1. 高压锅米饭蒸排骨的做法大全家常做法图片
排骨洗净，剁成合适大小的块，焯水5分钟（水烧开后把排骨放锅中，再次开锅后开始计时，5分钟）捞出控干水分；另起锅，中火，放少许食用油，放入排骨，翻炒，放入老抽（因为老抽颜色比较重，一点一点的倒入）调色，排骨的颜色调好后关火。
把炒好的排骨放入高压锅，放食盐（适量），八角，花椒，干红辣椒（用手掰碎即可），放清水（没过排骨即可），盖好锅盖，中火烧开，高压锅安全阀第一次放气后，转小火（最小火就行），炖25-30分钟即可关火，等高压锅盖容易打开了，排骨就可以出锅了。
提示：排骨出锅时，汤汁较多的话，了大火收汁，直到汤汁粘稠
2. 高压锅蒸排骨饭多长时间
1、高压锅炖排骨正常在二三十分钟左右完成，等到上汽后，一般中火炖二十分钟就足够了。
2、使用高压锅炖排骨的过程中内部压力是比较大，所以它所用的时间比较短，而且还也不会破坏排骨原有的一些营养。比起压烹调相比，高压锅在时间上与保存食物营养方面，还是会存着一定优势。但也不是完全的，也会让维生素C损失，不适合烹饪蔬菜。
3. 高压锅蒸饭的时候可以蒸排骨吗
高压锅里不可以放玻璃碗煮米。
高压锅是通过锅里面的压力将食物迅速煮熟。使用高压锅做米饭或煮肉要比普通的锅速度要快，时间要短。一般较难熟的，又为了节省时间的时候，都是用高压锅，比如说炖猪蹄子排骨等。
买回来的玻璃碗玻璃一般比较脆，容易炸裂。放入高压锅内蒸煮很容易使玻璃碗破碎，极不安全。所以建议玻璃碗不要放入高压锅内煮米。
4. 高压锅米饭蒸排骨的做法大全家常做法图片视频
食材：
排骨2根，大米2杯，生姜，葱，料酒，胡萝卜，
豌豆，玉米，冰糖，油
酱汁：1勺老抽十2勺生抽十1勺蚝油十半勺盐十八角1个
做法：
1准备好所有的食物，胡萝卜切粒
2排骨放锅中，加入葱生姜料酒焊水再洗净
3压力锅中放入适量油加入冰糖炒出糖色
4放入焊水后的排骨炒均匀
5加入1勺老抽十2勺生抽十1勺蚝油十半勺盐十八角1个，倒入适量开水煮沸
6大米洗净放入锅中，加入排骨和酱汁
多功能电压力锅开启煮饭模式，待煮熟即可蔬菜入锅焊熟捞出备用
7排骨饭煮熟后加入蔬菜拌匀即可
5. 高压锅排骨焖饭
准备用料：大米3杯、肋排2根、水适量、土豆1个、玉米半根、葱1段、姜3片、色拉油25毫升、老抽10毫升、盐3克、五香粉1小勺
步骤一：肋排洗净，在买的时候让摊主给剁成小节。
步骤二：准备好的配菜。
步骤三：土豆去皮切块，胡萝卜也切小块，玉米先分成段，每段再分成几小块，食材都处理成大小一致就可以了。
步骤四：葱姜也处理一下，葱切薄片，姜切成细丝。
步骤五：炒锅放入色拉油，放入排骨煎到表面金黄，出现焦痕。煎过的排骨再焖熟会更好吃。
步骤六：把排骨推到一边，土豆也放进去煎一下。
步骤七：排骨和土豆都推到一边，下入葱姜炒出香味来。
步骤八：再放入胡萝卜和玉米，一起翻炒均匀。
步骤九：加入老抽、盐和五香粉等调料，再次炒匀，这时候就能闻到很香的味道了，不过都还不熟哈，经过待会的焖饭过程就会非常好吃了。炒好的排骨土豆先盛出来，原锅加入一些水烧开，调料会进入到水里。
步骤十：大米洗净。
步骤十一：加入刚才煮开的水，到锅深标示的3倍米的刻度处，略微浅一点，如果不够就再添加一些凉水。
步骤十二：再把刚才炒好的排骨蔬菜铺在米饭上面。
步骤十三：电饭煲选择煮饭功能。
步骤十四：成品
6. 高压锅做排骨米饭按哪个键
电压力锅炖排骨用"肉/鸡"键。
≤36V的电压
电压力锅炖排骨步骤如下：
1、凉水下入排骨,大火加热。
2、烧开后煮3、5分钟即可，期间撇去浮沫。
3、煮好后放入凉开水里过凉，再次去除血沫，取出控干水。
4、先炒一个糖色，锅微热放入油20ml即可，加入白糖60—80g，糖的多少取决于个人喜欢，颜色浅就少放60更左右，颜色深一些就80g左右。
5、小火加热至白糖溶化泛起白泡泡，放入排骨翻炒。
6、肉下锅后会降低锅内的温度，可以适当加大火力。
7、炒至满意的颜色即可停止，盛入压力锅里。
8、准备好香料包、葱姜蒜切块儿。
9、一并投入压力锅里，香料包用纱布包起来，扎紧口儿。加入老抽，生抽、料酒、盐、白糖（20g）。
10、加入凉水没过排骨即可。
11、我这个是苏泊尔的电压力锅，选择炖肉程序，口感选择软糯，按下开始键就OK啦，可以该干嘛干嘛去了。如果是普通压力锅，盖上压力伐，大火加热出气后十分钟，小火30～40分钟关火，自然排气即可软烂。
7. 高压锅排骨饭蒸几分钟
粉蒸排骨用高压锅蒸，高压气阀上气后20分钟左右就可以了，如果用电高压锅就定30分钟左右。
外面一般卖的袋装的蒸肉米粉是已经加过盐的，而豆瓣酱本身也含有相当的盐分，所以往排骨里加盐的时候要小心，可采用少量多次的方法控制盐量。