1. 焖拌汤做法
1、主料：蒜薹10几个、圆青椒1个、西红柿2个、豆腐1块、木耳1把、黄瓜1根、平菇1朵、猪肉半斤。
2、辅料：花椒少许、八角少许、白胡椒粉少许、鸡精少许、盐少许、老抽少许、香油少许。
3、黄瓜西红柿切片。
4、豆腐切片，蘑菇撕好。
5、肉切片或者丝都可以。
6、煮饭的锅烧适量的水，我们3个人放了8到9碗水。
7、炒锅烧油热放入花椒八角炸出香味。
8、放肉炒至发白放老抽，放蘑菇炒3分钟。
9、煮锅水烧开加入炒好的肉和蘑菇，木耳，蒜薹，青椒豆腐。煮4分钟倒入西红柿，黄瓜。加盐鸡精煮5分钟，即可。出锅时加入香菜段，香油，白胡椒粉。
2. 拌拌汤的做法大全图片
方法/步骤
1
将适量的面粉倒入盆中，用少量的水搅拌，使面粉变成一小块一小块的团状。
2
将两颗鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，直至出现泡沫。
3
将番茄洗净，切碎成小块，放入盘中。
4
将葱蒜切碎，将香菜洗净切碎，放置在一旁。
5
将铁锅中倒入适量的油，用中火加热，直至油锅微微冒出青烟。
6
将切好的番茄倒入烧热的油锅之中进行翻炒。
7
等到番茄翻炒出汁后，加入少量的酱油。
8
等到铁锅中的番茄翻炒变色之后，将切好的葱蒜，还有适量的盐放入铁锅之中。
9
等到盐分充分融化，葱蒜在铁锅中分布均匀后，关火将铁锅中的番茄倒入另一个专门煮水的锅中。（不倒也行，但如果铁锅太小可能做起来不方便）
10
在倒入番茄的锅中接入大概四斤的水，然后用中火加热。
11
等到锅中的水烧开之后，将弄成小团状的面分批倒入锅中。
12
在所有的面团都倒入锅中之后，将之前准备好的鸡蛋也倒入锅中。
13
关火，并将切碎的香菜放入锅中。
END
3. 焖的汤做法
～【主料】～：牛尾1000克、番茄、洋葱、生姜。
～【调味】～：香叶、料酒、盐、白醋、油。
～【制作步骤】～：
1、首先将买回来的牛尾用刀剁成大小适中的形状，放入凉水中浸泡，浸泡至没有血水，中途得多换几次水。——（注意：用刀剁牛尾时，不能用蛮力直接剁，得把刀剁在骨结之间的软骨处，实在把握不住，可以买时让别人直接帮忙剁好）
2、然后起锅倒水，放入几片姜片、葱白、适量的料酒，最后放入牛尾，盖上盖子大火烧开后，撇去浮沫，捞出牛尾用温水冲洗干净。——（注意：冷水下锅大火烧开，捞出后一定得用温水，用冷水冲洗容易使牛尾肉质收紧，不容易炖）
3、接着起锅倒油，放入牛尾，煎至牛尾断生后，放入炖锅中，放入香叶、葱结，姜片，大火煮开后转小火炖煮。——（注意：牛尾一定得先煎一下再下锅炖煮，煎后味道会更香，口感也会更好）
4、最后另起锅倒油，放入洋葱翻炒至表面微焦，下入番茄块翻炒，加入番茄酱和小半碗水继续翻炒，收汁后倒入炖锅中，继续小火慢慢炖时加入少许温水和白醋。出锅前加入少于盐调味即可。
4. 拌拌汤的做法窍门
把面粉放盆里，加少量凉水，用筷子搅拌成面疙瘩。
2
/6
把香菇、西红柿和香菜全部切成碎粒，葱、姜切成末。
3
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炒锅放入适量花生油，油五成熟时，放入葱、姜、盐、生抽炒香，再放入香菇和西红柿炒出红汤。
4
/6
再加入适量纯净水。
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水烧开后，下入拌好的面疙瘩煮熟，再撒入一些香菜。
6
/6
然后盛入碗里，这样可口的拌汤就做好了。
5. 闷拌汤怎么做
关键是在于搓拌面粉最为重要。取面粉300克放到盆里加入少量的水双手捧起和了水的面使劲搓，注意水不要放太多，少量就行，最后搓的碎碎的，有耐心的情况下可以一直的搓，搓的时间越久拌汤越好喝，一直搓到像米粒大小一般。
令起热锅倒油，倒入事先切好的肉丁，葱姜调料爆炒后加入大约1000克的水烧开后放入切好的土豆丁，煮开在把搓好的面慢慢撒在锅里面并不停的翻搅，注意火不能太大，最后倒入小青菜，美味的拌汤就这样好了。不过依据个人口味可以任意放别的蔬菜例如番茄辣椒丁之类的。
6. 家常拌汤的做法
将适量的面粉倒入盆中，用少量的水搅拌，使面粉变成一小块一小块的团状。
将两颗鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，直至出现泡沫将番茄洗净，切碎成小块，放入盘中。
将番茄翻炒，加入酱油等到盐分充分融化，葱蒜在铁锅中分布均匀后，关火将铁锅中的番茄倒入另一个专门煮水的锅中关火，并将切碎的香菜放入锅中
7. 拌汤家常做法
酸菜拌汤三种做法： 1.取面粉八两盛于盆内，清水适量淋之，筷子搅拌的方向或顺或逆尽可能避免随意改变，直至所有干面粉在水的作用下浸透粘连成索条或网状，随即入开水锅； 2.取面粉八两盛于盆内，清水适量，略少于前例，缓缓淋之，手拌，上下左右翻动，搓成米粒状； 3.取面粉八两盛于盆内，中间掏个小坑，少许盐末放入清水内化开，边慢慢倾之边用筷子搅动，不停地加水，不停地朝一个方向搅动，使面粉与水的比例始终保持稠糊状（如再放鸡蛋一、二枚与面糊掺在一起，其味更佳），待锅里水花翻滚，筷子抄之，自然形成一面面簿绵绵、亮闪闪的小面旗子，入锅，旺火。 以上种种拌汤煮熟后再配以炒好的酸菜掺入与拌汤同煮片刻，噢，可不能少了蒜茸呀。当您还未来得及盛到碗里时，那种特有的浓香就会扑鼻而来让你胃口大开。
8. 做拌汤的做法
步骤1
热锅下油适量，放入蒜爆香，加清水适量
步骤2
水开后调入生抽适量
步骤3
放入提前刨好的土豆丝
步骤4
在煮土豆丝的同时，我们开始最重要的一步，米饭里放入面粉搅拌，我做的是新米饭，旧米饭也可以，让面粉均匀的裹在米饭上
步骤5
加糖
步骤6
搅拌好以后倒入锅内，让米饭表面的面粉熟了即可
步骤7
同时放入提前刨好的黄瓜丝
步骤8
最后调入盐适量，即可出锅。
9. 拌汤的做法大全
汉中拌汤是当地一个小吃，虽然登不了大雅之堂，但是味道却不错。咱家拌汤的做法独具风味：首先把面粉加适量水搅拌成颗粒，大小如黄豆。浆水菜捏干切细，锅里加菜油烧热后爆炒，加入调料。炒熟后加水适量，加热使之沸腾。加入面粉做成的“面豆”，继续加热，烧开后就可以吃了。此为汉中拌汤。