1. 韭菜炒虾仁的做法大全家常菜窍门
主料 韭菜1把 大虾仁20个
辅料 姜适量 鸡精适量 料酒适量 食盐少许
步骤1
韭菜摘净去根部洗净，切成5公分的段，姜切细丝
步骤2
大虾仁洗净、去掉虾线、控干水水份，用料酒、少量的盐，先腌10分钟
步骤3
热锅入油烧热下姜丝先煸出香味
步骤4
倒入大虾仁大火爆炒，加料酒
步骤5
大虾仁卷成U型，放入韭菜一起大火快炒，加少量盐，鸡精
步骤6
看韭菜变软，快要出水，立即关火，即可
2. 韭菜炒虾仁百科
1、食材：虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。
2、虾肉洗净，沥干水分。
3、韭菜择洗干净，沥干水分，切成2厘米长的段;葱择洗干净，切丝;姜去皮洗净，切丝。
4、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟，烹料酒，加酱油、盐、高汤稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分钟，淋入香油，加味精炒均，盛入盘中即成。
3. 韭菜炒虾仁的做法大全家常菜窍门图片
虾仁炒西兰花，虾仁炒芹菜腰果百合，虾仁炒韭菜，虾仁炒黄瓜，虾仁蒸蛋，虾仁炒火腿，虾仁炒玉米胡萝卜青豆，红烧虾仁，糖醋虾仁，麻辣虾仁，香辣虾仁，等等。
虾仁营养丰富，含蛋白质、钾、碘、镁、磷等。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。
4. 虾仁炒韭菜怎么做好吃
配方：韭菜200克虾仁50克姜5克葱10克盐5克素油30克制作：1．把韭菜洗净，切3厘米长的段；虾仁洗净，姜切丝，葱切段。2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，立即下入虾仁、韭菜、盐，炒断生即成。食法：每日1次，佐餐食用。功效：补气血，暖肾，降血压。高血压肾阳虚型患者食用萊垍頭條
5. 韭菜炒虾仁的做法大全家常菜窍门是什么
用料河虾 100克鸭血 1块约250克蒜苗叶 1根
河虾炒鸭血（不辣），赞的做法步骤
步骤 1
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步骤没有拍照！有时间做第二次再拍一个。主要也简单，看文字也能懂。 步骤1.鸭血切正方形小块。鸭血焯水，水开后加入鸭血和料酒，水再次煮开捞出备用。 步骤2.买10块钱的小河虾，买回来焯水加料酒去腥，捞出备用。 步骤3.辅料，蒜5瓣、姜3片、洋葱3片，全部成细细的沫。（喜欢加辣的就加小米椒或者豆瓣酱） 步骤4.锅里加油，先把小河虾炒香，盛出，加入辅料姜葱蒜沫，炒香，加入生抽两勺，一勺料酒，加入鸭血，翻炒一下。再把河虾倒入一起翻炒。
步骤 2
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步骤5.加半碗开水，盖上盖子闷煮约3分钟。 步骤6.调味，加入一勺耗油，一小勺白糖，一勺盐。最后加入蒜苗叶或韭菜叶或小葱。
步骤 3
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起锅，装盘。
6. 韭菜炒虾仁怎么做好吃窍门
食材
泰国香米 100g
韭菜 100g
大明虾 100g
姜 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
做法
1.首先将泰国香米泡水四十分钟，韭菜切段，姜切丝。
2.大明虾取虾仁，接着淋入适量料酒、撒少许胡椒粉提鲜，拌匀，腌制五分钟。
3.锅中倒入小半锅清水，大火烧开，下入泰国香米，转小火，煮二十分钟。
4.再下入虾仁，煮三分钟，接着淋入适量食用油、加一勺半盐、撒少许胡椒粉、加入韭菜，拌匀，继续煮一分钟，即可尽情品尝。
7. 虾仁儿炒韭菜的做法大全
鸡蛋炒虾仁
用料：
虾仁200克
鸡蛋2个
韭菜2棵
辅料
食盐1小勺
料酒1小勺
植物油1大勺
生粉1勺
做法：
1.
鲜虾去虾线剥壳备用，鸡蛋打在干净的碗里，韭菜切长段
2.
虾仁加适量料酒，盐，生粉抓匀腌制10分钟
3.
鸡蛋加少许盐和料酒打散备用
4.
炒锅烧热，倒入适量油，油热以后倒入蛋液
5.
蛋液略凝固以后用筷子拨散
6.
鸡蛋成形以后拨到一边，放入虾仁翻炒
7.
虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟
8.
