1. 生菜炒口蘑怎么做好吃
食材
菌棒菇.五花肉，葱姜蒜，盐生抽，香油蚝油
做法
1.首先棒菇洗干净沥干水分，然后切片。
2.五花肉清理干净，改刀切成肉片，葱姜蒜切碎。
3.起锅烧油，爆香葱姜蒜，然后下入五花肉炒熟后加入切好的棒菇片，少来一点凉水，一个是为了防治粘锅还就是肉的味道能更好的融入棒菇里面，在加入生抽盐，盖上盖子转小火焖3分钟，然后加入蚝油翻炒下出锅前淋入香油美味完成出锅。
2. 炒口蘑做法大全家常菜
一、【肉末炒口蘑】
【食材】：口蘑、瘦肉、豆瓣酱、大蒜、青辣椒、红椒、葱、生抽；
1、口蘑削去根部泥沙部分，清洗掉表面的泥土残渣，清水中加入适量淀粉搅拌均匀，放入口蘑浸泡5分钟左右，再用流水清洗干净，沥干水分切成片；
2、锅中烧水水开后倒入口蘑菇，加入少量盐和食用油，焯水捞出自然沥干水分；
3、瘦猪肉同一小块姜一同剁碎，加入1勺豆瓣酱、淀粉、料酒拌匀腌制；
4、准备大蒜去皮切片，青辣椒、红辣椒清洗干净切片，葱洗净切段；
5、锅中加入适量油，油温热时倒入肉末大蒜炒至肉末变色出香味，加入红辣椒翻炒均匀；
6、倒入口蘑、青辣椒翻炒至青辣椒断生，口蘑入味，最后调入生抽，撒上葱段翻炒均匀出锅即可。
二、【青椒炒口蘑】
【食材】：口蘑、青辣椒、小米辣椒、葱、蒜、黑胡椒、盐；
1、口蘑清洗干净，切片焯水捞出，沥干水分备用；
2、准备青辣椒2根、小米辣椒1根，分别切片，大蒜一块去皮切片、葱洗净切段；
3、锅中放入少量油，油温热时，倒入蒜片爆炒出香味；
4、倒入焯水后的口蘑和小米辣椒一同翻炒出香味；
5、倒入青辣椒翻炒至断生，撒上适量盐、黑胡椒粉，葱段，翻炒均匀出锅即可。
三、【蒜香口蘑】
【食材】：口蘑、大蒜、生抽、盐、淀粉；
1、口蘑清洗干净，清洗方法同第一道菜的清洗方法相同，清洗后的口蘑沥干水分备用；
2、准备2~3颗大蒜去皮清洗干净后剁成蒜蓉，葱清洗干净切成葱花备用；
3、锅中加入少量油，油温热时，放入口 蘑 煎至两面微黄；
4、加入蒜蓉炒香，加入少量水，盖上盖中小火焖煮至口蘑熟透；
5、调料碗中加入少量淀粉，适量盐，生抽拌匀调成酱汁，倒入锅中翻炒均匀，大火收汁，撒上葱花出锅即可。
3. 生菜炒口蘑怎么做好吃视频
准备食材 －冬菇（干品） 20克生菜 250克鸡油 一小块蚝油 少许油 少许糖 适量盐 少许－ 步骤 －1.冬菇泡发洗净，生菜洗净；
2.将冬菇放过面水，和鸡油一起炆至干水后，倒入蚝油、糖拌匀；
3.生菜开水灼熟捞起；
4.生菜垫底，冬菇在上，逐一码好，将剩余的冬菇汁均匀浇在菜上面——OK！
4. 口蘑炒青菜怎么做好吃
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蘑菇清洗干净之后，撕成小块，葱姜蒜切成碎末，青菜撕开。
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锅中加入食用油，烧热后将葱姜蒜放入锅中炒至入味。
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加入蘑菇一起翻炒，加入适量食盐，加入洗好的青菜炒制。
4/4
加入香醋等调料，等到青菜炒熟后，加入适量鸡精即可。
5. 口蘑炒肉怎么做好吃窍门
食材：猪瘦肉、蘑菇
辅料：青椒、红椒、葱白、生姜、大蒜、红干椒、玉米淀粉
调料：食盐、老抽、料酒、植物油、鸡粉、白糖、胡椒粉
制作步骤：
1、准备猪瘦肉一块，切成薄片备用，把肉片置于盆中，加入食盐，老抽，料酒，搅拌均匀之后，加入植物油，再次搅拌，腌制5分钟。
2、准备蘑菇3—4朵，手撕成宽条，青椒一个，去籽切成菱形片，红椒半个切片，主要用于配色。
3、葱白一段切成粒，生姜切成片，大蒜5粒切成片，再加入一小把红干椒。
4、锅中烧开水，水开之后，倒入蘑菇，焯水1分钟，捞出之后，用清水冲凉。
5、锅中烧油，烧到冒烟，倒出热油，然后加入凉油，热锅凉油倒入肉片翻炒，炒至变色之后，加入葱、姜、蒜、干红椒。
