1. 宵夜家常菜
筷子兄弟啤酒龙虾烧烤
一到夜晚，就是恨不得点上一大把烧烤像猪肉、牛肉、羊肉、鸡脚、大蒜子、韭菜，不如就来这家烧烤界的新起之秀吧。烧烤必点生蚝，这家的生蚝真的好大一只，而且非常非常新鲜，鲜嫩的肥美的生蚝肉，满满的汤汁，一口下去超满足的。
【营业时间】营业至凌晨2:00
【地址】九洲新世界花苑西门3-13号
【人均】144元
骄傲de小龙虾
没有多么独出心裁的口味，但没开多久就带动了整条街的人气。其最主要的原因，还是老板对原材料品质的重视。臭豆腐小龙虾是桌桌必点，咸鲜中带着香料和微辣的口感。色泽鲜红亮丽，油润适口，麻麻辣辣的相当过瘾。
【营业时间】营业至凌晨2:00
【地址】新北万达广场金街2区62号
【人均】98元
小龙坎老火锅
常州的新起网红火锅之秀，据说已经成为了不排队绝逼吃不上的口碑美食。麻辣牛肉和玫瑰丸子太经典了，肉质鲜嫩有嚼劲。加上清新爽口的黄椒生菜，搭配这些大块肉再好不过了，好吃又解腻。
【营业时间】营业至凌晨2:00
【地址】早科坊莱蒙都会商业街13号1楼
【人均】122元
2. 宵夜经典菜
可以配点大闸蟹，还有麻辣小龙虾之类的
3. 宵夜特色菜做法大全
适合夜宵吃东西有一些蛋糕、甜品、烤面包、蔬菜沙拉、煮鸡蛋、牛奶、豆浆等低脂优质蛋白质的食物，这些食物更易于消化，营养丰富，能够满足我们的消夜需求，同时又不会在晚上加重消化负担，造成不适感。
此外，还要避免过多的油炸或高糖高脂的食物，同时夜宵的份量也应适中，避免影响夜间睡眠和身体健康。
4. 宵夜美食做法
儿童夜宵食谱海鲜酱拌面
原料：
面条300g、XO酱40g、虾50g、蛤蜊60g、鱿鱼须50g、橄榄油5g、秋葵2个、葱1根、姜3片、料酒10g
做法：
1、备好食材：XO酱、面条、虾、蛤蜊、鱿鱼须、秋葵。先将蛤蜊放进盐水中浸泡2小时以上，让其吐净泥子
2、面条放蒸锅里蒸4到5分钟后取出
3、再把蒸好的面条放入开水中，水开后半分钟捞出
4、面条捞出后倒入5g橄榄油，再用风扇吹，边吹边用筷子快速挑起面条散热，直到冷却
5、制作好的面条会变得根根分明，没有粘黏，很有弹性
6、虾去头去壳，再在虾的背部划一刀(深度为2/3，注意别划通了)，取出虾线即可
7、虾打理好后，再将鱿鱼须切寸段备用
8、秋葵放入开水中焯2分钟捞出
9、捞出后放入冰水中浸泡片刻(我是提前2小时将冷开水放进冰箱冷藏)，这一步是为了让秋葵颜色更加碧绿好看
10、接下来在开水锅中放入葱、姜片和料酒
11、倒入事先处理过的蛤蜊、虾和鱿鱼须，焯水片刻
12、蛤蜊开口便可以捞出，不要烫时间过长，否则食材会老
13、海鲜焯熟捞出，秋葵切片
14、盛一碗面条，放入XO海鲜酱20g(可按自己口味来放)
15、再依照个人喜好来放入海鲜食材
5. 宵夜菜品大全
宵夜店做什么吃的能够吸引人，一般都要考虑以下几个方面：
口感：宵夜店的食品宜以口感鲜美为主，如烧烤、麻辣烫、小吃等，这些食品口感浓郁，可以满足夜晚的口腹之欲。
价格：宵夜店的食品价格宜以实惠为主，可以制作一些价格较低、份量适中、味道不错的特色小吃，吸引消费者尝试。
便捷：宵夜店的食品宜以便捷为主，如快餐、外卖等，方便消费者随时随地购买，满足他们的食欲需求。
特色：宵夜店的食品宜以特色为主，可以根据地域文化、消费者口味等特点，推出一些独具特色的美食，吸引消费者前来品尝。
