1. 土豆排骨红烧肉的做法大全家常做法大全集图片
原料：土豆仔、脊骨、葱姜、八角、老抽、白酒、糖、盐等<br>
1.土豆仔清洗干净，刮皮备用。
2.排骨在开水里焯一下，去除血沫和杂质。
3.电饭锅里放适量热水，下排骨进去炖煮，加入一个八角、葱姜，适量白酒。
4.等到排骨炖到七八成熟，加入适量老抽和盐，再加入少许糖，放入土豆一起烧
5.等到汤汁收干，土豆炖烂即可。
2. 红烧土豆排骨的家常做法大全家常
土豆烧排骨的做法
主料
排骨、土豆生姜、大葱、小葱、豆瓣酱、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、小茴香食盐、鸡精、老抽、蚝油、料酒
具体操作方法
1.把新鲜的排骨用适量的食盐，腌制20分钟，然后用清水冲洗干净。
2.把土豆切成大小均匀的块，放清水中浸泡。
3.锅中加入清水把洗净的排骨，放入锅中焯水，焯水的时候加入生姜大葱段和料酒。
4.开锅后撇去浮沫，然后把排骨倒出控水。
5.锅中加入适量的油加入大料，煸炒出香味后加入排骨。
6.用小火煸炒排骨，表皮略微金黄。
7.小火炒制豆瓣酱出红油后把排骨一起炒匀加入老抽，盐和鸡精蚝油，大葱段，姜片和适量的清水。
8.大火烧开中火慢炖30分钟后把烧好的排骨倒在一个大汤碗中。
9.锅中加油三成热下入土豆块，加入适量的老抽煸炒上色，加入少许盐、鸡精。
10.土豆炒制2分钟，然后把烧好的排骨中，多余的汤汁倒入土豆中焖烧。
11.土豆烧八成熟后再把烧好的排骨加入，烧至2分钟。
12.汤汁收浓出锅装盘撒上葱花，即可
3. 红烧排骨土豆的做法 最正宗的做法视频
原料：排骨1000克、土豆2个、姜、蒜、大葱、冰糖、八角、香叶、干辣椒、生抽、蚝油、老抽、盐。适量
做法步骤：
第1步、剁好的排骨清洗干净。
第2步、排骨冷水下锅。
第3步、加料酒和一根小葱。
第4步、大火煮开后，撇去上面的浮沫。
第5步、然后捞出清洗干净，多洗几次，控干水份。
第6步、准备配菜，土豆去皮后切成滚刀块。
第7步、起锅烧油，放入3-5颗冰糖，开始炒糖色炒至融化变色后，下入排骨。
第8步、炒至融化变色后，下入排骨。
第9步、使糖色完全裹上排骨。
第10步、下入八角香叶干辣椒，姜蒜丁和大葱段。
第11步、炒至表皮焦黄。
第12步、加入没过排骨的清水。
第13步、开始调味，加一勺生抽。
第14步、半勺老抽。
第15步、一勺蚝油。
第16步、盖上锅盖，大火煮开后，转小火焖煮40分钟。
第17步、然后加大半勺盐，翻炒均匀。
第18步、下入事先准备好的土豆。
第19步、盖上锅盖，中小火焖煮15分钟。
第20步、撒上葱花。
4. 红烧排骨土豆的做法最简单做法窍门
食材：排骨500克，土豆2个，大葱一根，大茴香3克，大蒜4掰，生姜10克，干辣椒2颗，香叶3片、冰糖20克。
做法：
排骨剁2公分长的段，放入冷水锅中煮开，撇去浮沫，捞出放入冷水中冲洗干净，捞出沥水。
土豆削皮，滚刀切成小块。大葱切段，大蒜生姜切片。
锅中热油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香后，倒入沥干水分的排骨，大火翻炒半分钟盛出。锅中继续热油，放入冰糖，加适量料酒，改中火慢慢煎熬，等冰糖熬至浓稠糖水时，加半碗开水，放入炒过的排骨、大茴香、香叶，加入适量精盐、五香粉、老抽，大火烧开后改中火焖烧十五分钟，再放入土豆，继续焖烧十分钟后，关火，撒上味精即可。
5. 红烧排骨炖土豆的家常做法大全家常
用料
排骨 1000克
土豆 1个
豆角 500克
料酒 2勺
姜 3片
蒜 4瓣
桂皮 1块
八角 2个
老抽，生抽，盐，鸡精，十三香 适量
白糖或者冰糖 适量
啤酒 1瓶
做法
