1. 油炸小龙虾的做法大全家常
香辣小龙虾一定要起油锅炸，不要贪图方便，炸过的小龙虾肉质会紧，滚多了也不会烂的做法 小龙虾去头去泥肠（菜场买好都会去头去泥肠），洗干净，晾干大葱切段，大蒜头去皮，生姜洗净切片，毛豆洗干净剪去头尾，待用干净的锅子放入色拉油约两大勺，，火开到最大将晾干的小龙虾倒入油锅，翻炒至龙虾变色蜷缩，撩出待用剩油倒掉，洗干净锅子，再放一勺干净的油，烧热后，放入大葱生姜大蒜毛豆土豆等配料，煸炒至香味出来，倒入两瓶啤酒，再把龙虾调料包放进去，一起滚，毛豆快熟的时候，倒入刚才炸好的小龙虾，收汁待毛豆酥烂，土豆很面了，就可以出锅了
2. 油炸龙虾虾的做法大全家常做法视频教程
一、食材用料
鸡蛋1个，面粉300克，小龙虾500克，姜少量，盐少量，油300~500毫升，鸡精少量，豆瓣酱20克，胡椒粉5克，花椒粉5克。
二、做法
1.将小龙虾重复洗净，直到水清亮为止。
2.左手捏住小龙虾的腰身，右手将虾头部的壳翻开，再轻轻将肠带出来，抛弃。
3.照如许的方法将龙虾整个处置惩罚洁净了。
4.筹备好的姜末，胡椒粉，花椒粉，豆瓣酱，鸡精，倒入洁净的小龙虾里，以及匀待用。
5.鸡蛋液加几颗盐搅匀，参加面粉做成面粉糊。搅拌时要加点水进去。可以边加水边搅拌，这时糊可以稍干一点。
6.将调好佐料的小龙虾倒进面糊，虾体裹上面糊。
7.起锅，热油。油热到7层，下龙虾炸至光彩金黄，用漏勺舀出。
3. 油爆龙虾的做法 家常大虾的做法
锅里先放油，再放八个香叶，葱姜蒜炒香带，把小龙虾放姜放进去爆炒
4. 油炸龙虾虾的做法大全家常做法视频窍门
原料：小龙虾10只、花生油500克（实耗油50克）、盐10克、味精10克、胡椒粉少许、绍酒5克、牛油10克。
做法：
1、小龙虾洗净，加入盐、味精、胡椒粉、绍酒腌约10分钟，姜去皮切米，香葱洗净切花。
2、烧锅下油，待油温150度时放入腌过的小龙虾，炸酥捞起。把剩油倒入油盆内。
3、锅内留少许油，放入姜米煸香，再提入炸好的小龙虾，撒上葱花，翻炒几次出锅入碟即成。
5. 龙虾油爆虾的做法
长沙油爆虾用洞庭湖的小龙虾比较好。
6. 油焖龙虾的做法 最正宗的做法视频
食材用料黄花鱼盐油鸡精芹菜料酒姜焖黄花鱼的做法1.黄花鱼洗净控干水份，芹菜和姜切好备用2.锅内油烧热后加入黄花鱼煎3.煎至两面金黄加入芹菜和姜丝4.加入料酒和酱油5.加适量清水盖锅大火焖至水份干即可出锅
7. 油焖小龙虾虾的做法 最正宗的做法视频
海虾或大基围虾 11只（9-10厘米长）大葱 半断姜 半截料酒 6克生抽 10克白糖 4克盐 3克醋 6克老抽 1克水 25克色拉油 20克葱碎 适量（装饰）
油焖大虾的做法步骤
将做法保存到手机步骤 1
1. 先处理大虾。大虾去脚、去虾须、开背（在虾背上用刀或者剪刀剪一道口子，把虾线去除）。虾头剪开处理，由于本人表达能力有限，处理方法就不多赘述了。需要的朋友可以搜下其他处理虾的视频。
步骤 2
2.葱切成2-3厘米粗细的葱丝。
步骤 3
3. 姜切成和葱一样大小的姜丝。
步骤 4
4. 锅中放油15-20克左右（2汤勺的量），烧至5成热，中小火，把大虾放进油锅内煎至一面变金红，反面继续煎，另一面也煎到金红色。想要大虾油亮有光泽的话可以在煎的时候用铲子轻压大虾的头部，让虾油流出这样成品颜色会非常漂亮。
步骤 5
5. 改大火，放葱姜丝，和虾一起煸炒出香气。
步骤 6
6. 加入盐、醋、糖、生抽、老抽、料酒和水盖上锅盖，中火焖5分钟。注：老抽可以先少加一些，后期看颜色，颜色浅可以再少加一些。水量根据虾量来，一般放大概没过虾的一半量的水。汤汁的味道可以先尝试下，再根据自己的口味来增加调料份量。
步骤 7
7. 大火收汁，汤汁浓稠后出锅，去掉葱姜丝（喜欢吃的可以留着），摆盘。
8. 油炸龙虾虾的做法大全家常做法视频下载
准备大龙虾500克，把大龙虾肉剁碎，放入油锅中炸至金黄就可以了。