1. 鸡蛋豆条汤的做法
潮汕五色糖是结婚一定要用到的。潮汕地区嫁娶用的喜糖和别的地区是不同的,都是用”五色糖“不是说五种颜色,而是用的米方(米花糖),豆条(花生条),油麻条(白芝麻糖,黑芝麻糖),鸡蛋酥(硬沙淇玛)五种糖来作为喜糖,而且是一订就订上百斤。一种糖都要一百斤以上。
2. 鸡蛋豆条汤的做法视频
主料:嫩豆腐200g、鸡蛋50g
辅料:葱半棵、 食盐2克 、淀粉适量、 芝麻油少许、 蒜2瓣 、姜适量、 醋适量 、鸡精适量 、香菜一棵
做法:1、先在锅里放入水,葱段,蒜瓣,姜片~
2、调一碗芡粉
3、把嫩豆腐切成条状
4、称水没开倒入调好的芡粉并搅拌
5、把切好的豆腐放到锅里
6、鸡蛋打散
7、水开后放入打散的鸡蛋
8、在一个碗里放入适量盐、醋、鸡精、香油,然后放到锅里,直接放也行~
9、出锅后放点香菜~
3. 鸡蛋粉条豆腐汤的做法
用料:盐 适量,胡萝卜 一根,土豆 一个,豆腐 一小块(根据自己需求),猪里脊肉 一块(根据自己需求),大葱 适量,香菜 一根(不喜欢的可以用小葱代替),料酒、酱油、油 适量,十三香 适量,辣椒面 适量。
陕西饸饹面(快手版)的做法:
1.豆腐、肉、土豆、胡萝卜切丁。大葱、香菜切细。
2.热锅倒油。多放油,油量要比平时多两三倍。
3.油七成熟时放辣椒面,炒出辣椒油再放豆腐和大葱翻炒。
4.如果不知道什么是七成熟,就先把油炒热,后加入豆腐翻炒几下再加入辣椒面,这样油温降下来,辣椒面就不会炒糊。辣椒面可以放两三勺,根据自己口味定。
5.放肉翻炒变色,再放土豆胡萝卜翻炒一下,倒些生抽在翻炒几下。
6.炒出香味后加水适量(根据人数和放油多少适当加水),再加入十三香和料酒,烧开后五分钟停火,放盐。
7.停火后立即放香菜(不吃香菜可放小香葱)。这样汤就做好了。
4. 鸡蛋豆条汤的做法窍门
我也不怎么吃辣的,每个地方都有吃辣或不吃辣,我们江西瑞昌有山药炖排骨,山药蒸肉饼,山药面等等,油面,鸡炖油面也非常好吃,豆条炖鱼头也非常美味,还有过年时老妈包的蛋饺,配料有,饼干,马蹄,葱,鸡蛋,猪油等,还有卷煎,配料有,芹菜,粉丝,豆干,花生米,这几样都非常好吃,受欢迎
5. 土豆条鸡蛋汤怎么做
洋芋炒鸡蛋是一种营养丰富的菜。
指导意见:
洋芋跟鸡蛋煮在一起吃不可能会引起中毒,不用担心。
6. 豆子鸡蛋汤的做法
1.黄豆清洗干净后,加入没过黄豆的清水浸泡一晚上,将其泡得得胖胖地鼓鼓地,这样煮的时候容易熟、口感好。海带丝用盐水浸泡10分钟后,清洗掉表面的黏液,然后切两刀备用。
2.鸡蛋6个煮熟剥皮,在表面用刀划几下,以便更好地入味,爱吃鸡蛋也可以多放几个(鸡蛋煮7~8分钟口感最好,煮好的鸡蛋用凉水冲一下,更容易去皮)
3.锅内加适量的油,油温6成热时加入适量的花椒、八角、香叶炒香以后捞出,再倒入泡好的黄豆,黄豆炒至表皮微微起皱,再倒入海带丝,翻炒均匀后倒入一罐半的啤酒,再放入去皮的鸡蛋,加入适量生抽、白糖、盐、蚝油,搅拌均匀后盖上锅盖,开大火炖20分钟。
4.二十分钟后,我们开锅收一下汤汁就可以关火出锅了。
7. 鸡蛋粉条汤做法
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生姜切片,韭菜洗净后切段。粉丝用开水烫软后继续泡在热水中5分钟左右,然后捞出用冷水浸泡着。
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两个鸡蛋打在碗中,加点盐去腥,炒锅内多加点油,煎鸡蛋。鸡蛋煎好后盛在碗中。
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炒锅内另加点油,倒入韭菜,加点盐、南德翻炒均匀后就可以盛起来装在碗中。不需要炒熟,只需要炒出点香味即可。
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接下来,炒锅内加入适量的水,待水烧开后加入泡着的粉条,再次烧开后加入韭菜和鸡蛋,煮至粉条熟即可。
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粉条汤盛起来后撒点葱花
8. 豆条汤怎么做好吃
1、肠粉:
用米浆蒸熟后形成肠粉,再根据个人口味加入什么肉类、虾米、豆芽、西洋菜、鱿鱼丝、牛肉、猪肉、海鲜等,一般猪肉是最普遍的,料很足,加上秘制的酱料,超好吃!