健康：宵夜店的食品宜以健康为主，可以推出一些低脂、低糖、高纤维等健康食品，吸引注重健康的消费者。
综上所述，宵夜店做什么吃的能够吸引人，需要根据消费者的需求和市场情况进行选择和创新。同时，需要注意食品的质量和安全，保证消费者的身体健康。
6. 宵夜名菜
1、葱油泥螺
葱油泥螺，味道香辣，泥螺壳薄而脆，泥螺以桃花盛开时所产的质量最佳，味道也特别鲜美！是霞浦人下酒菜的海鲜美食。
2、闷 螺
这是你绝对想象不到的美味。把苦螺连壳带肉砸碎后一起炒，味道重，很好吃。吃的时候很劲道足。
3、小鱿鱼
小鱿鱼是一种非常受欢迎的海产，体积较小的新鲜鱿鱼烹饪好后别有一番风味。小鱿鱼的口感相比其大的由于更加鲜嫩，而且制作起来也更容易入味。
4、糊 汤
（霞浦人的早餐）
霞浦人每天的早餐，味道极好，别处可吃不到。这是传统特色美食；其口味纯正自然，口感清爽开胃，得益于传统食材配方。
5、黄金糕
当地特色的黄金糕，油煎之后，Q弹不粘牙，入口充满米香和油香，回味都是地瓜的甘甜，烤年糕都弱爆了！
6、笔 架
霞浦上三道海鲜
笔架是霞浦特色的海产品，属于上三道海鲜（笔架、覆鼎、苦螺）。食材来之不易，笔架通常长在岩石缝隙中，采摘有风险！虽外表丑陋，但口味极佳。
7、海鲜炒米粉
霞浦人爱吃的主食
炒米粉是霞浦绝佳的美食，也是传统特色小吃之一，其口感独特，味道鲜美，广受大家赞誉。
8、海蛎饼
本地人俗称爹饼
霞浦话“爹饼”。口感酥脆可口，形似圆形，色呈金黄，壳酥馅鲜，可单独当零食吃。
9、苦 螺
苦螺是霞浦滩涂的盛产物。螺肉脆，螺的尾部有苦味。当地人喜欢把螺肉敲出来后小炒，加点辣味，口味独特。
10、光饼
人均¥2（南门外、龙首路）
霞浦人称之光饼，其色、香、味俱备。“缸饼”在霞浦所有小吃中，声名最响，影响范围最广，文化内涵也最丰富。
11、鼎边糊
锅边糊，又称鼎边糊，是霞浦早餐的精髓，里面有米浆、海鲜、肉末、蔬菜等，那诱人的鲜香让你垂涎三尺欲罢不能。
12、地瓜杯
人均¥2（南门外、龙首路）
这是一道上过央视2套的霞浦知名小吃，因主要的制作原料是番薯，制作成状如杯子的食品，而得名“番薯杯”。番薯杯不仅口感好、味道美，而且形状小巧可爱。
13、对半煎螃蟹
八闽海鲜出霞浦，霞浦螃蟹个头大，味道鲜美、超级好吃！入口都是美好。
14、糊 汤
早餐之首
霞浦地道美食之一。用米粉拌入淀粉，佐以虾米、肉片、尤鱼片等，加入特级鱼露而成。尤以霞浦南门外糊汤包店烹饪的糊汤最著名。
15、霞浦扁肉
人均¥3.5（霞浦早餐）
霞浦人的舌尖美食，个人感觉比沙县扁肉好吃。不管是用料还是味道都很有霞浦味道。
16、炮壳饼
人均¥2（沿街饼店）
这是一个非常有地域特色的零食。其饼面遍撒芝麻，内部则用红糖做馅。口味香酥甜蜜，深受小伙伴们的青睐。
17、霞浦鱼丸
人均¥10（三沙鱼丸盛名）
霞浦鱼丸比较出名，更具名气的还有三沙鱼丸；其货真料足、风味独特、富有弹性、味道鲜美、连汤都是海鲜的美味。
18、钉 螺
一品钉螺
味道极其鲜美。烹饪方法是：锅里放少量油，下蒜头、姜丝、葱头爆香，倒入酸菜；适当放入一些调料即可。
19、三沙闽南糊
人均¥15（太康路）
霞浦三沙出产的风味小吃“闽南糊”，是地地道道的平民食品，她上不了大的宴席酒桌，但却以其独特的风味闻名遐迩。
20、米 饺
人均¥8（王爷宫）
米饺，霞浦话叫“米监”。霞浦米饺独具特色；不仅冬至要吃米饺，平时夜宵也有不少人在吃。当地米饺店很多，比如王爷宫、 龙首路、中医院、太康路都有卖。
