1. 西红柿茄子面条的做法大全家常窍门
主料：圆茄子1个、面条300g
辅料：五花肉50g、西红柿1个、红椒2个、姜3片
调料：盐1匙、味精1匙、白糖1匙、八角2个、酱油2匙、香油半匙、五香粉1匙
1、将茄子去皮切成丁，加少许盐腌制，西红柿、五花肉切丁备用；
2、坐锅点火倒油，待油热后下入姜粒、五花肉煸炒至出油。
3、加入八角、茄子大火翻炒，再加入西红柿，加盐、白糖、酱油调味，焖制三分钟。
4、出锅前放入红椒丁炒熟，加入五香粉、味精、香油，浇在煮好的面条上即可。
2. 西红柿煮面条的做法大全家常
先把西红柿清洗干净，切块道路锅中。早自西红柿微微烂。
道路开水放入面条，饭煮五分钟，放入盐，生抽，鸡精调味，撒入葱花。即可出锅。
3. 茄子面的做法大全家常做法窍门
茄子糊汤面的做法1.茄子切成条，用盐稍微腌一下。再在表面均匀裹一层干面粉。2.平底锅中入油，油温7,8成热时下入茄子条，煎至金黄盛出备用。3.汤锅中放入半锅水，水沸后下入面条，平时下面的稠度就可以了。4.面5,6成熟时倒入茄条，加入盐，鸡精调味。5.面条煮熟即可出锅
4. 西红柿面条怎么做好吃简单窍门
原料：面条1把。辅料：西红柿250克、熟牛肉适量。调料：盐、食用油适量。
做法：
1、西红柿洗净、去皮（用热开水泡一下就能很好的去皮）。
2、西红柿切小块，炒锅放少量油，油热后，把西红柿煸一下。
3、转小火，继续煸，直到西红柿的汁水出来，加少量清水，煮至沸腾后加盐，出锅。
4、开始煮面条，普通的挂面或龙须面都可以，煮熟后放碗中，浇上刚才做好的西红柿浓汤就可以啦。
5. 西红柿面条的做法大全家常窍门窍门
【制作主料】：湿面半斤、西红柿2个、鸡蛋1个、小白菜1棵
【制作调料】：香葱2棵、大蒜2瓣、盐1勺、番茄酱1勺、生抽2勺、蚝油1勺
制作步骤
【步骤一】：把西红柿打个十字花刀，放入碗中用开水烫2分钟，然后去皮后，把西红柿切成丁装入碗中备用。
【步骤二】：把香葱葱白和葱叶子分开切成末，大蒜拍碎切成末和葱白放一起装盘，葱叶子末另外装盘。
【步骤三】：炒锅放一勺油，打入一个鸡蛋给它煎成荷包蛋先盛出来
【步骤四】：将就煎鸡蛋的锅把葱蒜放里边小火炒出香味。
【步骤五】：葱蒜炒出香味后倒入西红柿丁，放一勺盐，开中火把西红柿汁炒出来，炒至翻沙放入一勺西红柿酱，一勺生抽和1勺蚝油，翻炒均匀。
【步骤六】：翻炒均匀后，放入一碗清水，大火烧开煮5分钟把汤汁稍微熬制浓稠，关火备用。
【步骤七】：另外取一个锅然后放水，大火烧开，放入准备好的湿面和小白菜一起煮熟，湿面易熟，一般煮2分钟就好。
【步骤八】：把煮好的面条捞出来放入面汤碗中，再放入煮熟的小白菜。
【步骤九】：把熬制好的西红柿浓汤淋入面条中，撒上葱花，放入煎好的荷包蛋，然后搅拌均匀就可以开吃啦！
——烹饪小贴士——
（1）制作这个面条最好选择湿面来制作，湿面的口感筋道，有弹性。
（2）西红柿汤汁是这款面条好吃的关键，西红柿最好选择那种比较熟透了的西红柿，熟透 了的西红柿味道好，做出来的汤汁浓郁，颜色也好看。
（3）西红柿炒制的时候，要先放盐，盐可以让西红柿快速出汁，如果西红柿酸味和颜色不够可以放点西红柿酱。
（4）这个面条吃的就是西红柿的鲜味，所以调料不要放得太多，尤其是香辛调料尽量不要放，否则做好的汤面会有一股怪味。调料根据自己的口味添加，生抽和蚝油都有咸度，盐的分量要酌情添加。
（5）湿面易熟，不要煮的时间太久，否则面条会失去劲道的口感，一般煮2分钟就可以。
6. 茄子番茄面条的做法大全家常
【食材】:茄子、番茄、鸡蛋、奶油小白菜、面粉
【调味料】:盐、葱、姜、料酒、十三香、生抽、蚝油、香油
【做法】:1、茄子去皮（不介意可不去，带皮吃更营养），切成条，切好的切条加少许盐拌匀，腌制15分钟
2、番茄放入开水里烫一下去皮切成块
3、奶油小白菜洗净焯水（焯水可以去草酸，吃着更放心），改刀备用
