1. 木耳拌花生的做法大全家常做法图片
步骤1
千张切丝
步骤2
水发木耳提前泡软
步骤3
锅中烧适量水水,开后下入千张焯水
步骤4
木耳也焯水,千张和木耳焯水后捞出沥水晾凉
步骤5
将千张,木耳,香菜,花生米一起倒入盆中
步骤6
另取一个小碗,倒入蒜末,青椒圈,小米辣,喜欢吃辣的也可以放入适量辣椒面(我是最后放的自制辣椒酱),您入一勺热油备用
步骤7
再取一个空碗,倒入两勺生抽,一勺醋,加盐,鸡精白糖调味儿并搅匀
步骤8
再将拍扁的黄瓜加进去,倒入有料汁儿,再倒入调料汁,最后放入辣椒酱(前面做有料汁放过辣椒面的这里可以不放辣椒酱了)
步骤9
搅拌均匀,即可食用
2. 木耳花生凉拌菜
黄瓜木耳炸花生拌凉菜是吧?提前吧把木耳泡发哥打水,吵花生炒熟,再把黄瓜拍拍,黄瓜放在一起,生抽了蚝油,哎呦,辣椒圈香油实验一块清脆爽口的凉菜
3. 木耳拌花生的做法大全家常做法图片高清
准备好各种需要的材料:玉米一根,木耳适量,香葱,枸杞,花生,生姜,猪蹄两只。
具体步骤做法
木耳泡发并洗净,生姜切片、玉米切片、花生去皮、香葱切末备用。猪蹄洗净切好之后先煮一遍,去渣。放如水中再煮一遍,同时放入玉米,木耳,枸杞,花生和生姜。煮沸时候加入盐调味。熄火之后闷一会儿。然后再煮。直到煮开,可以适当小火多煮会。比较容易烂。出锅是撒点葱末就好了。
4. 木耳拌花生的做法大全家常做法图片视频
主料:紫皮洋葱半个、黑木耳1把、花生米适量
配料:胡萝卜适量、大蒜3瓣、香菜1~2棵、一品鲜酱油2汤匙、蚝油0.5汤匙、白糖少许、白醋(或陈醋)1汤匙、食盐适量、芝麻香油适量、玉米油适量。
1.首先准备好所需要的食材,洋葱建议选择紫皮的,相比黄皮洋葱口感上更加脆爽,辣味也相对小一些;木耳根据自己的口感可多可少;花生米增香适量即可;大蒜和香菜用于调味必不可少;再准备好其他的调味料。
2、提前2~3小时把黑木耳用冷水泡发;然后把洋葱洗净后切成细丝,放在水中浸泡10分钟左右去除一些辛辣味,中途可以换换水;胡萝卜切成丝,也可以用刨丝器刨成丝;大蒜切成末;香菜切成段;花生米炒香。
3、黑木耳泡发后在水中加一小勺食盐,反复抓洗干净,再去掉根蒂后撕成小朵备用。
4、锅中加入适量的水,水开后先加入一小勺食盐再放入木耳,焯水3分钟左右,捞出后过凉备用,可以多换几次凉水,充分过凉后的木耳口感更脆爽。
5、把洋葱丝提前控干水分,做凉拌菜一定要把浸泡、焯水后的各种蔬菜的水分都控干或挤干净,不然在加入调味料的时候,所有的味道都会流失在汤汁里,这样菜品反而显得没有什么味道了。
6、接着把控净水分的洋葱丝、黑木耳、胡萝卜丝以及大蒜放入料盆中,锅中烧一点油,油热后浇在大蒜上,激发出大蒜的蒜香味。
7、接着开始调味,依次加入一品鲜酱油2汤匙、蚝油0.5汤匙、白糖少许、白醋(或陈醋)1汤匙、食盐适量、芝麻香油适量,将调味料与食材翻拌均匀,喜欢吃辣的可以再加入适量的辣椒油和麻油,口感上更加丰富了。
8、完全翻拌均匀后再加入花生米和香菜段,再次翻拌一下即可盛出装盘啦
5. 花生米拌木耳怎么做好吃
材料:木耳适量 花生米适量 青椒一个 洋葱适量 小米辣适量
辅料:植物油适量,花椒适量
调料:食盐适量 白糖适量 生抽适量 米醋适量
做法:
1. 木耳提前温水泡发,洗净掰成小朵
2. 洋葱从中间切开,然后改刀切成小块
3. 青椒去蒂去籽,划开改刀切成小方块
4. 小米辣洗净,切成圈状
5. 起锅烧油
6. 下入花生米,全程小火慢炸,大概3分钟左右发出炸裂声控油捞出
7. 留一点底油加入清水烧开,给木耳焯水,焯水3分钟,过凉水
8. 把木耳,花生米倒入盆内
9. 倒入洋葱小块
10. 倒入青椒和小米辣
11. 加入烧好的热油激出香味
12. 加入食盐调味
13. 加入一勺白糖提鲜
14. 加入米醋,生抽调味
15. 用手抓拌均匀(记得带着一次性手套),抓拌更容易入味
6. 木耳拌花生米的做法大全家常
苦瓜切片和泡发好的木耳焯水过凉,花生米煮熟过凉,然后放生抽,米醋,盐,糖,鸡精,香油就行了