1. 地瓜炖排骨
1.将买回来的排骨清洗干净在放在锅里焯水，水开后用勺子把上面的浮沫捞干净，再把排骨捞出放在冷水中，5分钟之后把排骨捞出放进沙锅中，加适量的清水，3片生姜，少许料酒去腥，开大火15分钟，2.再转小火，把洗处理好的莲藕和地瓜发放进锅中慢炖2小时，3.熟了之后放少许盐和味精就可以吃了，这样炖出来的排骨既美味又有营养，一周吃一次都嫌少。
2. 地瓜炖排骨汤图片
主要食材：猪排骨(大排)750克，红薯400克
调料：盐,味精,大葱,姜，酱油,植物油,白糖
做法如下：
1.将猪排骨剁成小段，用沸水焯一下捞出，倒上酱油腌1分钟左右；
2. 将地瓜（甘薯）去皮，切成滚刀块；
3. 葱切段、姜切片；
4. 花椒放碗内加水泡出花椒水；
5. 将锅置于旺火上，放入植物油烧至六成热，把地瓜块放入炸至金黄色捞出；
6. 将植物油炒至八成热，将排骨段放入炸至变色捞出，上糖色；
7. 另取一锅置于旺火上，添入高汤750克，加入葱段、姜片、花椒水、精盐、酱油、料酒烧开；
8.把猪排骨放入，用小火炖半小时左右；
9. 将炸好的地瓜块放入炖烂，再根据自己口味加入些许味精即可出锅。
3. 地瓜炖排骨有什么功效
主料：红薯粉适量，排骨适量，玉米适量，红枣适量，鸡蛋适量
辅料：味极鲜适量，小葱适量，盐适量，麻油适量，火腿肠适量
1.红薯粉提前温水泡五个小时左右。排骨玉米红枣洗净，放入汤锅里，定时三小时煮好汤。
2.锅内烧开水，把泡好的红薯粉放进去煮五分钟左右煮软后装碗。
3.锅内热油，把切好的火腿肠放进去煎至出香味装碗。
4. 锅内继续热油，煎鸡蛋，撒上一点黑芝麻。煎好后装碗。
5. 汤煲好后，把汤水舀入装红薯粉的碗内，加盐和味极鲜，麻油，黑胡椒粉搅拌均匀，这些个调料看自己喜好加～然后把煎好的火腿肠和蛋依次铺上去，撒上小葱和黑芝麻
4. 地瓜炖排骨汤
1、排骨洗净，加入酒、糖、盐、五香粉、地瓜粉腌至入味，
2、蒜洗净切末，
3、锅内放油，烧至七成热，用中火将排骨稍炸至肉变色后即捞起沥油，
4、锅内留底油，将蒜末、辣椒粉、酱油、醋、糖、盐、水调匀倒入锅中煮开，再放排骨，改小火慢卤至汤汁剩一半，并且排骨熟软入味即可。
特点
五香味浓，肉香味美。
5. 地瓜炖排骨热量
一份甘梅地瓜200克。甘梅地瓜的热量不高。甘梅地瓜味道甘甜，含有较高的营养价值，而且热量不高，以100克甘梅地瓜的可食部分计算，其热量为99大卡，仅仅是一勺哈根达斯冰激凌的热量，大约跑步10分钟就消耗掉了，是属于比较低热量的食物，比较适合有瘦身需求的人士在减重期间食用。
6. 地瓜炖排骨的做法
食材
主料：精排500克辅料：葱5段，姜2片，蒜3瓣，花椒20粒，香叶1片，八角1个，桂皮1块，干辣椒1个，油1汤勺，味极鲜3勺，老抽1勺，醋1勺，番茄酱1勺，黄冰糖
1大块，盐2茶匙，白芝麻1勺
做法
1、精排凉水下锅焯3分钟，捞出冲去表面浮沫备用。
2、锅中倒入适量油，烧热放入步骤1中炒料炒香，放入排骨翻炒均匀，加入味极鲜翻炒至均匀上色，倒入稍多开水，没过排骨。
3、等开锅放入老抽，加入番茄酱，放一块稍大的甘汁园黄冰糖
，加醋，加盖中小火炖30分钟。
4、30分钟后，加盐，炒匀继续炖20分钟。
5、待汤汁收尽即可，盛盘，表面撒白芝麻。頭條萊垍
7. 地瓜炖排骨图片
排骨加入葱姜花椒大料煮熟后，肉剃下来剁碎备用。地瓜粉加入少许水搅拌后，用煮熟后热的排骨汤倒入地瓜粉搅拌均匀，最后加入排骨肉均匀后，上蒸锅蒸20分钟后取出即可食用。
8. 地瓜炖排骨汤地瓜糯吗
步骤 1
将黑木耳泡发
步骤 2
将排骨切块，红薯切片
步骤 3
将所有食材放入汤锅，加入适量盐和味精，和一些水（和食材差不多高度就行，想多喝点汤就多加点水）
步骤 4
中火煮开后换中小火或小火炖煮到红薯变透明，木耳变软烂即可关火