1. 各种蘑菇汤的家常做法
食物准备：蘑菇汤1瓶，面条150克，大虾2个，葱2个，豆腐皮50克，适量盐。
烹饪步骤
第一步：把所有原料准备好，仲景六蘑菇汤放在一瓶里，面条150克，虾2个，豆腐皮50克和葱2块，
第二步，用勺子舀出一半的汤放进锅里，
第三步，加入800毫升左右水，
第4步，把虾虾线拿出来洗，把他们放在锅里，加一点盐煮，
第5步，把面条放进锅加水煮，煮面条，去掉过冷水，
第6步，把面条拿出来放到一个大碗里，把虾放在面条上，
第8步，把豆腐皮切成细线，放在面条上，切些韭菜放在上面做装饰，
第9步，就这样，就制成了美味美味的蘑菇汤面，汤很好吃，面条是清香蘑菇。
2. 蘑菇做汤的做法大全
一、材料
洋葱（不去外膜）2颗，蘑菇8颗，蒜头（不去皮）2球，无盐奶油1/3大匙，黑胡椒1/2大匙，烤过面包块10块，鸡汤1碗，起司片1片，干燥巴西里末适量。
二、做法
1、将整颗洋葱、整球蒜头放进烤箱烤30分钟。
2、将磨菇切片备用。
3、将烤好的洋葱及蒜泥去皮后，放进调理机，倒入鸡汤、一半的蘑菇片打匀后备用。
4、起锅，放入磨菇片干煸炒至香后，倒入打好的洋葱汤加热煮滚，加入奶油调味即可。
5、盛碗后，放入起司片、面包丁，洒上黑胡椒、巴西里即可。
3. 各种蘑菇汤的家常做法窍门
蘑菇汤主要以蘑菇为主料，配以肉类，如鸡肉、牛肉；蔬菜，如青菜、鸡毛菜等煮成的汤食。也可加入适量淀粉熬成蘑菇浓汤。因为蘑菇本身就是起鲜的，所以无需太多作料，步骤如下：
1、蘑菇洗净、切片
2、鸡蛋打散，略加盐
3、热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水
4、水开后，放入鸡蛋，再开后，加盐调味，注意：不需要加味精，已经很鲜了。
此外，蘑菇汤中除了蘑菇也可以与其他食材搭配做汤，以下举几个简单的例子：
一、排骨蘑菇汤
原料：大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄100克，绍酒15克，精盐5克，味精3克。
做法：1、将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。
2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分钟，再高火8分钟，放入味精调味并放入番茄块，煮沸即可。
二、鹅血蘑菇汤
主 料： 鹅血200克，蘑菇100克。
做 法： 将凝固鹅血切小块，蘑菇水发后切条块，起锅倒入植物油先炒蘑菇5分钟后，倒入鹅血块，旺火速翻炒至熟透调味即可食用。
三、奶油番茄培根蘑菇汤
主料：西红柿（三个）、培根、鲜菇
辅料：面粉、牛奶、紫菜
调料：胡椒粉、盐、鸡精、黄油
做法：
1、培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水烫一下，去皮后用粉碎机打成泥，鲜菇切成片；
2、炒锅上火，加黄油、少许面粉煸炒一下，加鲜菇、牛奶和西红柿酱，另外加水调成适当的稀稠度，加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度；
3、做好的汤倒入盘中，将紫菜切成细丝，统配跟随一起洒在汤上即可。
特点：西式餐汤，营养丰富，开胃美观，也可做早餐配烤面包。
四、豆苗蘑菇汤
主料：豆苗、口蘑、金针菇。
配料：车厘子、青豆、玉米粒、西兰花适量
调味料：
1、料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙；
2、料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。
做法：
1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。
2、水开后，加入金针菇、豆苗。加一些盐。
3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油)
要点：
1、放进豆苗后不要再盖盖子。
2、若是有现成的鸡汤，可以加一些。
五、奶油蘑菇汤
材料：*蘑菇*新鲜奶油*牛奶*黄油*胡萝卜、番茄*洋葱
制作：
1、取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后开始用文火煮。
2、蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。