肠粉
2、卤味
潮汕的卤味也可以说是一经典,普遍卤味都有卤鹅、卤鸭、卤猪脚、卤五花肉、卤鸡脚等等,不同店有着不同的口味,但是不管是什么口味,只要潮汕人做出来,基本都很好吃,假如你喜欢吃肉,点个卤味拼盘就对了。
卤味
3、牛肉火锅
潮州最出名的火锅就是牛肉火锅了,一年四季都有人在吃,根本停不下来啊,有木有,不管去到哪个城市,只要是开潮汕牛肉火锅店的基本都门庭若市有木有。不过正宗的牛肉还是要在潮汕吃,在广州和深圳这样的大城市想吃到那么好吃的牛肉还是比较难的。
牛肉
牛肉火锅
4、牛肉粿条:(还有湿炒牛河)
潮汕的粿条是独一无二的,煮熟后配上新鲜牛肉就成了潮汕一个特色美食,牛肉粿条了,粿条过热后浇上鲜美的汤汁,加上特色熬制的牛肉牛杂,潮汕人生活必不可少的美味。
湿炒牛河
牛肉粿条干炒的话就叫做湿炒牛河了,也是一道经典的美食,在广州的话还是有机会可以吃到,有一些潮汕美食店都有。
5、潮汕鱼蛋粉:
这已是潮汕人追捧的一道美食,潮汕人亲自打的鱼丸,煮上一些粿条、淋上一些熬过的汤汁,最后加上点潮汕鱼皮,简直就是经典。
鱼蛋粉
6、粿汁:
用米浆做成粿皮,配上卤味和秘制酱料一起吃,早餐午餐还是下午茶都可以。
粿汁
7、蚝烙:
新鲜的生蚝肉抠出来加上鸡蛋和葱花番薯粉捞匀后进行煎熟,小编去到每个潮汕小吃店必点的蚝烙,单吃和配粥都可以,超级香、良心推荐。
蚝烙
8、糯米猪肠:
喜欢吃猪大肠的朋友千万不要错过这道美食啦,猪大肠里面包着糯米和其它配料,炸过之后十分香脆软糯,外脆里香,特别有口感。
糯米猪肠
9、潮汕牛肉丸
说到潮汕美食。潮汕的牛肉丸肯定是家喻户晓的,那Q弹的感觉,那香脆可口的味道,到哪都有人追求备至。
牛肉丸
9. 豆腐条汤做法
豆腐汤
主料
北豆腐100g
辅料
洋葱100g
西红柿100g
瘦肉50g
绿叶蔬菜适量
配料
生姜适量
油适量
盐适量
鸡精适量
豆腐汤的做法步骤
1.准备好北豆腐、西红柿、洋葱和猪肉。
2.洋葱切片;西红柿切块备用。
3.猪肉切片备用。
4.豆腐切成厚片备用。
5.生姜和冷水一起下锅煮沸。
6.加入适量油,放入洋葱煮至八分熟。
7.依次放入西红柿、豆腐和瘦肉煮至熟。
8.加两片蔬菜点缀一下,加入盐、鸡精调味即可出锅。