1. 豆沙玉米羹的家常做法窍门
一、豆沙玉米羹制作方法：
1、将糯玉米煮熟，剥粒，记得要去除下面的那个白白的东西，只保留上面糯糯的部分，备用；
2、超市买的红豆沙适量加热水调稀（像奶昔的那种稠度），备用；
3、水淀粉少许；
4、先烧水至水开，将玉米粒放入水中，等开，随即倒入豆沙，等开，水淀粉勾芡，汁液略粘稠即可；另外，可以在出锅前加入一点葡萄干，不要加早了，否则，葡萄的酸味进入羹里就不好吃了。还有，也可以再加糖，适自己口味而定，超市的豆沙一般里面都含糖，而且还蛮甜的，所以，我一般就不放了。
2. 豌豆玉米羹做法
用料
大玉米渣250g，彩豆200g，水适量
做法
1准备好所需的食材。
2把彩豆和玉米渣进行清洗。
3电压力锅坐多半锅水。
4下入玉米渣和彩豆。
5盖上盖子，按豆类键即可。
6/大约半小时后营养丰富的玉米花豆粥就做好啦！
小贴士
水要一次加足，不能中途加水。
3. 红豆沙玉米羹
1、主料：玉米面100克、面粉100克、糯米粉100克、豆沙板栗馅200克。
2、辅料：白糖10克、酵母5克、温水适量。
3、面粉、糯米粉、玉米面倒入大盆中。
4、加上白糖、酵母粉。
5、慢慢加入温水，搅拌成大片雪花状的面絮，能成团时停止加水，揉成光滑柔软的面团，遮上保鲜膜，静置饧发20分钟左右。
6、从冰箱取出豆沙板栗馅，回温。
7、面团膨胀至2倍大，倒出，在案板上揉均匀。
8、整成长条，切成大小均等的面胚。
9、取一个面胚，擀薄，直接用掌心按扁就可以了，做包子，不用压的太薄。
10、包入豆沙馅，收口搓圆。
11、蒸锅里倒入适量水，放上蒸架、在蒸笼里铺一层纱布或是涂抹一点食用油，玉米皮、粽叶都行，主要是防黏的，将做好的包子整齐码好，包子之间留一点缝隙，因为包子在蒸锅中还会膨胀。
12、遮上锅盖，小火蒸10分钟后，再调成大火蒸15分钟即可，蒸好后不用焖，直接取出可以食用。
4. 玉米土豆羹怎么做
不可以用！太粘了！会糊锅
5. 豆沙玉米羹的做法大全
东北玉米粘耗子的做法。1、用料：玉米粉250克,白糖25克，水适量克，苏子叶15个。
2、玉米粉加糖用温水和成软硬适中的面团。
3、将豆沙搓成长条后切成小块，案板上撒少许面粉防粘。
4、苏子叶洗净抹上油。
5、手上抹油取和好的玉米面包上豆沙，在放到抹油的苏子叶上，大小按个人喜欢。
6、苏子叶的正面多抹油接触粘耗子。
7、包好直接放在锅屉上，上锅大火蒸12分钟。
8、开锅开始算时间12分钟，看见粘耗子鼓起来就熟了，千万不要时间太长，会开裂的。
9、关火焖3分种取出，软糯香甜的东北粘耗子就可以吃了。
6. 豆沙玉米羹的家常做法窍门视频
鸡蛋清、红豆沙、玉米淀粉、面粉。
制作流程：
1.制作豆沙丸：将红豆沙团成圆团，外表裹一层干淀粉，防止粘连，放入盘中备用。
2.制作雪衣糊：
（1）取新鲜鸡蛋清5~6个，放入无油无水的盆内，朝同一方向搅打，直至将盆翻转，蛋泡糊能全部粘在盆内而不会流出。
（2）打好的蛋泡糊中加入两把玉米淀粉、一把面粉，仍朝同一方向搅匀。
3.锅内入猪油，烧至三成热，用筷子夹起团好的豆沙丸，均匀裹上一层雪衣糊，放入油锅内小火浸炸。
4.豆沙球全部下入锅中后，开大火加热，用勺子不停地搅动，使其受热均匀。
