好一些洋葱段。下水焯一下海带断生,在热锅里面炒一下鸡肉和洋葱段和海带丝胡萝卜丝。在出锅之前加一点点调味的盐巴和酱油醋,最后稍微翻炒一下就可以出锅了。
二、海带怎么处理好
1.在我们买完海带之后,就可以先放在清澈的水里面洗一下,要轻轻的冲洗,不可以用手使劲的搓,或者泡的时间太长,要不然就会对海带的味道有一定的影响。
2.然后在煮海带的时候,先放进凉水里面然后煮5分钟左右就可以捞出来了,再把海带捞出来之后就可以用温水稍微清洗一下就可以准备吃或者做菜了。
3.炒海带不需要特别多的调味料,喜欢吃辣的朋友们就可以随意加一点点的小米辣椒,不喜欢吃辣的就随意加一些葱姜就可以了。
三、炒海带可以加一些什么
炒海带的接受度是很高的,里面所可以包含的东西也是很多的,比如说可以随便的加一些蔬菜,比如说白菜、青菜,土豆、豆芽、豆皮等等。也可以直接加一些调味料,比如说加辣椒、葱、姜一类的直接炒入味,也可以简单的加一些肉类,比如说五花肉随意加一些酱油调味,在随便加一些嫩牛肉再加一些蒜片就可以出锅了
10. 莲藕土豆海带汤的做法大全家常做法视频教程
材料:胡萝卜1条、玉米1条、莲藕1和海带50克,排骨500克。
做方如下:
1、排骨剁成小段,洗净。
2、藕去皮,洗净,切块。
3、海带洗净,切成条,打成海带结。
4、胡萝卜洗净,切成块。
5、锅置火上,倒入适量清水烧沸,倒入料酒,放入排骨段汆至水再次开了,撇去飞沫,捞出。
6、紫砂煲放水,烧开,放入排骨烧开,炖20分钟。
7、放藕块、海带结、胡萝卜块,加盐、料酒、鸡精、胡椒粉,顿20分钟即可。