1. 冻豆腐炖粉条的做法大全家常菜
白菜洗净切段,放入砂锅中,将冻豆腐与粉条一起放入砂锅中,加入少许盐也可以放一些五花肉片,做砂锅白菜炖豆腐
2. 冻豆腐炖粉条的做法窍门
1.
冻豆腐室温下解冻,直到能切开就行,切成2-3cm大小的块。
2.
粉丝在水里泡软。
3.
油烧热后,葱花炝锅,放入冻豆腐和白菜炒几分钟。
4.
加水,放入粉丝和剩下的红烧肉(包括汤冻),水没过菜。
5、煮10-15分钟,直到水分吸干,再盖上锅盖焖几分钟即可。很入味~
3. 冻豆腐炖粉条怎么做
冻豆腐不建议炒粉条,可以炖排骨或炖白菜、海带。
4. 冻豆腐炖白菜粉条的做法大全家常
主料4人份
姜片5克
冻豆腐20克
白菜20克
辅料
小葱1根 八角1个 食用油5毫升
步骤1
准备姜片,冻豆腐切块
步骤2
小葱切段,白菜切段
步骤3
锅中热油,倒入姜片、葱段、八角、干辣椒,大火爆香
步骤4
倒入冻豆腐,高汤、胡椒粉
步骤5
加入盐、鸡粉、清水,大火炖10分钟即可
5. 冻豆腐炖粉条的做法大全家常菜图片
主料:五花肉150g,白菜1颗,冻豆腐1块,粉条适量,葱姜适量,大料适量,花椒水适量 垍頭條萊
做法步骤 條萊垍頭
1. 白菜用手撕,刀切也可以,但是撕的更入味。 頭條萊垍
2. 五花肉把肥的地方切出几块留作炼油。剩下的加入酱油,料酒跟少量胡椒粉抓匀腌制。其他葱姜备好。 萊垍頭條
3. 粉条提前泡好,避免炖的时候不易熟,而且受热不均匀会发硬。 萊垍頭條
4. 热锅凉油下肥肉炼油。 萊垍頭條
5. 等油炼的差不多,放葱姜炒香,然后加入白菜翻炒,加点五香粉跟酱油,少许盐。條萊垍頭
6. 等白菜炒出水分,加入腌制的五花肉跟豆腐。然后加入开水中火炖20分钟 萊垍頭條
7. 然后加入粉条再小火炖5~10分钟,可以适当根据自己口味增减盐量。然后粉条变软有嚼劲就可以准备出锅了。切记别炖烂了粉条,口感就不好了。 萊垍頭條
8. 最后出锅,放点鸡精,加入香菜,稍加点醋。准备开吃吧! 。垍頭條萊
6. 冻豆腐炖粉条的做法大全家常菜视频
方法/步骤
1
大白菜,我用了5大片(可调整),手撕,成小片
2
半块冻豆腐,切小块。葱姜蒜,按照喜好准备。在冰箱中找到两块猪皮,一会也直接放菜里,没有的不用加。
3
粉条,提前半小时泡水,泡软后熟得更快。
4
锅中放入干辣椒,葱姜蒜,猪皮和一点五花肉(可不放),一小点八角(可不放)
5
翻炒出香味后,加入大白菜,炒到大白菜有些变软,大概两分钟左右的时间。再加入生抽、耗油、十三香、少许盐,调味料的量的多少根据口味调节就好。继续翻炒一分钟。
6
锅中加水后,加入冻豆腐和粉条,整体的水量mo过食材。大火将水烧开后转小火。我这边水开后炖了大概8分钟,待汤汁快收干后就可以关火啦。
7
出锅!自认为最好吃的就是冻豆腐,吸收了精华特别入味哈,必须光盘
7. 豆腐炖粉条怎么做好吃又简单
白菜粉丝炖豆腐
基本特点 补益脾胃,延年益寿
基本材料 白菜500克,粉丝100克,豆腐400克,葱、姜、油、盐各少许。
