1. 煎红薯饼怎么做好吃又简单
做煎饼需要的原料：麦子、玉米、高粱、小米、地瓜干、大葱、酱等
将准备好的麦子、玉米、高粱、小米、地瓜干淘洗浸泡一天。然后磨成糊状备用
摊煎饼一般采用玉米秸或麦秸作为柴禾。生火与摊制煎饼往往是两个人合作。鏊子烧热后，就可以摊制煎饼或滚制煎饼了
摊制之前，往往先用油擦在鏊子上面擦一遍油，既去掉了鏊子上的杂物，也使得烙熟的煎饼容易与鏊子分离。当鏊子烧热以后,可以用勺子舀上一勺煎饼糊放到鏊子上，用耙子沿着鏊子摊一圈，使上面平整和厚度均匀。因为煎饼很薄，很容易熟，也就是二三十秒钟，待成熟以后，需要及时用铲子沿鏊子边沿把摊好的煎饼抢起揭下。刚从鏊子上揭下的煎饼很柔软，可以折叠成长方形，存放起来，由于加热过程中出去了大量水分，煎饼可以在常温下保存很长时间。
2. 怎样煎红薯饼
红薯饼，面包糠。红薯削皮后，切成3cm左右厚度的块，放入蒸锅或蒸箱中蒸25分钟，一定要蒸透。
2、趁着红薯是热的时候，把白糖加入红薯中融化，把红薯拌成泥状。
3、将糯米粉加入红薯泥中，牛奶可以慢慢加入，将红薯糯米粉团揉至光滑即可。
4、取一小坨粉团约30g左右，搓成球状，将面包糠倒在硅胶板上。
5、将已经搓成球状的粉团，在面包糠
3. 红薯煎饼怎么做好吃窍门
一是面粉兑水过多太稀了，容易不成型,
二是面粉量不足水又过多也易烂，
三是在煎饼时翻面过早，还未定型成型就翻面，很容易粘底扯烂，所以建议您放好面粉后慢慢加少量水搅拌后，再分多次慢慢加水搅拌至不要太稀，放点盐静置15分钟后再煎容易成功，另外，锅底可以先刷薄薄一层油防粘，还有刚开始煎时火大点，然后转中小火，待饼可以在锅里自由转动时就可以翻面了，也可以在煎时用薄铲子铲下饼的边缘看看是否粘底，如粘底就不能翻面开大点火不停转动锅，然后压小火，直到铲至饼中央不粘就可以翻面了。
4. 红薯饼怎么做才好吃又简单
地瓜饼做法：（地瓜又称红薯）
一，准备材料：地瓜3斤，面粉1斤半。
二，辅料：白砂糖2两，植物油3两。
三，具体操作：1，地瓜去皮洗净，放入煲锅蒸熟。2，将面粉，白砂糖倒入红薯中挠拌成面团，用保鲜膜盖住发酵20分钟。3，取出面团用刀切成乒乓球状面胚，压扁成饼状。4，平底锅点火，涮上油，将面饼平铺锅内，不停翻烤，直至两面金黄即可出锅。↖
5. 煎红薯饼怎么做好吃又简单窍门
1，红薯切片装入盘子里，放入蒸锅里蒸熟，趁热加入细砂糖捣成泥，然后分次加入糯米粉搅拌均匀，根据面团的软硬度加入适量牛奶，再用手揉成光滑的面团。
2，分成20个均等的小面剂，用手搓圆后按扁，平底锅里刷.上少许油，放入红薯饼小火慢煎。
3，煎的时候多翻几次面，这样受热更均匀，表面也不会煎糊。
6. 红薯烙饼怎么做好吃又简单
用料
烤红薯 150克
中粉 150克
糖 15克
温水 55克
酵母 2.5克
发面红薯饼的做法
将2.5克酵母倒入35克温水中，静置十分钟。
烤熟的红薯剥皮，用勺子碾开，倒入面粉和砂糖用筷子拌匀。
倒入酵母液继续揉面团，再视情况倒入剩下的水，揉成光滑不黏手的面团。
用保鲜膜盖好，发至两倍大。然后将面团搓成长条，切成剂子，按扁，擀成薄一点的圆饼，再放置20分钟。
锅内倒少量油，中小火，两面烙至金黄即可。
小贴士
1、烤的红薯比较没有水份，如果用蒸的，就用再少一点的水化开酵母。2、可以晚上将面团揉好后放入冰箱冷藏，早上取出室温放置半小时，再继续后续步骤。
