1. 羊肉片炖豆腐怎么做
可以的，原料：羊肉、萝卜、豆腐。辅料：料酒、白糖、葱、姜、蒜、大料瓣、花椒、丁香、肉桂、香叶。做法：頭條萊垍
1、羊肉切滚刀块儿与羊骨头一起在水里焯一下，【焯的时候记得冷水下肉还有骨头哦】；頭條萊垍
2、清水锅里，加料酒、白糖一小勺、葱姜蒜、大料瓣、花椒、丁香5颗、肉桂一个、香叶一片、白芷一块【若是有纱布，可以包起来，我因为没有用纱布，就是散开的在用，我是在汤快熬好的时候，用漏勺把那些调料捞走的，因为这样喝汤的时候不会因为碰上调料而改变味道】；萊垍頭條
3、汤应该熬的时间越久，越浓郁、越美味的，但是因为加了肉，建议肉入口即烂刚刚好，熬了1个半小时，【不建议用高压锅压汤，因为水汽太重，少了熬制时的浓郁美味】出锅的时候，加少许盐，羊汤最好加点儿香菜提味儿，味道超级好的说；萊垍頭條
4、关于羊肉汤里的豆腐！我建议豆腐要比白萝卜早放15分钟，因为这样久炖的白豆腐会非常的香，并且炖久了的豆腐，内部出现了小蜂窝，与冻豆腐类似，但是比冻豆腐要好吃很多。 萊垍頭條
2. 羊肉片炖豆腐怎么做最好吃
原料：條萊垍頭
羊肉卷500克萊垍頭條
豆腐200克萊垍頭條
小葱适量條萊垍頭
酱油适量萊垍頭條
蚝油适量萊垍頭條
盐适量頭條萊垍
做法步骤：條萊垍頭
第1步、准备好买来的羊肉卷让其自然化冻，将买来的老豆腐切成一厘米长条。萊垍頭條
第2步、羊肉卷化冻后将两片铺在一起，将切好的豆腐放在上面然后裹紧呈条状。垍頭條萊
第3步、全部裹好后撒入一点点盐即可。萊垍頭條
第4步、起锅烧油、摇晃锅中油使其均匀平铺。萊垍頭條
第5步、油热放入裹好的成品，小火慢煎。萊垍頭條
第6步、底部变色后将其翻面。萊垍頭條
第7步、小火慢煎，将另一面也煎至定型上色。垍頭條萊
第8步、一定要小火慢煎，持续翻转，直至四面金黄即可捞出。萊垍頭條
第9步、捞出摆盘，起锅烧油 倒入酱油、蚝油、生抽、糖、一点点水、熬成汁。萊垍頭條
第10步、浇在上面撒上葱花，大功告成。萊垍頭條
3. 羊肉片炖冻豆腐的做法
主料：羊肉半斤，豆腐半斤，粉皮1把頭條萊垍
辅料：葱几片，盐1～2匙，香菜末适量，姜几片萊垍頭條
做法步骤：垍頭條萊
1. 所有食材准备好备用。頭條萊垍
2. 从羊肉上切点肥肉和买回来的羊肉切成薄片后切成条放入电饭煲内备用。萊垍頭條
3. 买回来的豆腐切成条再切成1厘米的快放入电饭煲内。垍頭條萊
4. 葱姜分别洗净切成丝和片放入电饭煲内。垍頭條萊
5. 香菜洗净切末，粉皮洗净用剪子对半剪开放入电饭煲内。萊垍頭條
6. 锅内倒入适量水，炖煮开后，放入切好的香菜末和1～2匙盐用勺子搅拌几下盛出即可。萊垍頭條
4. 羊肉片和豆腐怎么做
1、首先，我们准备羊肉500克，最好选择比较瘦的羊肉或者羊腿肉，这样炖出来的汤香而不腻，羊骨500克斩成段。垍頭條萊
2、生姜一块切成姜片，葱白一根切成段，和姜放在一起，再放入几片白芷，一小撮青花椒备用。條萊垍頭
3、锅内烧水，倒入准备好的羊肉和羊骨，加入料酒20克去腥，慢慢把水烧开，打去锅中的浮沫，羊肉变白以后捞出控水，焯水主要是为了去除羊肉中的血水，减少腥膻味，而且煮出来的汤不会浑浊。萊垍頭條
4、另起锅把水烧开，倒入焯过水的羊肉羊骨，把准备好的香料倒入锅中，盖上锅盖开小火慢炖。炖到一半的时候，我们的电锅坏掉了，我们用炒锅继续炖，我们把羊肉羊骨重新倒入炒锅中，开中小火慢炖1个小时。萊垍頭條
5、1个小时以后，锅内汤汁已经炖成白色，非常的鲜香，羊肉软烂，能用筷子轻轻扎透，把羊肉取出，盖上锅盖继续炖30分钟，充分炖出羊骨的营养。條萊垍頭
6、然后把晾凉的羊肉切成小块，老豆腐一块，切成均匀厚片，小葱几根切成葱花，洗净的香菜一小把，切成小段，放入汤盆中，加入食盐3克，胡椒粉2克备用。萊垍頭條