制法:将豆腐切成条,白菜切成片,粉条泡发后切段,锅内放底油,下葱、姜末炝锅加汤,放入豆腐,加料酒、盐、味精,再放入白菜、粉条,炖至白菜、粉条熟软,出锅时淋明油即成。
功效:补益脾胃,延年益寿。
用法:食豆腐,饮汤。
8. 豆腐炖粉条的家常做法窍门
豆腐切块,粉条用水泡软,锅中放油,盐先把豆腐煎两面黄,放粉丝大火烧开,放西红柿块。 再烧5分钟就可以。
9. 冻豆腐炖粉条的做法大全家常菜窍门
食材用料
鲫鱼2条,冻豆腐1块,红薯粉条1把,葱姜蒜,香菜,料酒,生抽,老抽,糖,盐,八角,桂皮,香叶,香其酱各适量
做法步骤:
1/8 鲫鱼收拾干净洗净控干水分
2/8 热锅热油把鱼下锅生煎,煎的时候不要用铲子动,晃锅,鱼在锅内可以滑动就可以翻面了
3/8 煎至两面金黄
4/8 放入葱段姜片大蒜,八角,香叶,桂皮炒香,烹入一勺料酒
5/8 放一大勺香其酱炒出香味
6/8 倒入温水没过鲫鱼,放盐、生抽、老抽一点,一小勺糖,放入切好的冻豆腐小火炖20分钟
7/8 开锅,放入一把红薯粉条,再小火炖五分钟,焖一会出锅,放一些鸡精提味
8/8 装盘,撒香菜、蒜末和泰椒圈即可
10. 炖豆腐粉条的家常做法大全家常
1把水烧开,把粉条下锅中烫软泡半个小时,把粉条泡软、泡发备用。
2把白菜清洗干净后用手掰成大小适宜的块装盘
3五花肉洗干净后切成片;大蒜切成颗粒;大葱切成葱花;青红辣椒切成圈;然后分别装盘备用。
4豆腐切成两半,然后横着切成半厘米左右的片,然后把鸡蛋打入碗中搅散后,把鸡蛋液淋到豆腐上边备用。
5取一个平底锅,少放一点油,把裹上蛋液的豆腐块放锅中,用小火煎制豆腐。
6豆腐一面煎成金黄色后,然后翻面把另外一面也煎成金黄色,给它盛出来备用。
7炒锅放一勺油,把五花肉放锅中,开小火炒熟、炒出油来,然后把葱蒜和豆瓣酱放里边,炒出香味 。
8调料香味炒出来之后,把白菜倒里边炒蔫
9白菜炒蔫后,把煎好的豆腐和粉条放锅中,然后依次放入生抽10克、老抽2克、盐1克、胡椒面2克。
10然后把白菜、豆腐、粉条翻炒均匀后,放入一小碗水,盖盖 开小火煮5分钟左右。
11白菜豆腐、粉条煮10分钟后,把青红辣椒倒里边,再放入1勺鸡精和1勺蚝油翻炒均匀煮1分钟左右即可
11. 冻豆腐炖粉条怎么做好吃窍门
食材有:猪肉适量、粉条适量、冻豆腐适量、大白菜适量、香葱适量、生姜适量、八角适量、干辣椒适量、香菜适量
1.将粉条提前用开水泡发开。
2.将猪肉切片备用,用五花肉会更香,没有就用普通猪肉来代替。
3.将大白菜用手撕成小片清洗干净,冻豆腐提前取出解冻。
4.锅中倒入适量食用油,放入三四颗冰糖炒至融化后下入肉片,不断翻炒至肉片上色。
5.接着下入葱片和姜末炒出香味,加适量生抽、老抽翻炒均匀。
6.然后倒入适量清水没过猪肉,水的量不需要太多,因为待会儿煮白菜的时候还会煮出很多水,放入一颗八角、两个干辣椒,盖上盖子大火烧开。
7.水开后倒入冻豆腐、白菜和粉条,翻拌均匀。
8.按照个人口味加适量盐,盖上盖子开中小火慢炖5分钟至入味。
9.出锅前放入适量香菜,搅拌均匀即可出锅装盘。
10,美味又好吃的冻豆腐烩粉条家常做法完成开吃了。