5.捞起，沥干油分，装入盘中，点缀一下即可上桌。
7. 土豆玉米羹的做法
古时候,人们没有冰箱，为了玉米土豆等蔬菜保鲜,会把食物放进山洞里。因为在炎热的夏大,山洞里的温度比外面要低很多。但是这种保鲜,最多也只能维持一天,于是聪明的古人想到了冬天从外面采集冰块,放入特制的地下冷库或者冰并里,等到夏天 就可以取出冰块来给食物保鲜和解暑了。
古人把取出来的冰放入冰鉴里,冰鉴就是冷藏食物的大器 皿,一些肉类、果蔬就是放进冰鉴进行保随州曾侯乙墓出土的青铜冰鉴,外形上方下圆,还配有盖子。它可以说是世界上经过精心设计的最古老的青铜“冰箱”了。另外,古代还有可以移动的冰箱—冰船。
8. 豆沙玉米羹图片
豆沙玉米羹 制作方法： 1、将糯玉米煮熟，剥粒，记得要去除下面的那个白白的东西，只保留上面糯糯的部分，备用； 2、超市买的红豆沙适量加热水调稀（像奶昔的那种稠度），备用； 3、水淀粉少许； 4、先烧水至水开，将玉米粒放入水中，等开，随即倒入豆沙，等开，水淀粉勾芡，汁液略粘稠即可； 另外，可以在出锅前加入一点葡萄干，不要加早了，否则，葡萄的酸味进入羹里就不好吃了。
9. 豆沙玉米羹的家常做法窍门是什么
主料:
豆沙150克
辅料:
鸡蛋清5个 玉米淀粉2汤勺 植物油400克 白糖2茶勺
雪衣豆沙的做法:
步骤1 将豆沙泥揉成3-4厘米左右的小球球待用，豆沙泥是自己做的
步骤2 将豆沙球全部分别裹上玉米淀粉
步骤3 将蛋白分离出来待用，只用蛋白不需要蛋黄
步骤4 将蛋白打发至硬性发泡
步骤5 加入玉米淀粉后拌匀待用
步骤6 用手把蛋白糊包到豆沙球的外面，尽量包圆一些
步骤7 锅中油烧热后，下入蛋白球炸制。油温不能太高，中间翻个，让受热均匀，油没放那么多
步骤8 炸至浅黄色捞出
步骤9 装盘，撒上白糖
10. 玉米豆沙羹的简单做法窍门
方法一:
材料：红豆一斤，红枣六个，红糖或白糖，碱面半勺，猪油两勺。
做法：
1、挑红豆，把坏的去除，再加水，浸泡一晚。
2、加六个红枣，去核，洗干净。
3、把所有红豆、枣入锅，加两倍的水，加半勺子碱面，大火煮开，小火煮熟。
4、将煮熟的豆子和水放进豆浆机，可以重复几遍磨豆功能，豆子到细腻的糊状。
5、加两勺子猪油或者植物油都可，加红糖炒至糖融化，将豆浆机的豆糊倒进去翻炒，可以酌量添加豆芽糖，增加风味。
6、炒到搅拌困难，干湿适中就好。
小贴士：
1、豆子一定要加点碱面，可以让红豆煮的烂且颜色美。
2、煮熟的红豆进豆浆机的时候，如果不到水位线要加点水，刚没过水位线就好，不可添太多。
方法二:
材料：红豆500g，白糖适量。
做法：
1、将红豆捡干净，洗净泡一夜。
2、用电饭煲，加水，就是一般煮稠稀饭那个水量，按煮粥键。
3、粥煮好后将红豆放豆浆机内，红豆汤的量是没过红豆大概2cm的样子，选择“玉米汁”。
4、把打好的红豆放入烤盘，微波炉5分钟高火，时间怕掌握不了的可以几分钟几分钟的转，每次转完晾温，搅一搅帮助水份挥发，觉得稀的再转，直到你觉得稠稀合适时即可。
小贴士：除了使用微波炉去水分，也可以用不粘锅炒制，先放适量油，五成热时放入打好的红豆，不停的搅拌，根据个人口味放入适量的白糖，不停的搅，直到水份挥发差不多，根据个人喜欢的稠稀程度关火即可。