1. 冬瓜丝汤的做法大全家常窍门
主料：冬瓜1000克、海带200克、红萝卜1块
辅料：葱2根、油3勺、姜小块、蒜3瓣
八角1个、冰糖6颗、五香粉1勺、蚝油1勺
老抽2勺、盐2勺。
1冬瓜切块
2葱切段，蒜切片，生姜切粒！
3红萝卜切块
4海带提前泡好，开水烫下去处海带腥味，切成大块
5冰糖熬糖色小火慢熬！起泡进行下一步
6倒入冬瓜翻炒上色！
7翻炒后放入葱姜蒜，五香粉，盐，老抽，加水放入八角炖煮三分钟，放入海带翻炒，盖盖子焖3分钟！
8加入蚝油，大火收汁
烹饪技巧
切冬瓜的时候可以称大块的时候切出纹路！小的不好切
2. 冬瓜肉丝汤的做法大全家常
1.准备好原材料
2.锅中倒油
3.倒入冬瓜翻炒1分钟
4.倒入海带结翻炒
5.放两勺盐
6.放入虾皮
7.放适量水大火烧开，小火2分钟
8.烧开后放少许鸡精
3. 丝瓜汤的做法下厨房
食材：丝瓜2根、土鸡蛋3个、花生油、盐、生姜、香葱
1、丝瓜用清水洗净，用刨子把丝瓜棱、丝瓜皮刮去，再次冲洗干净，滚刀切块。生姜洗净切丝，待用。鸡蛋去壳，顺方向打散调均。
2.清水煮沸，放入丝瓜块、生姜丝，再放一点油，开盖大火煮，开着盖煮丝瓜颜色会翠绿好吃。
3.丝瓜六成熟的时候，把调均鸡蛋液快速倒入锅里，用勺子搅拌，
20秒就可以关火，放盐、香葱稍微拌均即可享用。
4. 冬瓜丝汤的做法大全家常窍门视频
凉拌冬瓜丝的做法：将冬瓜买回洗净去皮并切丝，倒入锅里煮2一3分钟捞出来放凉备用。
准备调料生抽，醋，蚝油，香菜，香油，胡椒，味精，糖少许。葱姜蒜切末，再将热油倒入调料内激出香味，再倒入放凉的冬瓜丝拌匀即可装盘。这道菜很适合减肥的人食用。用冬瓜皮煮水喝可以有消水肿和利尿的作用
5. 丝瓜汤怎么做好吃法大全
主料
丝瓜1根，嫩豆腐2块
辅料
瘦肉70克，姜5片，蒜2瓣，枸杞30粒，盐2克，鸡精2克生粉2克，椒椒粉2克
做法步骤
1. 瘦肉切片，加胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟
2. 姜切片、蒜切片、枸杞30粒备用
3. 丝瓜去皮切成小块，嫩豆腐切成小块
4. 锅内加油，下姜片、蒜片小火炒香
5. 加入丝瓜翻炒至变软
6. 往锅内一次性加适量清水并再加入豆腐，煮沸转中火煮三分钟
7. 再加入枸杞煮30秒
8. 最后放入腌制好的肉片煮一下，调入适量盐和鸡精即可
6. 冬瓜丝瓜汤的做法大全家常
步骤1
肉馅加料酒、酱油、花椒粉、葱姜末、香油、全蛋液和盐。
步骤2
搅打上劲。
步骤3
裙带菜提前10分钟泡软。
步骤4
冬瓜去皮切片。
步骤5
炒锅放入清水，加入冬瓜，加热到开始冒小泡。
步骤6
把火调到最小，用小勺团成丸子，下入锅中。
步骤7
丸子定型后，把火调大，水开后撇净浮沫。煮到冬瓜透明变软。
步骤8
加入裙带菜煮开。
步骤9
加点胡椒粉和盐调味，加点香油关火。
7. 冬瓜丝汤怎么做
冬瓜酱的详细做法步骤:1、冬瓜去皮后洗净 2、切成大块后,掏出瓜瓤 3、再切成小块,装入蒸锅中 4、放入开水锅上,大火蒸30分钟 5、30分钟后开盖,少了一半..
.6/15 用擀面杖揣成泥（也可以用料理机）
7/15 起锅放入黄油融化8/15 加入红冰糖，小火熬成糖浆9/15 倒入冬瓜泥，大火翻炒至沸腾10/15 转小火不停的搅拌（沸腾后容易飞溅出来，小心烫伤11/15 搅拌至顺滑粘稠状态，即可。
12/15 关火后经常翻拌至凉透13/15 装入可密封的容器中，震动排气，密封后放入冰箱冷藏保存
8. 丝瓜汤的家常做法大全家常做法窍门
材料：丝瓜200克，猪瘦肉100克，红枣、姜适量
调料：盐适量。
做法：
1、将丝瓜去皮，切成片；猪手肉切成片；红枣泡透；姜去皮，切成片。
2、油锅烧热，下入姜片爆香，放入适量清水，用中火煮开，投入红枣、猪瘦肉片，煮至八成熟时加入丝瓜片，调入盐，在煮3分钟后即可。
9. 肉丝冬瓜汤的做法窍门
1.花生1碟、瘦肉适量。
2.洗净的冬瓜。
3.肉切成肉末、花生拍扁、冬瓜切薄片。
4.油热锅，倒入冬瓜翻炒至微软。5.锅中放适量水，倒入花生大火煮开。
6.（有没发现汤变成浓浓的奶白色了）。倒入炒软的冬瓜，大火煮开后转小火慢炖20分钟。
7.倒入肉末大火煮开，下2勺盐。
8.下少许猪油，稍煮片刻即可。