1. 豆制品牛排丝做法大全
牛排锅底是先用牛排骨熬制的美味鲜汤，汤的口味醇厚香浓，其间还可以添加一些新鲜的蔬菜，我推荐土豆片，萝卜片，宽粉丝，藕片和一些菌类，即使没有蘸料，口味都无可挑剔的，还等什么，我们赶紧开始吧。
材料：牛排500克，大墨鱼一只480克，豆泡少许，豆皮两张，洋葱一大个，白萝卜一段。
配料：香叶几片，红尖椒少许，姜一块，香菜少许。
调料：干红葡萄酒750毫升一瓶，蚝油三汤匙，白糖一汤匙。
做法：
1、牛排骨从冷冻室取出，不必解冻，直接放入锅中，开中小火，盖上盖子，只要二、三十分钟就全化开了，把血水倒掉，牛排骨先盛在盘子里。
2、香叶，洋葱，姜洗净，洋葱切丝，姜切片。
3、起油锅，先倒入半个洋葱丝炒几下，再加姜片炒几下。
4、倒入牛排，翻炒几下，加入红酒，没过牛排。
5、把香叶加入，煮开后盛在砂锅中，用小火炖。
6、大墨鱼洗净切花。
7、豆泡和豆皮准备好。
8、一个小时过后，加入蚝油和白糖。
9、再加半个洋葱丝，再小火炖二十分钟，白萝卜切丝状。（不能太细）
10、锅中烧开水，把白萝卜丝倒入焯水，两分钟后捞起，盛在小火锅中，把炖好的牛排也倒在白萝卜丝上，把切好的红尖椒放在汤上，即可出锅啦。
2. 牛排丝的做法大全
黑椒牛排骨主料: 牛排骨2斤
辅料: 洋葱半个 ，葱1／3段， 蒜5、6粒 ，花椒适量 ，大料2颗， 盐适量
黑椒牛排骨的做法
步骤1. 先把牛排骨用冷水浸泡2个小时去血水，再用冷水焯牛排骨继续去血水，撇沫子后放入姜、花椒、大料、盐煮肉，直至软烂熟透。
2. 大勺内放少量的油，小火放冰糖
3、5颗，不停搅动，直至化开，倒入牛排骨，翻炒几下，放酱油，调中火翻炒放入料酒、蒜片、洋葱丝、盐、黑胡椒多放些，再放点黑芝麻，不停翻动。浇入半碗牛肉汤，少量收汤、放点鸡精可以出锅了。
3. 牛肉豆丝的做法
用料
豆皮 100克
牛肉 100克
青菜 50克
油 适量
盐 适量
做法步骤
1、准备好食材。
2、豆皮切丝，牛肉切丝，备用。
3、青菜洗净切段。
4、锅内加油油下豆皮翻炒匀
5、加入水煮开后
6、放入青菜和盐煮开。
8、放入牛肉烫熟，即可出锅
4. 毛豆牛肉丝的做法?
毛豆豆粒是可以和牛肉一起煮粥吃的。毛豆的钙物质很丰富，可以有效的预防骨质疏松，骨骼健康地生长，所以很适合孩子、老人食用。除此之外还富含维生素，有利于身体的免疫力。减少生病的几率。
牛肉中的蛋白质是极其丰富的，可以促进肌肉的生长，使得身体的体型变得更加完美，它们之间所含的营养价值是不会产生冲突的，完全可以一起吃的。
5. 豆制品牛排丝做法大全窍门
豆制牛排丝发霉了你说还能吃吗，这不是费话麻，肯定是不能吃了，如果你吃了，那就太危险了，容易中毒，轻的话拉肚子，上吐下泻，重的话就危极生命，所以说不管是豆制牛排丝也好，还是别的什么也好一定要注意，不要想太多了，凭感觉想吃点会没事的，千万不要那么想，那样的话太得不尝失了。
6. 豆制品牛排丝做法大全图解
主料：牛肉1块、豆腐干适量
辅料：鸡蛋清适量、红椒适量、柿子椒适量、啤酒适量、豆豉辣酱1勺、淀粉适量、色拉油适量、酱油适量、姜适量、小葱适量、香草少许
做法：
1、牛肉清洗干净
2、把牛肉切成小方块
3、加入生粉，蛋清，一些香草（可以省略）抓匀后腌制20分钟
4、热锅后加入油，放入生姜小火炒出香味
5、放入牛肉中火煸炒一会儿
6、牛肉颜色变白后加入酱油；加入啤酒没过牛肉
7、加入一勺豆豉。豆豉很咸的，整道菜千万不要再加盐了。改小火炖1个小时
8、到40分钟时加入豆腐干和青红椒，出锅时再撒点青红椒丝和葱花
7. 豆制品牛排丝做法大全视频
