1. 海带豆腐排骨汤的做法大全窍门
大蒜。不要放大蒜，会变味的，没有了排骨汤的清香味。方法是：大骨洗干净飞水备用，豆腐切中间切一刀，将大骨，豆腐，黄豆放进高压锅，加入适量的水，再来几片姜去下腥味，上汽后20分钟关火，加入清洗干净的新鲜的海带结，不用盖锅盖，大火煮8分钟左右，调入少许的盐就可出锅了。
2. 排骨炖海带豆腐的做法
原料：豆腐、水发海带、猪肉丝、葱、盐、味精、酱油、大料。
做法步骤：
第1步、主要原料。
第2步、水发海带洗净，切块备用。
第3步、豆腐切小块，放油锅煎到略微焦黄捞出备用。
第4步、烧热油，炸香大料瓣。放葱花炝锅，放猪肉丝煸炒。
第5步、炒到猪肉丝出油，放酱油炒香。
第6步、放豆腐放海带，加入温水，没过原料。炖制豆腐和海带。
第7步、炖到豆腐入味，海带软烂，放盐味精，翻炒均匀即可。
第8步、豆腐炖海带。
3. 排骨炖海带豆腐怎么做好吃又简单
食材准备：排骨适量、北豆腐一盒、白菜可选、姜片适量、蒜瓣适量、葱段适量、八角适量、花椒适量、干辣椒适量、甜面酱适量、酱油适量、料酒适量、盐适量。
1、排骨洗净，斩大块；把配料都准备好。
2、烧一锅开水，把排骨放入，焯到变色，捞出备用。
3、提前烧上一壶开水，一会儿要用。起油锅，倒入油，把配料倒进去，爆香。
4、倒入焯好的排骨，翻炒一会儿，调入适量酱油，再加上一大勺甜面酱。甜面酱不能少。翻炒均匀。
5、加入刚烧好的开水，没过排骨即可，调入盐，大火烧开后调中小火，盖上锅盖，炖至少30分钟。
6、豆腐切大块备用。（如果不喜欢北豆腐的口感，也可以换成嫩豆腐，做法都是一样的）
7、如果想吃菜，白菜是个不错的选择。白菜洗净切大块。
8、排骨炖好后把豆腐倒入，稍微翻炒一下，继续炖20到30分钟。
9、最后加上白菜，继续炖10分钟左右至白菜软烂即可。
4. 排骨海带汤豆腐的做法正宗
海带山药豆腐汤的做法如下：
用料：海带200克，豆腐1块，山药半根，青虾15只，味极鲜1勺，糖适量，盐适量。
方法步骤：
步骤 1
青虾去虾线，海带切条，豆腐切块，山药去皮切块。
步骤 2
汤锅加清水，加山药豆腐煮，山药熟了之后加海带，虾，味极鲜。
步骤 3
用勺子撇去虾的浮沫，煮5分钟后即可出锅。
5. 海带排骨豆腐汤怎么做窍门
海带干豆腐土豆可以在一起吃，例如土豆海带丝豆腐汤。
土豆海带丝豆腐汤的制作方法如下：
主料：土豆50克，海带干30克，豆腐200克
辅料：食用油10毫升，食用盐3克，生姜5克
步骤一、洗净、准备好食材，海带提前用清水泡发好。
步骤二、土豆切成细条，豆腐切成小块，海带切成小段，
步骤三、锅内加入食用油，烧热后下姜丝煸香。
步骤四、加入海带丝翻炒均匀。
步骤五、加入适量的清水，煮沸后放入豆腐块。
步骤六、放入切好的土豆。
步骤七、煮20分钟后加入食用盐搅拌均匀。
步骤八、起锅装碗，制作完成。
6. 海带豆腐排骨汤的做法大全窍门是什么
取适量干海带，我这里用到的是干海带扣
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用剪子将干海带扣剪短成寸段，然后放入适量水进行泡发
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干海带泡软后用热水焯一下
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准备北豆腐一块，然后将豆腐切成小块状
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锅中放入适量水，水沸腾后将豆腐块放入锅中进行焯水处理
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食材中的猪肉切片，香菜洗净，豆腐和海带都焯过水了，豆腐一块吃不了就用半块
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将香菜切小段，蒜拍扁后切几下，姜切丝
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炒锅中放入适量油，油热后将肉放入锅中
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将蒜和姜放入锅中煸炒出香味
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将肉煸炒至变色出肉香味
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将豆腐块放入锅中，用量自己调整
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将海带放入锅中
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然后放入适量水
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将汤烧至沸腾状态后转为小火再煮一会，然后放入少许盐
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再放入香菜，用汤勺推动食材，将食材混合均匀；
7. 海带炖豆腐排骨怎样做好吃
材料:
主料：牛骨，海带，豆腐，调料：大葱，盐
做法:
牛骨洗干净后放入锅中，凉水上锅，烧开后撇出浮沫，加上葱段，熬4个小时放凉后移入冰箱一个小时取出，汤表面的油会凝固，这样就能很轻易的把汤里的有撇掉了；继续上火烧开，倒入洗好的海带小火煮1个小时，再加入嫩豆腐煮10分钟，最后加盐调味即可.超级补钙的一道汤