21、小剑蛏
个小蛏肉味鲜细嫩，口感清甜，尤其以霞浦县沙江镇沙塘剑蛏村（围垦前）海滩繁殖的“剑蛏”最为著名，是全国独一无二的蛏类品种。
22、肉 燕
鱼丸、肉燕、肉粽号称“三沙三绝”。肉燕皮薄馅大，口感饱满，味道极好，吃而不腻。
23、海蛎煎蛋
海蛎煎蛋极具霞浦特色，选用霞浦涵江牡蛎，再添加生粉、鸡蛋、葱段后，入锅煎煮，出炉后味美清香。
24、肉皮汤
人均¥3（早餐店）
在霞浦，肉皮汤的全名为“猪皮酸辣汤”，汤中的猪皮肥而不腻，口感清爽有嚼劲，味道带点酸辣，既鲜美又爽口，在霞浦人民心中，糊汤和肉皮汤的位置举足轻重，不然也不会凌晨两三点店里还熙熙攘攘。
25、糯米饭
人均¥2（早餐店）
糯米饭是霞浦人最爱的美食小吃之一，许多节日的主食，都是用糯米做成的。其中最为著名的，应该要属霞浦拗九节的时候。这一天，家家户户都要准备糯米，香菇，海蛎，瘦肉等...诸多食材，做成一碗香喷喷的糯米饭。
26、霞浦鱼片
人均¥8（小吃店）
鱼片汤也是霞浦特产小吃；选用鳗鱼加工成片状，肉中有鱼刺，鱼片形如片状，色泽上晶莹剔透，口感比较嫩，味道相当鲜美。
27、霞浦对虾
霞浦海岛盛产对虾，对虾干也是一道美食。
28、霞浦糖塔
霞浦县民间食品工艺中极富特色的品种之一。糖塔用白糖、色素等混合在锅里熬煮化后浇入预制的各种花样的木模中冷却而成，品种有动物、花鸟、建筑物等，造型逼真，品种既可观赏又能食用，吸引着人们的眼球，更为小孩所喜爱。
29、霞浦刨冰
人均¥10（夜市）
夏天，在霞浦，来上这么一杯果料十足又透心凉的刨冰，欣赏霞浦夜幕中的繁华，感觉整颗心都在飞扬。
30、醉 虾
醉虾是霞浦一道特色传统名菜，主要制作材料为活河虾，其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。
31、清炒虾姑
清炒虾蛄肉！虾姑在下锅前就被剥去了外壳，在大厨的翻炒下，虾蛄的鲜味弥漫在空气里。虾蛄肉肥美，仔细看看有的还能看到虾膏。
32、煎 包
每个¥2（肉、菜两种）
煎包，当地特色传统风味小吃，口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。
33、大黄鱼
霞浦官井洋，全国著名的大黄鱼天然产卵场。霞浦海鲜甲天下，广阔的大海给予最自然的馈赠，人们尽情徜葱油泥螺，味道香辣，泥螺壳薄而脆，泥螺以桃花盛开时所产的质量最佳，味道也特别鲜美！是霞浦人下酒菜的海鲜美食。
2、闷 螺
这是你绝对想象不到的美味。把苦螺连壳带肉砸碎后一起炒，味道重，很好吃。吃的时候很劲道足。
3、小鱿鱼
小鱿鱼是一种非常受欢迎的海产，体积较小的新鲜鱿鱼烹饪好后别有一番风味。小鱿鱼的口感相比其大的由于更加鲜嫩，而且制作起来也更容易入味。
4、糊 汤
（霞浦人的早餐）
霞浦人每天的早餐，味道极好，别处可吃不到。这是传统特色美食；其口味纯正自然，口感清爽开胃，得益于传统食材配方。
5、黄金糕
当地特色的黄金糕，油煎之后，Q弹不粘牙，入口充满米香和油香，回味都是地瓜的甘甜，烤年糕都弱爆了！
6、笔 架
霞浦上三道海鲜
笔架是霞浦特色的海产品，属于上三道海鲜（笔架、覆鼎、苦螺）。食材来之不易，笔架通常长在岩石缝隙中，采摘有风险！虽外表丑陋，但口味极佳。
7、海鲜炒米粉
霞浦人爱吃的主食