7、锅内烧水，加入少许食盐入底味，水烧开以后，把豆腐倒入锅中，焯水1分钟左右倒出控水，这一步的目的是煮出豆腐的腥味。萊垍頭條
8、锅内再烧水，水烧开以后，把焯过水的豆腐倒入锅中，加入刚刚熬好的羊肉汤，倒入切好的羊肉，也可以直接用羊肉汤炖豆腐，香味更加浓郁。萊垍頭條
9、开大火把汤汁烧开，转中火炖2分钟，把锅中的浮沫打干净，这样煮出来的汤才没有异味，时间到起锅，把羊肉汤盛放在汤盆中即可。萊垍頭條
5. 豆腐炖羊肉的做法
回答:
操作步骤/方法
1主料：羊肉400克、豆腐400克；
2辅料：河虾50克；
3调料：料酒、花椒、盐、味精、植物油、大蒜、大葱、姜；
4豆腐炖羊肉的做法：
5将将羊肉洗净，切成块；将豆腐切成块；葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用；将锅置于旺火上，放入植物油，烧至四五成热，放入花椒炸出香味，捞出不用；放入蒜蓉炒出香味，再放入羊肉块炒至水干，加入清水、河虾、料酒、葱段和姜片烧沸；用小火炖至羊肉酥烂，加入豆腐块再炖10分钟，撒上盐和味精即可。
6. 羊肉片炖豆腐怎么做的
原料：羊肉300g、豆腐1块、桔皮5g、香菇3个、西红柿1个、葱1段、姜3片、香菜3棵、植物油2勺、盐1勺、松茸骨汤调味料适量。萊垍頭條
西红柿羊肉炖豆腐的做法步骤：萊垍頭條
第1步、准备所需要的食材，用料。萊垍頭條
第2步、锅中倒入植物油开小火，油温7成热，加入西红柿块儿和香菇片儿炒至西红柿软烂出汁。頭條萊垍
第3步、加入适量清水，开大火。萊垍頭條
第4步、放入羊肉片儿豆腐片儿。桔皮丝，葱姜蒜。萊垍頭條
第5步、加入适量小石窖松茸骨汤调味料。萊垍頭條
第6步、羊肉熟透之后加入盐再煮两分钟即可。萊垍頭條
第7步、出锅后撒适量香菜即可，西红柿羊肉炖豆腐就做好了。條萊垍頭
7. 羊肉炖豆腐怎样做
1羊肉切成１－２ｃｍ小块，凉水浸泡半小时；豆腐切成如羊肉块大小备用；准备调料：姜切片、蒜整瓣、葱白用水掰成小段；垍頭條萊
2.炖肉：羊肉块凉水下入砂锅，开火；开锅后放入料酒、姜片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶；小火慢炖半小时，直到羊肉很烂糊。條萊垍頭
3.入豆腐块：将豆腐块放入后，同时放入葱蒜，加入适量盐、少量生抽，火稍开大继续炖１０分钟；关火前放入蚝油一勺关火焖５分钟；出锅前放入香菜碎！这样炖最好吃。萊垍頭條
8. 怎样做羊肉炖豆腐
把羊肉在放入水中炖之前，先用油翻炒几分钟，然后再开始炖，这样炖出来的羊肉汤就会白了
9. 羊肉片炖豆腐怎么做才好吃
羊肉汤和豆腐不建议放一块。放一块之后出来的味道不太好。
因为羊肉本身有一股腥气味，羊肉汤里适合放点胡萝卜，萝卜能吸收它的腥气味。而豆腐本身就会有很重的豆腥味。如果豆腐跟羊肉放一起炖 那么两种腥气味到一起，会很难接受的一种味道。建议不要放一块。
10. 羊肉炖豆腐怎么做好吃
羊肉炖豆腐的做法步骤1 准备材料：羊肉切成1－2cm小块，凉水浸泡半小时；豆腐切成如羊肉块大小备用； 准备调料：姜切片、蒜整瓣、葱白用水掰成小段；2 炖肉：羊肉块凉水下入砂锅，开火； 开锅后放入料酒、姜片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶； 小火慢炖半小时，直到羊肉很烂糊。3 入豆腐块：将豆腐块放入后，同时放入葱蒜，加入适量盐、少量生抽，火稍开大继续炖10分钟； 关火前放入蚝油一勺（这步很关键哦！试试看）； 关火焖5分钟；出锅前放入香菜碎！ 條萊垍頭