1. 锅油肉拌面的做法大全家常窍门
拉条子，和面加入盐和软一点，醒二十分钟。然后拉成条。过油肉。肉先煮熟，然后切片过油炒。面煮熟加入过油肉。萊垍頭條
2. 过油肉拌面怎么做简单又好吃
过油肉顾名思义要把肉过热油，然后放辣椒皮牙子木耳等一起翻炒即可
3. 牛肉过油肉拌面的做法最正宗的做法
主料萊垍頭條
牛里脊300克頭條萊垍
辅料萊垍頭條
葱條萊垍頭
1根萊垍頭條
调料萊垍頭條
色拉油頭條萊垍
适量萊垍頭條
食盐萊垍頭條
适量垍頭條萊
姜垍頭條萊
适量萊垍頭條
蒜萊垍頭條
适量條萊垍頭
料酒萊垍頭條
适量萊垍頭條
生抽萊垍頭條
适量萊垍頭條
淀粉萊垍頭條
适量萊垍頭條
葱爆牛肉的做法頭條萊垍
1.牛里脊肉切片，大葱切成4公分左右长的丝，姜切丝，蒜切末萊垍頭條
2.切好的牛里脊肉加入生抽了，料酒和生粉，腌制5~10分钟萊垍頭條
3.腌好的牛里脊肉去掉多余腌汁，加入少量食用油抓匀。起油锅烧热，加入姜丝和蒜末爆香，加入牛里脊肉迅速翻炒，变色后立刻盛出垍頭條萊
4.锅中另外加油，放入大葱丝炒出香味，加入适量生抽和盐调味，然后加入牛里脊。关火用余热炒匀出锅即可萊垍頭條
4. 家常过油肉拌面的做法
食材用料
面条250克 牛肉80克萊垍頭條
娃娃菜1颗 西红柿1个萊垍頭條
葱白少量 姜末少量萊垍頭條
尖椒1个 洋葱半个萊垍頭條
香芹1颗 生抽1勺萊垍頭條
白糖1茶匙 料酒1茶匙頭條萊垍
淀粉1茶匙 盐1勺萊垍頭條
步骤方法萊垍頭條
1，材料洗干净萊垍頭條
2，葱姜切末，其余材料切成块條萊垍頭
3，牛肉加盐，生抽，淀粉，抓匀腌制五分钟萊垍頭條
4，锅里热油下牛肉炒至变色盛出萊垍頭條
5，再倒一勺油，放葱姜炒香，下切好的蔬菜翻炒萊垍頭條
6，加入牛肉，加一勺盐，生抽，一茶匙白糖继续炒两分钟萊垍頭條
7，面条煮熟后捞出过凉水萊垍頭條
8，捞出沥干，将炒好的菜浇上去拌匀即可條萊垍頭
5. 羊肉过油肉拌面的做法最正宗的做法
材料：萊垍頭條
面粉、羊肉、洋葱、青红椒、西红柿、四季豆、番茄酱、盐、酱油 大蒜 淀粉 花椒粒 干红辣椒 胡椒粉萊垍頭條
平定过油肉卤面的做法步骤:萊垍頭條
步骤1、在碗中加入一小勺的盐，然后在碗里加入凉开水，在盆中加入面粉，将碗中的盐水逐渐倒入盆中然后搅和，开始和面，将面从盆中拿出来然后在案板上不停的揉。也可以停下来几分钟然后再揉，直到面的表面光滑为止。萊垍頭條
步骤2、之后将面团切成长块，将长块揉成长条，放到小盘中，将面上摸上一层清油，盖上保鲜膜然后醒面一个小时。萊垍頭條
步骤3、将西红柿洗净切成小块，洋葱切成小块 青红辣椒切成块，四季豆切成丝，大蒜切成末，羊肉切成片。萊垍頭條
步骤4、将羊肉片，拌入淀粉和酱油静止一会，把醒好的剂子拉成长条面，比筷子头那么细就好。萊垍頭條
步骤5、下入滚开的水锅里，熟后捞出，用凉开水过一下，沥净凉水盛盘。也可以不过冷水直接吃，看自己喜欢冷面还是热面。頭條萊垍
步骤6、锅里油热7成，加青红辣椒过油，快速捞起，锅里留油倒入羊肉片翻炒变色捞起萊垍頭條
步骤7、加红柿煸炒（西红柿要半烂半不烂为好），加胡椒粉调味，再放入过完油的羊肉片、青红辣椒，翻炒片刻，加入盐和鸡精，翻炒几下将味调匀垍頭條萊
步骤8、出锅装盘,将过油肉倒入拌面中，搅拌后即可食用。萊垍頭條
6. 葱油肉拌面的做法大全
主料萊垍頭條
方便拉面1块，小葱100克萊垍頭條
辅料萊垍頭條
白砂糖30克，生抽60ml，花生油80ml，老抽50ml萊垍頭條
做法步骤萊垍頭條
1.将生抽和老抽倒入同一个碗中，混合混匀，备用。萊垍頭條
2.小葱不能用葱白，只能用葱叶，洗干净，切成小段。锅中倒入花生油，烧热后加入切好的小葱段。萊垍頭條
3.小火将小葱叶炸成焦黄色即可。萊垍頭條
