1. 大虾的做法大全家常菜水煮大虾
调料：盐4克 姜10克 醋20克烹饪方法
1. 虾洗净；
2. 水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸；3. 然后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。
4. 吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。锅内加水适量能（和虾平既可），放葱半根。姜数片。花椒数粒。盐。味精适量 。一定要等水沸后倒入虾，再等开锅既可将虾捞出放入大碗或小盆中，切记煮虾水放温后再倒入虾中，否则，煮的太久或将虾水一起倒出都将造成虾肉过老，发干口感不好，浸泡半小时入味后既可吃到鲜嫩可口的佳肴了，
2. 大虾的做法 最正宗的做法
油焖大虾
食材
1斤虾、葱花、蒜末、姜末
做法
1 虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段
2调酱汁：2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄酱搅拌均匀
3锅中少许油热爆香葱姜蒜，放入大虾翻炒至变色，放入调好的酱汁翻炒一分钟
4加3勺热水，盖上锅盖小火焖煮两分钟，大火收汁，出锅前撒葱花翻炒均匀即可。
3. 大虾简易做法
没有葱姜蒜的油焖大虾做法 1、大虾洗净沥水，用剪刀剪下虾枪（虾头上扎人的尖角），和虾须子 2.用手剥掉虾头以后的虾皮。为了摆盘美观，可以留着虾尾。也可以直接去掉 3.把虾平铺在案板上，沿着虾背和虾腹两边划刀，用牙签挑出黑线 4.锅一定要烧的热热的，这样才能做出红红的虾油。当油热后，下入料酒和大虾，可以用锅铲轻按虾头，逼出红油 5.煸至虾身变色后沿锅边倒入番茄酱，盐，开锅后转中小火盖盖焖制约2分钟 6、待汤汁浓稠后，炒匀出锅。就OK了
4. 大虾的简单做法大全家常
原料：对虾350克、白菜叶250克、辅料：香菜一棵、葱2根，姜2块。
调料：食用油一勺，料酒一茶匙，盐2克，味精2克，
烹饪步骤：
1.大白菜手撕成片备用；
2.对虾洗净，剪去虾枪和虾须，沥干水分备用；
3.葱姜切丝备用；
4.起油锅，油热后，下入对虾慢火煎炸，并用铲子挤压虾的头部，将虾脑挤出，炒出红润的虾油；
5.下入葱姜丝爆香；
6.烹入料酒，下入白菜叶大火翻炒；
7.白菜叶炒至变软透明出水，调入盐和味精，撒上香菜段，即可出锅。
5. 大虾怎么做好吃又简单视频教程
用料龙虾一只姜适量葱适量洋酒适量油适量步骤11.龙虾放尿，清理干净，虾身对剖步骤2蒜、姜切末，放入油中炸至金黄色。量要多一些拌上一点点洋酒，放在龙虾肉上步骤3水开后，放入，蒸8-10分钟步骤4出锅开吃可以撒上葱花
6. 大虾的做法大全家常菜视频
用料主料虾500克辅料盐8克胡椒粉2克面粉50克植物油适量料酒30克椒盐8克鸡蛋1个酥炸立虾的做法1.小立虾清洗干净，捡去杂质，控净水分待用。要油炸最好选择长度5厘米左右的小虾，皮薄，虾线也干净。
2.沥干水的立虾加入20克料酒。
3.加入2克胡椒粉4.加入8克盐充分拌匀，腌制10分钟5.加入50克面粉和一个鸡蛋，充分拌匀。
6.锅中加入较多的植物油，烧至7成热。
7.将虾抖散，下入热油中，中火炸至颜色金黄、外壳酥脆。
8.捞出控油9.装盘，配以椒盐蘸食即可。烹饪技巧1、虾一定要清洗干净，因为要带皮吃的；
2、油温足够高再下入立虾，一定要抖散，不然会粘成一坨
7. 大虾的家常简单做法大全图解
虾是比较有营养的食物，做法多种。
1，红烧，日常我们买的虾都是冷冻的，这种虾不够新鲜不适合水煮。我们可以做红烧大虾，虾清洗干净去掉虾线，爆香葱姜蒜后倒入虾翻炒至变好，倒入料酒，生抽，盐，蚝油翻炒至熟出锅即可。
2，西蓝花炒虾，西蓝花营养丰富，搭配虾仁来炒营养又好吃。把虾清洗干净后并剥掉虾皮，和西蓝花一起炒熟即可。
3，煮面，我们正常煮面的时候可以放点剥好的虾仁，美味又营养。
8. 大虾的做法哦
最简单普通的做法:
虾洗干净，挑去虾线，用蒸锅 水开后放入虾七八分钟就好。一碟海鲜酱油沾着吃。不沾酱油原味的也好吃。