1. 南瓜丝饼的做法家常做法窍门
南瓜斯科的家常做法是将南瓜丝科拿拉出来之后。进行葱姜蒜一块爆炒出锅后撒入葱花。
2. 南瓜丝饼怎样做
【南瓜丝煎饼】
1.首先，我们准备一节南瓜，削净外皮后切成均匀细丝，最好切的细一些、短一些更容易烙熟。
2.切好的之后放入盆中，加入食盐2克、鸡粉2克、十三香1克，打入2个鸡蛋搅拌均匀，让南瓜丝均匀裹上蛋液，同时鸡蛋也能使烙出来的饼更加柔软、有营养。
3.然后加入面粉100克，增加馅料的黏性，搅拌至馅料成团即可。
4.起锅开小火，均匀刷上植物油，油温五成热时把馅料倒入锅中，摊成薄厚均匀的圆形面饼，盖上锅盖烙3分钟。
5.烙制面糊全部定型，我们在上面打入一个鸡蛋，把蛋液刷均匀，再撒上一层黑芝麻，盖上锅盖再烙1分钟。
6.蛋液全部定型以后我们把它翻过来，再烙2分钟，烙制时盖上锅盖能充分保留饼内部的水分，更容易烙熟，口感更加柔软。
7.大约烙制5六分钟饼就熟了，我们借助刀或者盘子把煎饼取出，切成均匀小块，摆放在盘中就能食用了。
3. 南瓜丝饼的做法家常做法窍门是什么
食材用料
青南瓜半个，中筋面粉300g，干酵母5g，肉，胡萝卜丝，蒜头少量，鸡蛋2个，油，盐，糖，调味料少许
做法步骤：
1/8
1.将面粉加酵母，用温水和成稀面糊状，发酵至2倍大。(可放入温水锅中加速发酵)
2/8
将青南瓜刨成丝，鸡蛋摊成蛋饼，也切成丝，加一些胡萝卜丝，肉沫。加盐，蒜末，少许糖调味。(南瓜丝先加少许油拌下，再加盐，这样馅不会渗水)。馅可自己随意。调味也随意。
3/8
将发酵发的面糊用筷子挑出，放入面粉中，醮上面粉。
4/8
滚上面粉，不粘手即可。
5/8
将面团按扁，包上多多的馅料。
6/8
收口，将包好面团按扁。松驰5~10分钟。再将面团按成饼状。(先十字，再米字，最后拍开，或按开)
7/8
电饼铛预热，刷油。
8/8
将饼放入，烤3分钟，翻面，再2分钟。就0K啦。
4. 南瓜丝饼做法视频教程
食材用料
青南瓜半个，中筋面粉300g，干酵母5g，肉，胡萝卜丝，蒜头少量，鸡蛋2个，油，盐，糖，调味料少许
做法步骤：
1/8
1.将面粉加酵母，用温水和成稀面糊状，发酵至2倍大。(可放入温水锅中加速发酵)
2/8
将青南瓜刨成丝，鸡蛋摊成蛋饼，也切成丝，加一些胡萝卜丝，肉沫。加盐，蒜末，少许糖调味。(南瓜丝先加少许油拌下，再加盐，这样馅不会渗水)。馅可自己随意。调味也随意。
3/8
将发酵发的面糊用筷子挑出，放入面粉中，醮上面粉。
4/8
滚上面粉，不粘手即可。
5/8
将面团按扁，包上多多的馅料。
6/8
收口，将包好面团按扁。松驰5~10分钟。再将面团按成饼状。(先十字，再米字，最后拍开，或按开)
7/8
电饼铛预热，刷油。
8/8
将饼放入，烤3分钟，翻面，再2分钟。就0K啦。
5. 南瓜丝饼外焦里嫩的做法
可以吃的。南瓜丝就是南瓜去除瓤之后，从南瓜的身上刮下来的细条。南瓜丝儿可以用来做各种各样的美食，比如南瓜饼。南瓜刮成丝儿和面拌在一起。然后放在油锅里进行煎。上面撒上各种佐料。比如撒些五香粉。煎出来的南瓜饼又酥又香，特别好吃。