1. 猪脚烧板栗怎么做好吃
原料
猪前蹄1000克，板栗250克，水发香菇50克，时菜250克，葱3条，姜5片，糖25克，料酒50克，酱油100克，上汤3杯，八角，陈皮，小茴香，花椒，胡椒粉各少许，生粉，香油各适量。
栗子炖猪蹄
做法
做法1
①猪蹄刮洗干净，用刀背剁断里骨成段(皮肉不断)，放入滚水中，加入葱、姜片、酒(15克)，用大火煮10分钟捞出，滤干水分，用酱油(10克)涂匀皮面晾冷。
②烧热锅，下油，至七成熟时，将猪蹄放入，炸15分钟后倒进漏勺滤去油。栗子煮熟，去壳、膜，下热油锅炸5分钟捞出。
③取砂锅1个，内垫竹箅，倒入上汤，放大火上烧滚后，改用小火，放入过油猪蹄。八角、陈皮、小茴香、花椒用净纱布包好下锅，加入香菇、酱油(90克)、酒(35克)、糖、味精，加盖焖3小时后，放入过油栗子肉，再焖30分钟起锅。拣去布包。
④先将焖烂的猪蹄捞出装碟，再捞出香菇、栗子肉放碟边。时菜择洗干净，另锅炒熟，饰配于碟边。锅置大火上，倒入焖汁煮滚，用生粉水勾芡，淋在猪蹄等料上，最后洒上胡椒粉，淋上香油即可。
2. 猪脚红烧板栗
先把板栗过油，在把提前做好的猪脚切成大块。在炒制。
3. 猪脚烧板栗怎么做好吃又简单
板栗150g（去壳），猪蹄1个，大米250g，江沙150g，荷叶1张，
做法：板栗洗干净控水分放到荷叶上，猪蹄去毛洗干净控水分用厨房纸擦干放到菜板上切成小块放到板栗上，包裹好，找一个干净铁锅放入江沙翻炒至微热放入荷叶盖上江沙，小火温度25℃，关火，盖上盖，猪蹄熟，取出板栗，猪蹄备用，
大米正常淘洗干净放入电饭煲内胆中表面放入板栗，猪蹄，盖上盖，按下煮开关即可
4. 猪脚煮板栗教程
主料
猪蹄600克
栗子(鲜)200克
辅料
盐
2小勺
料酒
1大勺
腐乳汁
1大勺
老抽
1大勺
生抽
1大勺
白糖
1大勺
水
2碗
葱
1段
姜
1小块
蒜
2瓣
香叶
2片
茴香籽
1小勺
八角
2颗
花椒
1小勺
香甜栗子炖猪蹄的做法
1.
猪蹄用喷枪烧黑，然后泡在冷水里30分，再用刀刮去黑色的部分，洗干净切段,放入冷水里加热，水开以后煮2分钟，再用温水洗去杂质控干水分备用
2.
准备好葱姜蒜，花椒、八角、香叶、小茴香和腐乳汁（还有去好皮的栗子忘了拍进来）
3.
炒锅烧热加入玉米油和白糖炒糖色
4.
看到糖色变焦黄色就倒入控干水分的猪蹄煸炒到猪蹄都上色
5.
加入所有的炖料翻炒均匀
6.
加入适量生抽和老抽
7.
加入料酒
8.
最后加入腐乳汁
9.
再加入适量开水
10.
水开以后挪到砂锅内炖1小时
11.
一小时以后加入去好皮的栗子炖30分
12.
出锅前10分钟加入适量盐即可
烹饪技巧
烧黑猪蹄可以去除猪蹄的异味，非常有效。
5. 猪脚烧板栗怎么做好吃窍门
用料：板栗10颗猪蹄 半只水 少许盐 少许姜片 少许冰糖 6小颗味极鲜 少许香醋 少许
板栗猪脚的做法步骤
1猪脚洗净后，开水烫下，再用凉开水冲两遍
2板栗可以买剥了壳的，清洗即可
3少许菜籽油烧热，加入姜片冰糖味极鲜香醋翻炒，加入肥的多一些的猪脚炒香会出油哦，最后加入剩余猪脚和板栗，翻炒出香味，加入少许水没过猪脚即可
4中火盖盖，炖十分钟左右，观察水是否烧干，快干的时候翻炒再加入一次水继续炖（如此反复，需要加水三次）
5尝试板栗是否煮熟，熟透即可。
6. 猪脚炖板栗怎么做好吃窍门
可以吃，竹笋纤维有利于肠道蠕动助消化，板栗也是大补的，猪蹄的话就不用说了美容什么的了好补品呢
7. 红烧猪脚板栗的家常做法
板栗猪脚花生可以放一起煲汤 做法 主料 猪脚 1只 栗子 200g 辅料 八角 1个 干辣椒 2个 花椒粒 适量 桂皮 1块 生抽 1勺 老抽 半勺 盐 适量 冰糖 2小块 花生 适量 步骤 1.猪脚斩件掉水，虑干水份备用。 2.栗子去壳备用 3.花生泡水十分钟备用 4.准备材料备用 5.锅热油下猪脚翻炒至微黄 6.下去备好的材料，翻炒出香味 7.老抽半勺，生抽一勺炒上色 8.加入栗子和花生 9.加入水浸过猪脚，大火烧开，转均匀小伙饨1个小时。 10.大火收汁，上盘开吃。
8. 猪脚烧板栗怎么做好吃视频
猪蹄和板栗花生一起炖的功效：猪蹄所富含的胶原蛋白能有效增加皮肤弹性，使肌肤光泽细腻，从而延缓衰老。花生含有的维他命E和锌，即能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退，又能滋润皮肤。板栗对脾胃健康、肾部健康、骨骼健康、心血管健康具有较好的调理效果，而花生则具有止血、补血、通乳以及保护心血管健康、延缓衰老等功效。
猪蹄和板栗花生一起炖的方法：1.猪脚斩件掉水，虑干水份备用。
2.栗子去壳备用
3.花生泡水十分钟备用
4.准备材料备用
5.锅热油下猪脚翻炒至微黄
6.下去备好的材料，翻炒出香味
7.老抽半勺，生抽一勺炒上色
8.加入栗子和花生
9.加入水浸过猪脚，大火烧开，转均匀小伙饨1个小时。
10.大火收汁，上盘开吃。
9. 猪脚烧板栗的做法
步骤 1
猪脚切段洗净，丢入凉水锅，依次丢入葱段，花椒，开大火烧开，再煮5分钟。然后将猪脚捞出凉水冲洗干净杂质沥干备用。
步骤 2
不粘锅中火烧热，放入一勺糖粉炒出焦糖色，然后加入猪脚翻炒上色，再加入板栗香菇翻炒，然后依次倒入适量老抽、生抽、味极鲜酱油，翻炒上色并出香味。
步骤 3
然后整锅倒入高压锅，加入适量开水（不要太多），丢入洗干净的八角、桂皮、山楂片，密封压熟即可（我家是电压力锅，直接蹄筋模式）