炒米粉是霞浦绝佳的美食，也是传统特色小吃之一，其口感独特，味道鲜美，广受大家赞誉。
8、海蛎饼
本地人俗称爹饼
霞浦话“爹饼”。口感酥脆可口，形似圆形，色呈金黄，壳酥馅鲜，可单独当零食吃。
9、苦 螺
苦螺是霞浦滩涂的盛产物。螺肉脆，螺的尾部有苦味。当地人喜欢把螺肉敲出来后小炒，加点辣味，口味独特。
10、光饼
人均¥2（南门外、龙首路）
霞浦人称之光饼，其色、香、味俱备。“缸饼”在霞浦所有小吃中，声名最响，影响范围最广，文化内涵也最丰富。
11、鼎边糊
锅边糊，又称鼎边糊，是霞浦早餐的精髓，里面有米浆、海鲜、肉末、蔬菜等，那诱人的鲜香让你垂涎三尺欲罢不能。
12、地瓜杯
人均¥2（南门外、龙首路）
这是一道上过央视2套的霞浦知名小吃，因主要的制作原料是番薯，制作成状如杯子的食品，而得名“番薯杯”。番薯杯不仅口感好、味道美，而且形状小巧可爱。
13、对半煎螃蟹
八闽海鲜出霞浦，霞浦螃蟹个头大，味道鲜美、超级好吃！入口都是美好。
14、糊 汤
早餐之首
霞浦地道美食之一。用米粉拌入淀粉，佐以虾米、肉片、尤鱼片等，加入特级鱼露而成。尤以霞浦南门外糊汤包店烹饪的糊汤最著名。
15、霞浦扁肉
人均¥3.5（霞浦早餐）
霞浦人的舌尖美食，个人感觉比沙县扁肉好吃。不管是用料还是味道都很有霞浦味道。
16、炮壳饼
人均¥2（沿街饼店）
这是一个非常有地域特色的零食。其饼面遍撒芝麻，内部则用红糖做馅。口味香酥甜蜜，深受小伙伴们的青睐。
17、霞浦鱼丸
人均¥10（三沙鱼丸盛名）
霞浦鱼丸比较出名，更具名气的还有三沙鱼丸；其货真料足、风味独特、富有弹性、味道鲜美、连汤都是海鲜的美味。
18、钉 螺
一品钉螺
味道极其鲜美。烹饪方法是：锅里放少量油，下蒜头、姜丝、葱头爆香，倒入酸菜；适当放入一些调料即可。
19、三沙闽南糊
人均¥15（太康路）
霞浦三沙出产的风味小吃“闽南糊”，是地地道道的平民食品，她上不了大的宴席酒桌，但却以其独特的风味闻名遐迩。
20、米 饺
人均¥8（王爷宫）
米饺，霞浦话叫“米监”。霞浦米饺独具特色；不仅冬至要吃米饺，平时夜宵也有不少人在吃。当地米饺店很多，比如王爷宫、 龙首路、中医院、太康路都有卖。
21、小剑蛏
个小蛏肉味鲜细嫩，口感清甜，尤其以霞浦县沙江镇沙塘剑蛏村（围垦前）海滩繁殖的“剑蛏”最为著名，是全国独一无二的蛏类品种。
22、肉 燕
鱼丸、肉燕、肉粽号称“三沙三绝”。肉燕皮薄馅大，口感饱满，味道极好，吃而不腻。
23、海蛎煎蛋
海蛎煎蛋极具霞浦特色，选用霞浦涵江牡蛎，再添加生粉、鸡蛋、葱段后，入锅煎煮，出炉后味美清香。
24、肉皮汤
人均¥3（早餐店）
在霞浦，肉皮汤的全名为“猪皮酸辣汤”，汤中的猪皮肥而不腻，口感清爽有嚼劲，味道带点酸辣，既鲜美又爽口，在霞浦人民心中，糊汤和肉皮汤的位置举足轻重，不然也不会凌晨两三点店里还熙熙攘攘。
25、糯米饭
人均¥2（早餐店）
糯米饭是霞浦人最爱的美食小吃之一，许多节日的主食，都是用糯米做成的。其中最为著名的，应该要属霞浦拗九节的时候。这一天，家家户户都要准备糯米，香菇，海蛎，瘦肉等...诸多食材，做成一碗香喷喷的糯米饭。
26、霞浦鱼片
人均¥8（小吃店）
鱼片汤也是霞浦特产小吃；选用鳗鱼加工成片状，肉中有鱼刺，鱼片形如片状，色泽上晶莹剔透，口感比较嫩，味道相当鲜美。
27、霞浦对虾
霞浦海岛盛产对虾，对虾干也是一道美食。
28、霞浦糖塔