3、在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮。
4、还是用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里。
5、用旺火把汤煮开，然后可以勾一个薄芡，就可以了。
6、装盘后可以适量加一些芝士条。
六、红萝卜蘑菇汤
功效：红萝卜富含维生素A和多种人体必需的氨基酸及十几种酶，对防治高血脂、肥胖症等大有好处；蘑菇含糖，脂肪少，食用此菜可以达到较好的瘦身效果。
原料：红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。
调料：色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。
制法：1.红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗；2.烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮；3.待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。
七、鸡皮蘑菇汤
熟黄鸡皮………200克 白酱油…………15克
四川干蘑菇……50克 味精……………5克
绍酒……………50克 熟鸡油…………25克
姜片……………1克 上汤…………500克
1.将熟鸡皮切成4厘米长、1.7厘米宽的片，放在碗里，加入上汤150克、绍酒25克、姜片、味精2克，上笼屉用微火蒸10分钟取出，拣去姜片，滗下蒸汁待用，鸡皮片装入汤碗。
2.将干蘑菇水发，去沙、蒂，洗净后切片，放入小盆，加上汤50克、熟鸡油，上笼屉用微火蒸5分钟取出，滗下蒸汁待用，蘑菇装在鸡皮片上。
3.炒锅置中火，倒入上汤300克及鸡皮、蘑菇蒸汁，加入酱油、绍酒25克、味精3克调匀，烧沸时起锅，浇在鸡皮、蘑菇上即成。
4. 蘑菇汤最简单做法
主料：蘑菇50克、洋葱半个、黄油20克
辅料：蒜3瓣、黑胡椒粉一茶匙、淡奶油100毫升、面粉15克、清水盐一茶匙
1、鲜蘑菇、洋葱、黄油 黑胡椒、淡奶油、面粉、蒜、盐。
2、蘑菇切片。
3、洋葱切碎。
4、蒜切末。
5、放入黄油待其融化后倒入蘑菇炒软盛出备用。
6、利用油锅炒香蒜末。
7、倒入洋葱清炒片刻盛出备用。
8、放入黄油融化后倒入适量的面粉。
9、炒出面糊状倒入清水。
10、搅拌均匀倒入蘑菇、洋葱。
11、倒入适量的淡奶油转小火。
12、倒入盐、黑胡椒调味。
13、煮沸盛出。
14、最后用香菜点缀即可享用。
5. 各种蘑菇汤的家常做法大全
原料:
猪瘦肉200克，西红柿1个，淀粉、黄花蘑菇各适量，葱2棵，姜1块。
调料:
盐适量、鸡精1了、胡椒粉2克、食用油各适量。
做法:
第一步：把葱切葱花，姜切丝，200克瘦肉洗净切薄片，切好放碗里，倒入适量的盐、鸡精、胡椒粉、淀粉用手抓拌均匀备用。
第二步：西红柿切小块，海鲜菇洗净切两段，全部切好放盘子里备用。
第三步：起锅烧油，放入葱白、姜丝炒香。
第四步：然后放入西红柿煸炒出水，再倒入黄花蘑菇汤略炒。
第五步：倒入一大碗清水大火煮开，放入肉片，一片一片地放防止粘连在一起。
6. 蘑菇汤的做法 家常
主料：
平茹适量
金针菇适量
辅料：
大葱适量
姜片适量
小葱适量
做法：
1. 准备材料
2. 锅中放入少许油、下入姜片和葱爆香
3. 掺入适量清水烧开
4. 下入平菇煮5分钟左右
5. 下入金针菇煮1分钟左右
6. 下入盐调味即可
7. 撒上葱花，出锅
7. 家常蘑菇汤的做法大全
原料：蘑菇、芹菜、姜片、蒜片、鸡精、味精、食用盐、味极鲜、干辣椒段。
一，将蘑菇切片，芹菜切片，切好干辣椒段，葱，姜，蒜备用。
二，起锅烧油，油温烧至八成热，放入葱姜蒜，干辣椒，用小火炒出香味。
三，然后倒入蘑菇芹菜，放入鸡精，味精，味极鲜，食用盐，用大火翻炒。
四，最后加入少许的水是煮至沸腾，勾上少许芡粉即可出锅。锅开后转小火煮30分钟左右，加盐调味，临出锅放枸杞（枸杞是为了点缀一下，也可以不放）
8. 各种蘑菇汤的家常做法视频
白瓜汤的家常做法
材料
大土豆 1个，青椒 1个，小西红柿 1个，葱， 盐，糖 鸡精；
做法
1，土豆，青椒切片， 西红柿切块，
2，热锅热油放入葱，炒香后放入土豆片，炒几下后放入西红柿，翻炒后放些水盖盖儿煮3-5 分钟，直至土豆熟软，汁儿减少基本收干。根据个人口味放入盐，糖和鸡精，再放入青椒，翻炒几下出锅。