原料：鲜明虾400g、牛排150g，生粉2小勺、盐1小勺、蛋清1个、食用油2小勺、高汤 / 娃娃菜 / 胡萝卜 / 鹌鹑蛋 / 茄子 / 生菜 / 香菜 / 金针菇 / 冬菇 / 粉丝适量。
做法：
1、鲜明虾先放冰箱冷冻室冷冻一下剥壳挑去虾肠。用牛排捶（或刀背）将虾肉拍松，再用刀剁成虾泥。
2、虾泥放入碗中，调入盐、蛋清、生粉，用打蛋器搅拌至上劲，加入食用油拌匀装入裱花袋即可。
3.牛排用水冲洗干净，放入高压锅压20分钟备用，汤底留着做火锅
6、牛排汤入火锅,放进一个娃娃菜菜心做花芯。
7、锅底上桌，将裱花袋挤一小口，将虾泥挤入即可。
8、胡萝卜剥皮搓丝,鹌鹑蛋煮熟剥壳放在萝卜丝上，形成一个鸟巢状。
9、茄子切段，再片成两半，在背上刻上十字花,生菜铺底摆盘即可。
10、粉丝用水提前浸泡软，蔬菜洗净装盘即可。
11.接下来把牛排放进去，煮上五分钟后，就可以下配菜和虾滑了。
12.等虾滑和牛排都好了。就可以开动啦
8. 豆制牛排丝和什么一起炒
如果牛排配料表中出现大豆分离蛋白很大可能是合成肉。
大豆分离蛋白在肉类制品中的应用：在档次较高的肉制品中加入大豆分离蛋白，不但改善肉制品的质构和增加风味，而且提高了蛋白含量，强化了维生素。
由于其功能性较强，用量在2~5%之间就可以起到保水、保脂、防止肉汁离析、提高品质、改善口感的作用。
9. 豆制牛排丝怎么做好吃
口水娃素牛排是豆制品。是拿黄豆做的。很好吃。
10. 牛排豆制品怎么做好吃
白萝卜 一根胡萝卜 一根味淋 朗姆酒 淡味酱油 柴鱼片 一小撮海带丝 一把鲜橙 一个柠檬 一个生姜 一个干滑子蘑 一把干香菇 一把豆腐 一块料酒 土豆 一个（大小适中）黑胡椒 盐 色拉油 米饭 一碗
豆腐牛排的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
将味淋少量朗姆酒放入调汁的小锅中（铺满锅底即可），文火熬煮，去除酒味
步骤 2
加入淡味酱油调色，放入柴鱼片海带丝，继续熬煮
步骤 3
放置一旁冷却
步骤 4
白萝卜去皮切成两段，一段切成块，另一段切片，胡萝卜去皮切块
步骤 5
生姜切片
步骤 6
起灶，豆腐去皮后入锅，加入生姜片，干滑子蘑，干香菇，白萝卜块，胡萝卜块，海带丝，料酒，放入盐，开上锅盖文火焖煮
步骤 7
将白萝卜片放入搅拌机中，打成萝卜泥
步骤 8
把鲜橙，柠檬切成四块，把汁水挤入冷却后的酱汁中，过滤装瓶（冷藏一周，口感更佳）
步骤 9
将锅中的豆腐取出
步骤 10
豆腐放平，横向切开（一块豆腐可以做两份）
步骤 11
加热铁板（平底锅也可以，但一定是不粘锅），放入色拉油，煎至两面金黄，出锅（在煎的过程中放入炖豆腐的汤汁，分两到四次放）
步骤 12
土豆切四块，放入铁板煎熟，撒上黑胡椒，盐
步骤 13
摆盘:煎好的豆腐放到盘子中间，左面放一些切断的海带丝，右面放土豆和煮熟的胡萝卜，豆腐上面放上萝卜泥，浇上酱汁
步骤 14
最后再配上一碗热气腾腾的白米饭――满足满足
11. 豆制品牛排丝有哪些做法
原料
豆腐 (适量)
豆皮 (适量)
香菇酱 适量
叉烧酱 适量
步骤1/准备食材
步骤2/首先把豆腐切成你想象的“牛排”大小，然后在两面均匀的撒上少许盐和五香粉，然后用豆皮儿把豆腐包裹起来。
步骤3/打两个鸡蛋，加上少许淀粉打成糊糊，放在盘子里备用。
步骤4/这时候就要用刚才豆皮包好的豆腐，蘸上鸡蛋液，放在锅里四面煎熟。煎的时候，刚开始要大火让它定型，后面火小一些，达到外焦里嫩的效果就好啦。记得用筷子往豆腐上扎几个洞，放气用的哦！
步骤5/豆腐煎好后先拿出来。切一些洋葱碎，放油锅里面爆香，然后倒红酒和蘑菇碎。放水淀粉让汤汁粘稠，然后放耗油、生抽、老抽、盐、糖、黑胡椒调味。最后把豆腐包放锅里裹满汤汁，就完成啦！