1. 辣炒皮皮虾做法大全家常窍门
辣子炒虾
以虾为主料的美食
辣子炒虾是一道名菜，属于鲁菜系。
辣子炒虾以辣椒 为主要材料,烹饪以炒菜为主。
鲜虾加入淀粉下油锅炸熟至外酥，下干辣椒、花椒炒出糊辣味时，
下入炸好的虾，调味即成。
中文名
辣子炒虾
口味
麻辣
主要食材
虾
辅料
花椒
营养价值
虾属节肢动物甲壳类，种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。
其中对虾是我国特产，因个大出售时常成对出售而得名对虾。
对虾生活在暖海里，夏秋两季能够在渤海湾生活和繁殖，
冬季虾要长途迁移到黄海南部海底水温较高的水域去避寒。
冬季虾的活动能力很差，也不捕食。
每年3月分散在各地的虾开始集中，成群结队地向北方游。
经两个月的旅行到达渤海近岸浅海，开始了它们的繁殖，
雌虾经过长途旅行已疲惫不堪，产完卵后大部分就死去了，
只有体力较强的才能继续生存，刚孵出的小虾身体结构要发生很多变化，经过20多次蜕皮才长为成虾。
雄虾当年成熟，雌虾要到第二年才成熟。虾有两倍于身体长的细长触须，
用来感知周围的水体情况，胸部强大的肌肉有利于长途洄游。
腹部的尾扇可用来控制身体的平衡，也可以反弹后退。
2. 辣椒炒皮皮虾的做法大全集
皮皮虾洗干净以后将它过一遍热油捞起。
锅里重新放一点油烧热，以后将皮皮虾放进去翻炒，适当的放入各种调料，辣椒盐巴，熟了以后就可以直接捞出来吃了
3. 辣皮皮虾的做法
辣爆虾耙子煮十分钟左右即可成熟
4. 皮皮虾怎么做好吃家常做法红烧
皮皮虾清蒸好吃
清蒸吃法：皮皮虾冲洗干净，放在蒸笼里撒点葱段、姜片入锅蒸，也可以稍微淋点料酒进一步去腥，水开之后继续再蒸10到15分钟即可（具体时间要看皮皮虾的量和个体大小）。
水煮吃法：皮皮虾清干净备用，锅里加大量的水和姜片、葱段烧开，水开之后将皮皮虾入锅煮3到5分钟，基本上观察到皮皮虾外壳明显变色、熟透即可。（具体时间同样要看皮皮虾的量和个体大小）
5. 辣炒皮皮虾做法大全家常窍门图解
主料4人份
皮皮虾500克
辅料
姜蒜末50克
料酒20毫升
花椒5克
干辣椒10克
精盐3克
小葱20克
步骤1
皮皮虾用牙刷清洗干净沥干水份备用 热油爆香花椒粒后滤出 下入皮皮虾煸炒
步骤2
炒至皮皮虾变红并且虾皮发干 淋入少许料酒 加入姜蒜末
步骤3
加入干红辣椒 加入盐 起锅前加入香葱即可
6. 辣炒皮皮虾的做法大全窍门
主料
皮皮虾500克
辅料
葱姜少许啤酒300mk
步骤1
流动水清洗干净。
步骤2
放入铁锅，同时放入葱姜。
步骤3
倒入大半瓶啤酒。
步骤4
不需要完全淹没。
步骤5
闷煮5-10分钟即可！
7. 皮皮虾可以辣炒吗
干锅香辣皮皮虾用料 皮皮虾 250g 甜椒 1个 辣椒 2个 洋葱 1/2个 酱油 少许 蚝油 少许 淀粉 2茶匙 干锅香辣皮皮虾的做法 皮皮虾洗净，沥干.准备配菜，洋葱，甜椒，和少许辣椒，切成小块备用.锅烧红，放入皮皮虾，将两面水分烘干，去腥，盛起备用.锅内放油，加热，放入配菜炒香，放少许盐，加入皮皮虾翻炒，加入水，盖上锅盖，煮5分钟至锅内水分蒸发.用酱油，蚝油，淀粉和水配置成汁，由锅沿浇入，使虾壳裹上汁，加入少许葱段，翻炒片刻摆盘，快手皮皮虾就完成了！