1. 培根 金针菇卷
用料 主料 金针菇400克 培根100克 辅料 葱 1根 黑胡椒粉 1茶匙 培根金针菇卷的做法 1. 原料都准备好（葱只需要一根) 2. 金针菇切去底部，洗净，培根也切成小片 3. 培根切成适中的长度，取一个，放入适量的金针菇 4. 卷起来，用牙签固定 5. 都卷好待用 6. 电饼铛预热放入金针菇卷 7. 煎2、3分钟即可 8. 撒入适量的胡椒粉和盐、葱花 9. 上桌了 烹饪技巧 我做的金针菇没有焯，很快就熟了。
2. 培根卷金针菇怎样做好吃
材料主料：培根6片，草鱼片100g
辅料：胡萝卜，干香菇，芦笋，盐，水淀粉
做法
1、香菇泡发，剪成长条，再剪成比培根宽带稍微长些的条。
2、胡萝卜切片然后也切成条，芦笋也分成和这2种材料一样的长度待用。
3、鱼肉切成细条，用盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。
4、培根一分为二，取一片在其一边码上香菇条、胡萝卜、鱼肉和芦笋，卷起（要尽量卷紧些）
5、烧开水放入蒸5-7分钟左右。
6、将蒸盘上多余的汁重新倒入锅内，淋少许水淀粉勾兑薄芡，淋2滴香油浇在培根卷上即可。
3. 金针菇培根卷儿怎么做?
1、准备原料：金针菇、培根、酱油、米醋、蚝油、细砂糖、梅酒、葱花、熟白芝麻、现磨胡椒粉、水。
2、准备好食材跟配料，培根从中间切开、金针菇洗净去根。
3、取一块培根把金针菇卷起来，用牙签固定，每份金针菇13-15g。4、把准备好的培根卷码放整齐，烤箱上下火180度预热。
5、接下来调个料汁，把备好的酱油、蚝油、米醋、梅酒倒入一个小碗内，简单搅拌混合。
6、然后再加入细砂糖、熟白芝麻、葱花，一并倒入50-60g纯净水，轻轻的搅拌均匀。用小勺子把料汁一点点淋在培根金针卷上。
7、在表面撒上一点现磨胡椒粉，如果芝麻不是很多可撒上一点。
8、放入预热好的烤箱，烤制25-30分钟即可。
4. 培根金针菇卷怎么做
金针菇培根卷做法
材料
金针菇
培根
油
生抽
糖
盐
耗油
黑胡椒粉
牙签
做法
1、金针菇去头清洗干净，培根对半切成两段。
2、把洗好的金针菇放在培根上面卷起来，用牙签叉进去固定好（也可用葱叶捆扎）。
3、锅里热油，把金针菇培根卷放入锅里煎，两面煎到金黄色，取出装盘。
4、利用锅里的油将生抽，耗油，糖，盐，胡椒粉，调成汁水。
5、把汁水淋在培根金针菇卷上既可。
6、摆盘时可去掉牙签。
扩展资料
培根是由英语“Bacon”译音而来，培根又名烟肉，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。烟肉是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。
分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
烟肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。
5. 培根金针菇卷的做法窍门
步骤/方式1
准备300克金针菇和5片培根。
步骤/方式2
锅中放500ml水，水开后放入洗净的金针菇，煮3分钟捞出。放凉挤掉多余水分，切掉一小部分根部。
步骤/方式3
5片培根平均对切成10片。每片培根卷入50克的金针菇，尾部用牙签固定。
步骤/方式4
取一个干净的小碗，倒入2勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖，半勺玉米淀粉，半碗清水，搅拌均匀备用。
步骤/方式5
起锅热油，放入卷好的培根金针菇卷，两面煎至金黄关火。
步骤/方式6
把煎好的培根金针菇卷摆盘。
步骤/方式7
煎完培根金针菇的锅中会有一些多余的油，倒掉一点保留一点，倒入之前调好的料汁，中小火烧制料汁浓稠关火。
步骤/方式8
把烧好的料汁均匀地浇到培根金针菇卷上，撒上5克的葱花和2克白芝麻即可。
步骤/方式9
好吃好看的培根金针菇卷就大功告成了！