4、鸡蛋打入碗中加少许盐、料酒（去腥增加底味）打散备用
5、腌好的茄子挤出水分，加入适量的面粉，十三香，少许水搅至粘稠状
6、锅中加油放入茄子，摊成饼状，小火煎制，煎至两面金黄即可，煎制时中间可补油，以免糊锅
7、煎好的茄子成小块备用
8、炒锅加油放入葱姜炒香，放入番茄炒至出沙，加入清水或高汤，倒入煎好的茄子
9、开锅煮5分钟加入盐、生抽、蚝油调味
10、淋入搅好的鸡蛋液
11、放入青菜，出锅前加少许香油即可出锅
小贴士:
1、茄子皮按个人爱好可去可不去
2、茄子加盐腌制后口感更软糯
3、煎制茄子时，小火慢煎以免夹生，影响口感
7. 西红柿番茄面条的做法
对于一周岁的宝宝来讲，均衡营养对于他是很重要的，所以说单一的饮食，不能达到孩子的营养需求，不利于孩子的生长发育，一周岁和到三周岁这段时间是孩子生长发育迅速的时期，如果孩子的营养达不到的话，会影响孩子的幼年发育，有的甚至会影响终生的。
8. 西红柿炒茄子面条
做法有两种。一种是汤面，把茄子切成细丝，把西红柿切小块。炒锅里放上油，葱姜蒜爆香，把茄子丝炒软，放入盐，酱油再把西红柿小块放进去炒熟。
另起锅把方便面煮熟把炒好的西红柿茄子调进去就行了。
还有一种就是西红柿茄子焖方便面。炒菜步骤同上，只是菜炒熟后把方便面在水里泡一下放到菜里，盖上锅盖焖五分钟，焖方便面就做好了。
9. 茄子面条的做法大全家常做法窍门
1/8
准备食材：茄子1个，面条半斤，葱姜各适量。
2/8
将茄子洗干净去缔巴，将茄子切成1.5X1.5cm的方丁。待用。
3/8
将葱切成短葱花，姜切成小碎丁。将蒜瓣剥皮，捣成蒜泥，待用。
4/8
将炒锅放上适量的食用油，开火，待稍热，将葱姜放入，待葱花微黄，将切好的茄子放入锅中，翻炒。
5/8
不停地翻炒，需要翻炒2分钟后，放盐、十三香，然后翻炒均匀。
6/8
加入生抽酱油，翻炒均匀，加一大碗水，煮开后可关火。茄子卤汁就做好了，待用。
7/8
面条煮好，捞在盆中，用冷水冲凉，最后用矿泉水或凉白开冲一遍。
8/8
将冲好的面条捞到碗中，加茄子卤汁、加蒜泥、加香油、加醋，搅拌均匀即可食欲
10. 茄子面条怎么做好吃又简单
食材清单：
鲜面条 500克 、 茄子 2个 、 猪肉 300克 、 葱 1段 、 姜 3片 、 蒜 3瓣 、 甜面酱 适量 、 料酒 适量 、 老抽 适量 、 生抽 适量 、 蚝油 适量 、 冰糖 1大块 、 白糖 适量 、 盐 适量 、 八角 2个 、 桂皮 1块 、 香叶 2片 、 干辣椒 2个
烹饪步骤：
步骤1/26肥瘦相间的肉切小块洗净
步骤2/26葱段，姜片，蒜片
步骤3/26八角，桂皮，香叶，干辣椒，冰糖
步骤4/26起锅放油
步骤5/26炒糖色，加入白糖小火不停翻炒
步骤6/26炒至冒泡
步骤7/26冒泡的瞬间加入甜面酱炒香
步骤8/26倒入肉翻炒上色
步骤9/26加入生抽，老抽，蚝油调味
步骤10/26倒入水，放入调料和料酒
步骤11/26大火烧开后小火慢炖20分钟（因为是小块所以时间短，如果肉切的块大适当增加时间）
步骤12/26处理茄子，这次买的圆茄子，，比较新鲜所以没有去皮
步骤13/26随意切成什么形状，大块点儿才好吃
步骤14/26香菜切碎备用
步骤15/26起锅烧水，水开后下入面条
步骤16/26面条煮好后过凉白开
步骤17/26控干水分加入少许熟油
步骤18/26翻拌均匀防止粘连
步骤19/2620分钟到，汤汁明显变少了，
步骤20/26倒入茄子块儿
步骤21/26加入适量盐
步骤22/26翻拌均匀，盖盖中火炖十分钟，，这时候看上去已经没有汤汁了，不过不用担心，茄子炖的过程中也会出水分，只需要不时的翻拌几下防止粘锅就好
步骤23/26可以出锅啦，，要适当留点汤汁拌面才好，如果汤汁过多可以大火收一下汁
步骤24/26装盘
步骤25/26再加上点儿香菜，开吃吧
步骤26/26面条被满满的汤汁包裹着，再来一瓣蒜。