7. 煎红薯饼怎么做好吃又简单的做法
食材
龙须面50g
红薯叶50g
大葱25g
香醋一勺
芝麻油半勺
盐2g
水适量
1，准备好的食材 。
2，把菜切好备用 。
3，把切好的葱头放在碗内加入适量盐 。
4，加入一勺米醋 。
5，加入芝麻油搅拌入味腌制一会儿。
6，锅中加水烧开,下入面条煮开加水在煮开 。
7，加红薯叶煮熟 。
8，最后加入腌好的葱煮开即可出锅 。
9.美味又好吃的煎红薯叶面条的做法完成开吃了。
8. 煎番薯饼怎么做好吃
主料
红薯叶300克，面粉1小碗
辅料
鸡蛋1个 盐1茶匙 油适量
步骤1红薯叶洗净沥水。
步骤2切碎，可以剁上几刀。
步骤3打入一个鸡蛋，加适量盐。
步骤4逐次添加面粉，因为红薯叶含有丰富的黏液，所以，做这个饼，不用加一滴水。
步骤5直到能揉成柔软的面团，和成的面团要跟咱们平时烙饼的面团一样的软。
步骤6面团稍稍静置几分钟后，取出，分好剂子，案板上撒少许薄面，取一个面团，直接用擀面杖擀开擀薄，一定要薄一些，比煎饼略厚即可。这个饼不同于咱们平时吃的饼，它不用裹油。
步骤7然后平底锅刷一层薄油，放入饼的生坯中小火烙熟，切块儿食用。依次做好所有的饼。您也可以再砸个蒜泥，兑些米醋、生抽、香油兑成碗汁儿后蘸食，也特别地好吃。
9. 红薯煎饼最简单的做法大全
主料：
面粉200克
红薯粉50克
辅料：
红糖两勺
步骤1
黑米淘洗干净
步骤2
放入醇浆机里，加入70毫升水
步骤3
设置机器，将黑米打成糊糊
步骤4
打好的黑米糊倒出来
步骤5
加入面粉和红薯粉的混合物，再添加少许红糖，用刮刀拌均匀成顺滑黏稠的糊状
步骤6
电饼铛刷油，将糊糊舀在电饼铛上，盖上上盖，将饼煎熟即可
10. 煎红薯饼怎么做好吃又简单视频
1、先在锅里用水把番薯煮熟,如何判断番薯是否蒸熟?就是用支筷子插进去,如果很容易插进去,就证明熟透了,把熟透的番薯拨皮,压成泥.2.加入黄油,糖,少许盐和鸡精调好味,搅匀!3.用面粉,薯粉,糯米粉混合好,珊珊今天想糯香一点,所以用的比例是1:2:3.用热开水搅匀至均匀!4、把搅匀的粉和调好味道的番薯混合好,观察好粘度,不要太湿,也不要太干,搅得微微有点筋度就可以了!5.想要香一点,就放了两个鸡蛋黄搅匀,然后放到冰箱里让粉吸水以及变干一点!6.可以下锅炸了,下锅的时候,要控制好油温,先把油煮至八成滚,然后关小火,放番薯粉料.7.两边炸至金黄色即可。
11. 煎红薯饼的做法家常做法
红薯泥馅饼的做法步骤
步骤 1
馅料制作！红薯去皮，切片，沸水煮熟，压成泥状。可以加一勺白砂糖，根据口味自己调节，我个人建议不用太多，因为红薯本身就是甜的嘛！
步骤 2
饼皮制作！面粉加水，和面，在菜板上提前洒一些干面粉防止粘，忘记放多少面粉了哈哈哈，第一次做太激动了！总之就是水多加面，面多加水，揉成一个相对光滑的面团，我试着加了一点点薯泥在面团里，使面团上色，这样煎出来是微黄的会更好看！
步骤 3
馅饼制作！把面团分成三等份，把剂子擀开，填入一大勺红薯泥，用包包子的方法把面团合上，然后轻轻压扁成饼，放点干面粉防止粘手。
步骤 4
用平底不粘锅，小火倒少一点油，足够滑锅底就行了，每面煎十到十五分钟，把握不准火候的可以每五分钟稍微掀开看看，全程小火，煎到两面微微焦黄就差不多了。