霞浦县民间食品工艺中极富特色的品种之一。糖塔用白糖、色素等混合在锅里熬煮化后浇入预制的各种花样的木模中冷却而成，品种有动物、花鸟、建筑物等，造型逼真，品种既可观赏又能食用，吸引着人们的眼球，更为小孩所喜爱。
29、霞浦刨冰
人均¥10（夜市）
夏天，在霞浦，来上这么一杯果料十足又透心凉的刨冰，欣赏霞浦夜幕中的繁华，感觉整颗心都在飞扬。
30、醉 虾
醉虾是霞浦一道特色传统名菜，主要制作材料为活河虾，其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。
31、清炒虾姑
清炒虾蛄肉！虾姑在下锅前就被剥去了外壳，在大厨的翻炒下，虾蛄的鲜味弥漫在空气里。虾蛄肉肥美，仔细看看有的还能看到虾膏。
32、煎 包
每个¥2（肉、菜两种）
煎包，当地特色传统风味小吃，口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。
33、大黄鱼
霞浦官井洋，全国著名的大黄鱼天然产卵场。霞浦海鲜甲天下，广阔的大海给予最自然的馈赠，人们尽情徜徉在这海鲜的欢乐天堂之中，也让这里的生物得以繁衍生息而生生不息。
34、小红斑
霞浦当地人则是用手钓或延绳钓捕捞野生小红斑，这种小红斑常栖息于岩礁底，水流缓、水质清澈的海区，虽小个头却一般不结群，性凶猛，吃小鱼虾和岩石边的海藻，故而鱼质硬且鲜美，当地人最喜煲来喝鱼汤。
35、鳗鱼干
多采用自然风干，水份属于正常流失，这在一定程度上保证了鳗鱼干的味道。品质较好的鳗鱼干干度是比较足的，闻起来味道鲜美；吃起来入味。
36、霞浦中秋饼
人均¥10（饼店）
中秋节是霞浦的传统美食之一。没有人能阻止它的脚步，中秋还没到，霞浦月饼已悄然摆上了各个店铺和摊位了。
37、蚶
壳厚而坚实，生活在浅海泥沙中。肉可食，味鲜美。
38、鼠曲糍
鼠曲糍是福建闽东寿宁、霞浦、柘荣等地的特色小吃之一。
39、葱烧海参
霞浦-南方海参之都
霞浦盛产海参，葱烧海参，是中华特色美食。
40、霞浦海鲜
霞浦美食数不胜数。味道鲜美，口感爆棚，
徉在这海鲜的欢乐天堂之中，也让这里的生物得以繁衍生息而生生不息。
34、小红斑
霞浦当地人则是用手钓或延绳钓捕捞野生小红斑，这种小红斑常栖息于岩礁底，水流缓、水质清澈的海区，虽小个头却一般不结群，性凶猛，吃小鱼虾和岩石边的海藻，故而鱼质硬且鲜美，当地人最喜煲来喝鱼汤。
35、鳗鱼干
多采用自然风干，水份属于正常流失，这在一定程度上保证了鳗鱼干的味道。品质较好的鳗鱼干干度是比较足的，闻起来味道鲜美；吃起来入味。
36、霞浦中秋饼
人均¥10（饼店）
中秋节是霞浦的传统美食之一。没有人能阻止它的脚步，中秋还没到，霞浦月饼已悄然摆上了各个店铺和摊位了。
37、蚶
壳厚而坚实，生活在浅海泥沙中。肉可食，味鲜美。
38、鼠曲糍
鼠曲糍是福建闽东寿宁、霞浦、柘荣等地的特色小吃之一。
39、葱烧海参
霞浦-南方海参之都
霞浦盛产海参，葱烧海参，是中华特色美食。
40、霞浦海鲜
霞浦美食数不胜数。味道鲜美，口感爆棚，
7. 家常宵夜菜单
清风明月春夏有，
夜宵摊位一路排，
食客纷纷来点菜，
卤水拼盘好下酒，
串串羊肉有胃口，
麻婆豆腐松花蛋，
红油蒜蓉小龙虾，
梭螺粉丝烤香肠，
一碟花生五香豆，
炒个蔬菜嘣嘣脆，
凉拌海带排骨汤，
风味茄子一小碗，
鱼香肉丝加盖饭，
干杯朋友有啤酒，
星星不醉我不回。