6、翻炒出蒜香之后，加入蚝油，翻炒均匀，倒入蘑菇、青、红椒，加入食盐，鸡粉，白糖，胡椒粉，料酒，翻炒化开调料，然后勾入水淀粉，大火收汁后，出锅装盘。
小贴士：
1.腌制猪肉时，在最后倒入植物油，用油锁住猪肉的水分，口感更滑嫩。
2.锅内烧油，烧热后倒出，加入凉油，炒肉片时，不会沾锅。
3.食盐最后放入，可以避免蘑菇大量出水。
6. 生菜蘑菇怎么炒
生菜豆皮卷
主料：豆腐皮适量。
辅料：生菜适量、黄瓜1根、胡萝卜1根。
调料：豆瓣酱适量、甜面酱适量、花生酱适量、白糖适量。
做法：
1、豆皮洗净后切成长方形的小片，锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干。
2、黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块。
3、取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起，不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下。
4、甜面酱为主，再加点豆瓣酱和花生酱，一点糖和水调匀成酱，蘸食即可。
生菜香菇肉碎
主料：猪肉200克、香菇10多朵、生菜1棵。
调料：蒜两瓣、生抽适量、蚝油适量、红椒1个植物、油适量。
做法：
1、生菜一片片洗干净过凉开水备用。
2、肉切成比较小的肉丁，轻剁几下，不用剁得太碎。
3、香菇切小丁、鲜红椒切米、大蒜切米。
4、锅热油烧至五成热，小火爆香蒜末，然后放入肉末后改中火略炒。
5、加入香菇丁、红椒末再改大火一起翻炒，放少许盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可。
6、碗中垫上生菜叶，将炒好的香菇肉碎盛入其中。
香菇蚝油生菜
主料：生菜150克、香菇50克。
辅料：水适量、盐5克、耗油7克、淀粉2克。
做法：
1、生菜清洗干净。
2、锅里加入水加入油烧开。
3、然后加入生菜烫至变色。
4、锅里加入油加入葱炒香。
5、然后加入香菇炒。
6、大火炒出香味。
7、然后加入水煮开。
8、在加入耗油。
9、煮至入味。
10、然后加入湿淀粉。
11、煮至收汁。
12、收好汁泼在生菜上。
鸡蛋卷饼
食材：香葱、榨菜、火腿肠、面粉、鸡蛋、紫菜、黄豆酱、生菜。
做法：
1、生菜洗净，葱切末，榨菜切末，鸡蛋1个打散成蛋液，火腿肠去包装，紫菜泡发。
2、适量面粉加入打散的蛋液，加入紫菜，搅拌均匀，变成面糊，不要太稠。
3、平底锅放油，加热后倒入面糊，晃动平底锅，使之形成饼皮。
4、敲开另一个鸡蛋，打散，倒在成形的饼皮上。
5、涂抹均匀，待其凝固。
6、待蛋液凝固后翻面。
7、涂上酱，撒上葱花、榨菜末，放上火腿肠。
8、卷入生菜即可。
生菜西红柿蘑菇杂炒
主料：生菜1把、西红柿2个。
辅料：蘑菇适量。
调料：色拉油适量、食盐4克、鸡精2克。
做法：
1、生菜洗净，沥干水分。
2、西红柿洗净，切块。
3、蘑菇洗净，掰成小块。
4、起油锅，将三种食材一同放入锅中大火爆炒，调入精盐，继续翻炒，临出锅前调入鸡精即可。
清炒生菜做法
1.生菜洗净滴干水
2.蒜切粒
3.锅中放油，放蒜爆香
4.倒入生菜
5.炒至生菜变软，放入盐和黄豆酱，翻炒均匀，即可岀锅
蚝油生菜做法
－需要材料－
生菜一斤
蒜末适量
葱花适量
蚝油一勺
生抽一勺
淀粉一勺
油适量
清水半碗
－烹饪步骤－
生菜洗净备用
把蚝油、生抽、淀粉、水调成汁备用
锅内放适量清水，烧开，然后放适量油和一勺盐，然后就可以下锅白灼生菜啦
把灼熟的生菜捞起沥水装盘备用
锅内放油，烧开后放蒜末爆香，然后倒入一早预备好的蚝油汁，慢慢熬成汁
由水状变成有点稠稠的就可以熄火把蚝油汁淋到灼熟的生菜上啦
撒上葱花做点缀就可以上桌啦
懒人生菜做法
1.准备一颗生菜
2.生菜一片片的剥下来洗净，蒜切片
3.锅里放入少许油，放入蒜片，然后放入生菜
4.翻炒片刻，加入盐，耗油
5.炒至生菜变软即可（生点熟点根据自己喜好）
蒜米生菜做法