1.排骨冷水下锅，加入姜片和料酒。焯出血水后再煮两分钟，
2.排骨煮好后洗净控干水分，蒜切片，葱切断，准备一瓶啤酒，和适量白糖或者冰糖都可以。
3.锅内热油倒入糖，炒糖色，炒制过程中要中小火不停搅拌，不然容易糊，糊掉以后会发苦，糖色炒至褐色，然后倒入排骨（多糖多油才会上色香哦）
4.排骨炒至上色，倒入葱蒜八角桂皮，适量老抽，生抽（生抽和老抽的比例是2:1）半勺十三香，盐和鸡精适量。炒匀后倒入啤酒，中火小炖30分钟（如果单纯炖排骨的话，中小火收汁就可以了，此方炖排骨也非常好吃）
5.土豆切块，豆角洗净，二十分钟后把土豆、豆角倒入盖盖继续中小火炖，汤汁收的差不多的时候尝下咸淡，适量加入盐调整收汁出锅即可。
6. 土豆红烧排骨最简单的做法大全窍门
不需要
其实我们做土豆蒸排骨的时候是不需要焯水的,焯水反而会不好吃。
排骨我们应该都不陌生，吃起来有嚼头，味道鲜美，无论怎么做都好吃，吃起来都是一样的鲜美，不知道大家有没有做过土豆蒸排骨，这道菜的做法可以说是排骨中最简单的做法了，但是就这么简单的做法还是有人会做错，做出来又老又柴，腥味重，味道一点都不鲜美。
做排骨的时候我们都有一个疑问，那就是排骨要不要焯水，有的菜式是需要的，有的是不需要的，那么土豆蒸排骨要不要焯水？很多人做错了，难怪排骨又老又柴，腥味重！其实我们做土豆蒸排骨的时候是不需要焯水的，焯水反而会不好吃。
我们首先要把排骨清洗干净，在把排骨用淀粉抓匀，用清水洗干净，这样排骨就会去除掉里面的血水，吃得时候就没有那么重的腥味。
清洗好的排骨控干水分后要腌制一下，这样吃起来滋味会十分的鲜美，用蒜，姜，生抽，食盐，淀粉，白糖，料酒跟排骨搅拌在一起，腌制半个小时就可以了，这样吃起来会更加的入味。
接下来我们要来制作土豆，土豆清洗干净去皮，切成小块，再用豆瓣酱，喜欢吃辣的就用辣椒酱和豆油搅拌在一起，做好后铺在盘子的底部，再把腌制好的排骨放到上面，上锅蒸就可以了，一般在半个小时就可以了，喜欢吃嫩一点的可以多蒸一会，在出锅的时候撒上一点葱花，搅拌均匀就可以食用了，要是能吃辣的不妨试试放剁椒进去。
做好的土豆蒸排骨口感软嫩，滋味鲜美，有喜欢的小伙伴可以试试哦，要记得在做土豆蒸排骨的时候不要焯水了，否则排骨又老又柴，腥味重！
7. 土豆红烧肉的做法怎么样简单又好吃
中午剩的红烧肉，想放点土豆很简单。把新鲜的土豆削皮，洗干净后切成滚刀块，大小按自己喜好而定。
然后在炒锅中放油少许，因为红烧肉中本来就有油嘛，所以油不必多。
把土豆块倒进锅中翻炒，加入花椒粉，生抽少许，食盐几粒，简单的调味，几分钟后将锅内加入开水，一般以稍微没过土豆为宜。盖上锅盖焖煮，在土豆八成熟的时候，将中午剩下的红烧肉倒进去一起翻炒均匀即可出锅。
8. 红烧土豆排骨怎么做好吃又简单窍门
排骨烧土豆特别好做，首先第一件事情，首先要将排骨进行长时间的动用，过冻熟熟的，度数以后将排骨另外放好，第二部进行土豆块的切割，将土豆块切成大拇指，这样大的一块一块的土豆块，然后再将土豆块进行骚，主动一下，完了，将土豆块和排骨放在一个锅里面放上调料，然后放些白糖，酱油继续主动
9. 土豆排骨红烧肉的做法大全家常做法大全集图片视频
主料
排骨适量、土豆适量
辅料
胡萝卜适量
配料
大料适量、花椒适量、蒜适量、葱适量、姜适量、冰糖适量、酱油适量、盐适量
1. 烧开水，放入排骨焯一下，全变色捞出，冷水冲洗干净。
2. 锅中倒油，冷油下冰糖，小火慢慢熬制。
3. 冰糖化了，变成棕色粘稠状。
4. 倒入排骨，酱油，翻炒上色。
5. 放入姜，大料一粒，花椒少许，继续翻炒。
6. 倒入热水（要热水，不是冷水）。
7. 放入葱段，蒜粒（拍一下）。
8. 小火慢慢炖，用筷子能戳透排骨的时候，放入土豆，胡萝卜块。土豆胡萝卜炖软后，调入盐，大火收汁。