4.倒入调好的生抽和老抽，再放入白砂糖，小火煮至酱汁起泡即可关火。萊垍頭條
5.将炸好的葱油倒入一个干净的碗中，备用。萊垍頭條
6.此时开始煮面，我选用的是比较有嚼劲的方便拉面。锅内放入适量的水，大火烧开，然后加入方便面块。萊垍頭條
7.面条煮好后，用筷子捞出，盛入事先准备好的空碗中。萊垍頭條
8.用勺子，舀两勺熬好的葱油浇到面条上，迅速用筷子搅拌均匀。萊垍頭條
9.剩余的葱油放凉后可以放入密封罐中冷藏保存，想吃的时候再吃。面条拌好了，可以撒点葱花点缀一下，或者放一点点虾米也是可以的萊垍頭條
7. 锅油肉拌面的做法大全家常窍门图解
过油肉可以是猪肉，羊肉，牛肉，鸡肉，还可以是海鲜（应该也算肉）肉切片用蛋清水粉料酒盐抓一下，一般一盘面二两肉。青红椒切丝，洋葱切丝，木耳切丝备用。垍頭條萊
油烧热下入葱姜末炒香，再下入肉片加酱油和耗油继续翻炒，然后加入适量青红椒丝洋葱木耳一起翻炒，再加入适量盐和少许高汤（为了拌面），最后加入鸡精即可。萊垍頭條
8. 锅油肉拌面的做法大全家常窍门图片
材料准备：萊垍頭條
羊肉适量（看你吃多少了）萊垍頭條
青椒一个萊垍頭條
红椒一个萊垍頭條
黑木耳适量垍頭條萊
西红柿一个頭條萊垍
皮牙子（洋葱）半个條萊垍頭
大白菜适量條萊垍頭
酱油适量垍頭條萊
花椒粉适量萊垍頭條
盐适量垍頭條萊
鸡精适量萊垍頭條
淀粉适量萊垍頭條
葱适量萊垍頭條
姜适量萊垍頭條
蒜适量頭條萊垍
制作步骤：萊垍頭條
1、把所有的原材料切好，羊肉切片，青红椒切块，黑木耳切块，白菜切丝，西红柿切块，洋葱切块，姜切末，葱切末，大蒜切块。萊垍頭條
2、将切好的肉片，用鸡蛋清和少量的淀粉抓匀，腌制15分钟，如果你的羊肉很嫩，这步不做也可以。萊垍頭條
3、锅烧热倒油，将肉片放入锅中，过油后捞出。萊垍頭條
4、锅中倒入适量的油，烧热后，依次序放入姜，葱，少量的蒜，留一些蒜，后面还要用一点，翻炒出香味以后，加入西红柿，白菜，青红椒，洋葱，黑木耳最后放入之前的过油肉，和剩余的大蒜，翻炒均匀，加入少量的盐，酱油，花椒粉，鸡精调味，尝一下咸淡，最后加入适量水淀粉勾芡，我们的拌面菜，过油肉就制作好了。萊垍頭條
5、顺便也讲一讲面怎么做好了，先和面，面粉加入适量的水和少量的盐（为了面条筋道），揉成光滑的面团，醒上一会儿。萊垍頭條
6、面和好醒好后，做成面剂子，抹上油，防止相互粘连。垍頭條萊
7、拉面的时候，把面剂子，揉搓成面条，最后，双手依次交替抓住成型的面条，拉扯均匀，双手用力使劲儿一拉，在案板上一甩，下锅即可。萊垍頭條
8、沸水中下面，面煮好后，可以放入冷水中激一下，吃起来更加筋道哦。面装到盘子里，把菜倒入盘中，歹歹的新疆过油肉拌面就做好了。條萊垍頭
9. 过油肉拌面的做法最正宗的做法窍门
食材明细萊垍頭條
牛肉100克、茄子100克、蒜、姜、青椒、洋葱、木耳、料酒、酱油、花椒、盐各适量。萊垍頭條
做法萊垍頭條
1、木耳提前用热水泡发，頭條萊垍
2、牛肉切片，倒入淀粉、料酒、酱油、盐拌匀，腌制5分钟，頭條萊垍
3、茄子切块、青椒切块、皮牙子切片、姜蒜切碎，垍頭條萊
4、热锅倒入油，油热后倒入腌好的牛肉，翻炒1分钟，倒入切好的姜蒜、花椒，炒出香味，盛出备用，頭條萊垍
5、剩下的油中倒入木耳翻炒30秒，條萊垍頭
6、再依次倒入茄子、皮牙子、青椒反复翻炒，垍頭條萊
7、最后倒入炒好的牛肉，加盐调味，翻炒30秒即可出锅。萊垍頭條
8、锅中烧水备用，頭條萊垍
9、醒好的面搓成一根根的长条，萊垍頭條
10、两个手一起拉面，拉好后再拌几下，然后放入滚开的清水中，用筷子拨开，垍頭條萊
11、煮面过程中可以加些凉水，这样煮出来的面更加劲道。垍頭條萊
12、最后，倒入炒好的菜，拌着吃即可。萊垍頭條