1.圆生菜洗净，撕成大片，放入盘中备用。
2.蒜，切沫。
3.锅中放入清水250克，大火烧开，下入生菜烫下。
4.迅速倒入漏勺控水，然后码入盘中。
5.锅中下油15克左右，大火烧至5、6成热。下入蒜末炒香，加入鼓油、白糖、香油炒香。
6.大火烧开，浇在焯好水的生菜上面即可。
白芍生菜做法
1.备好图中食材。生菜、红辣椒、大葱段洗净。
2.红辣椒、大葱均切丝。
3.取一净碗加入味极鲜、白糖、蒸鱼鼓油、少许盐、1汤勺凉白开调匀，做成调味汁。
4.锅里水烧开，加几滴油。
5.倒进生菜快速焯水。
6.捞出控干水盛入盘中，铺入大葱丝、红椒丝。
7.锅里放油烧热。
8.倒在大葱丝、红椒丝上，趁热淋上调味汁。
呛生菜做法
1.生菜洗净，滴干水
2.小米椒和蒜切粒
3.锅中烧油
4.油烧热倒入蒜和小米椒爆香
5.倒入生菜，快速翻炒
6.炒至生菜发软，放入黄豆酱和盐，鸡精，翻炒均匀，岀锅
油淋生菜做法
1.生菜浸泡10分钟洗净控水
2.锅中加入适量水烧开加少许盐，几滴油，放入生菜焯水，水开捞出
3.生菜控干水份码放盘中，淋入适量蚝油，海鲜酱油，糖，盐，加入适量蒜末，爱吃辣椒可以加入适量辣椒丝
4.锅中加入少许油烧热，可以加几粒花椒粒炸香，关火浇在蒜末上即可
7. 生菜炒口蘑怎么做好吃又简单
大蒜头可以炒黄瓜，大蒜头可以炒空心菜，大蒜头还可以做蒜炒客家咸猪肉，大蒜头可以和芹菜一起炒鱿鱼，大蒜头可以炒香肠，大蒜头可以炒花椰菜，大蒜头可以炒高丽菜苗，大蒜头还可以炒娃娃菜，大蒜头也可以炒油麦菜，大蒜头还可以炒蘑菇，大蒜头也可以炒生菜。
8. 生菜炒口蘑怎么做好吃窍门
用料
粉丝 少许
生菜 少许
平菇 少许
蘑菇 少许
油 鹽 味精 生抽 辣椒 各少许
粉丝煲的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将粉丝用水泡开
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
其他蔬菜清洗干净备用
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
砂锅加热放少许色拉油把平菇、蘑菇、煸炒之后加入粉丝放入鹽生抽烧开。加入生菜和油面筋起锅放入葱花，一碗热腾腾的粉丝煲就做好了！
9. 口蘑怎么炒最好吃
1、洗好蘑菇，用手握住蘑菇，两手轻轻挤压，把蘑菇中多余的水挤出去。2、准备好所搭配的蔬菜，都装在盘中备用。
3、炒锅倒入油，开中火加热。
4、油热加入辣椒花椒炒出香味后，把花椒粒盛出。
5、放入洗净、撕成条、挤水之后的蘑菇和青椒、胡萝卜等蔬菜。
6、开大火翻炒。
7、加入蚝油两勺约３０毫升，炒大概２－３分钟。
8、继续大火翻炒，到锅内基本没有汤汁了，加适量盐即可。
10. 口蘑炒生菜的做法
主料：蘑菇1份，青椒1个
辅料：味极鲜1勺，耗油1勺，盐1勺，食用油适量
做法步骤：
1. 提前准备蘑菇，青椒洗净切丝，锅中油预热，放入青椒。
2. 倒入蘑菇煸炒两分钟。
3. 倒入一勺味极鲜。
4. 倒入一勺耗油煸炒两分钟。
5. 倒入一勺盐煸炒2分钟即可出锅。
11. 蘑菇炒生菜的做法窍门
第一步：准备食材。主料:白玉菇一包、杏鲍菇一根、生菜一棵。辅料:豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个。
第二步：将白玉菇洗净后，切成两段。杏鲍菇用手撕成条状。生菜撕成小块。大蒜切成末，干辣椒切成段。
第三步：将撕好的生菜放入碗中。
第四步：锅中加入底油，油热后，放入豆瓣酱，小火煸炒出红油。然后加入干辣椒段，蒜末。继续煸出香味。
第五步：往锅中加入高汤或者热水。
第六步：将白玉菇、杏鲍菇放入锅中。大火烧开。
第七步：出锅前加入少许鸡精。然后关火，将双菇与汤倒入碗中。
第八步：往碗中加入一小勺干辣椒粉、一小勺蒜末。
第九步：另起一锅，倒入少许油。当油烧到冒大烟时，关火。将油泼到碗中的蒜末与辣椒粉上，顿时可以闻到蒜香与辣味。这样，一道下饭菜就做好了。