最后加入韭菜段掂匀即可出锅，虾一定不要炒老了哦
8. 韭菜炒虾仁的做法大全家常菜窍门视频
1-萊垍頭條
韭 菜 炒 猪 肝萊垍頭條
食材：萊垍頭條
猪肝300克、韭菜250克、葱适量、姜适量、盐适量、胡椒粉2克、料酒15克、生抽30克、糖2克、淀粉适量、鸡精适量。萊垍頭條
做法：條萊垍頭
1、韭菜摘洗干净切段。條萊垍頭
2、猪肝洗净切片加入盐，糖，料酒，胡椒粉，淀粉，生抽抓拌均匀腌制片刻。萊垍頭條
3、炒锅倒油爆香葱姜，倒入猪肝翻炒。萊垍頭條
4、把猪肝炒至变色坚挺盛出备用。萊垍頭條
5、倒入韭菜翻炒，加入酱油，加入盐和糖翻炒。頭條萊垍
6、再把猪肝倒入加入少许鸡精翻炒均匀关火。萊垍頭條
-2-萊垍頭條
韭 菜 炒 河 虾萊垍頭條
食材：萊垍頭條
韭菜、河虾、盐、植物油。萊垍頭條
做法：萊垍頭條
1、河虾洗净，控干水分。垍頭條萊
2、韭菜洗净切成小段。萊垍頭條
3、锅中放入适量植物油，烧热，放入河虾翻炒。萊垍頭條
4、把河虾炒至变成红色。萊垍頭條
5、放入韭菜翻炒，加入适量盐。頭條萊垍
6、大火翻炒均匀即可。萊垍頭條
-3-萊垍頭條
尖 椒 拌 韭 菜萊垍頭條
食材：條萊垍頭
韭菜、尖椒、盐、香油、生抽。垍頭條萊
做法：萊垍頭條
1、韭菜，尖椒。頭條萊垍
2、韭菜切二指段。垍頭條萊
3、尖椒切圈。頭條萊垍
4、尖椒和韭菜段放容器内。萊垍頭條
5、适量盐，香油，生抽拌匀即可。萊垍頭條
-4-萊垍頭條
肉 末 韭 菜萊垍頭條
食材：萊垍頭條
韭菜、肉、油、姜、十三香、蚝油、酱油、盐。萊垍頭條
做法：萊垍頭條
1、适量韭菜，肉洗干净！萊垍頭條
2、锅里适量油，姜爆锅，十三香，倒入肉末炒熟。萊垍頭條
3、加入适量蚝油，酱油翻炒！萊垍頭條
4、加入韭菜段，翻炒断生！頭條萊垍
5、加入适量盐调味，炒好，出锅！萊垍頭條
-5-萊垍頭條
韭 菜 炒 萝 卜 干萊垍頭條
食材：條萊垍頭
韭菜300克、萝卜干150克、油3ml。萊垍頭條
做法：萊垍頭條
1、韭菜挑选好洗净，切碎，别切太长；垍頭條萊
2、萝卜干用水浸泡，去咸味，洗净，沥干水，剁碎，越碎越好。萊垍頭條
3、热锅，往锅里放入适量的食用油，倒入切碎的萝卜干，小火煸炒至萝卜干散发出微微的香味。萊垍頭條
4、把切碎的韭菜倒入锅，大火翻炒，一定要大火，这样炒的韭菜才香，叶子不会黄。萊垍頭條
5、翻炒熟，关火，不需要放盐哦。香喷喷，美味出锅，开胃下饭菜。垍頭條萊
-6-萊垍頭條
韭 菜 炒 鸡 蛋萊垍頭條
食材：垍頭條萊
鸡蛋3个、韭菜适量、青蒜1根、盐少许、胡椒粉少许、香油少许。萊垍頭條
做法：萊垍頭條
1、鸡蛋液里加入几滴白酒，少许香油，少许盐，少许胡椒粉打散，韭菜洗净切段，青蒜斜切段。條萊垍頭
2、锅内放油，油热倒入蛋液，炒成小块，鸡蛋刚成型就盛出。萊垍頭條
3、将炒好的鸡蛋盛出待用，这样炒出的鸡蛋非常软嫩。萊垍頭條
4、用锅内剩余底油将青蒜煸出蒜香味，别炒大劲。頭條萊垍
5、随即放入炒好的鸡蛋加少许盐快速翻炒匀。萊垍頭條
6、先放入韭菜根部炒略炒，随即放入韭菜叶部分，旺火快速翻炒匀就关火。萊垍頭條
9. 干虾仁炒韭菜的做法大全家常
主料：虾仁 300克 韭苔 150克
调料：花生油 60克 香油 10克 酱油 5克 盐 3克 味精 1克 料酒 5克 大葱 20克 姜 10克
制作工艺
1、虾仁洗净，沥干水分，从脊背切开(不要切断)，抽去虾筋，摊开切成细丝；
2、将韭苔洗净，沥去水分，切成2厘米长的段；
3、葱洗净，切丝；
4、姜去皮洗净切丝；
5、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾丝煸炒2—3下，烹料酒，加酱油、精盐、高汤30毫升稍炒；
6、再将韭菜放入炒虾丝的锅内，急火炒4—5下，淋入香油，加味精炒匀，盛入盘内即成。
10. 怎样做韭菜炒虾仁
虾子炒韭菜的方法很简单，韭菜选取350克，洗干净切成手指长的段备用，瞎子把他头摘去，然后尾巴尖尖剪掉，留着带壳的虾仁备用，一共需要200克起锅烧油，倒入三三十五毫升油，放入葱姜蒜爆香，放入虾子炒至两边金黄色放入韭菜一起翻炒，加水两勺继续翻炒，加盐六克，味精六克，鸡翅翻炒，直到韭菜扁掉就好了