1. 干煸孜然杏鲍菇的做法窍门窍门
用料
杏鲍菇 4根
油 适量
盐 适量
红尖椒 2个
青椒 少许
小葱 2根
生抽 半勺
白砂糖 少许
黑芝麻 1勺
鸡精 少许
做法步骤
1、杏鲍菇四根，冲洗干净。
2、把杏鲍菇切成1公分厚的片，两面都切上十字花刀。
3、平底锅里放少许油，摆放上杏鲍菇片，中火慢慢煎。
4、煎出杏鲍菇里面的水份，至两面金黄。
5、煎好的杏鲍菇片盛盘备用。
6、把两根小葱切碎。
7、两根红尖椒切碎，少许青椒切碎。
8、锅里倒少许油，下入青红椒碎和一半的小葱花爆香。
9、然后下入杏鲍菇片快速翻炒。
10、加半勺生抽，少许白糖，少许盐，少许鸡精，1勺黑芝麻翻炒均匀，关火后撒上另一半的小葱花拌匀。
11、出锅装盘！
2. 干煸杏鲍菇家常做法
方法/步骤
1
首先把杏鲍菇清洗干净，从中间切开，切成两半后用手撕成细条备用。如果是短的杏鲍菇，可以不用切，直接用手撕就可以，用手撕杏鲍菇比刀切省事，而且更容易入味。
2
接下来准备配料；把香菜洗净后切成4厘米长的段；大葱去掉表面一层老皮、去掉葱芯后切成细丝；把干辣椒切成小段；大蒜拍碎后剁成蒜末。
3
先把炒锅烧热，然后加入少许食用油润锅，把撕好的杏鲍菇下入锅中煸炒。
4
全程保持中小火慢慢煸炒，炒出杏鲍菇中的水分后倒出，继续煸炒，炒至杏鲍菇不出水后即可盛出备用。这个步骤比较费时，大概需要5-6分钟，提前把杏鲍菇中的水分炒出来，可以使杏鲍菇的口感更紧实，更容易入味。
5
锅里加入适量食用油，油热后下入蒜末和干辣椒段煸炒出香味。
6
接着把提前煸炒过的杏鲍菇丝下入锅中翻炒几下，加入适量盐和生抽调味，再次翻炒均匀。
7
最后加入香菜段和葱丝翻炒均匀后即可出锅装盘。
END
3. 孜然杏鲍菇咋做
所需食材：杏鲍菇2个、鸡蛋3个、面包糠适量、面粉适量、辣椒粉2勺、孜然粉3克、花椒粉3克、细砂糖3克、盐适量
1、将杏鲍菇洗干净后，切成条状，放在碗内。
2、接着把孜然粉、辣椒粉、花椒粉、细砂糖和盐倒入杏鲍菇碗里，戴上一次性手套，翻拌混合均匀，腌制10分钟，
3、准备一盘面包糠、一碗面粉和打撒的鸡蛋液。
4、将腌制好的杏鲍菇按顺序，依次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠，裹面包糠的时候，最好用手按压一下，这样面包糠会裹的紧实一些，油炸的时候不易掉。
5、锅内倒入半锅油，大火将油温加热到8成热后，转中火，把杏鲍菇下锅，油炸的时候要时不时的翻动一下，让它受热均匀，炸到4分钟的时候，转大火，继续再炸一分钟就可以出锅了。
6、杏鲍菇这样做，金黄酥脆。
4. 干煸孜然杏鲍菇的做法窍门窍门是什么
1/8 干贝提前泡软。
2/8 芹菜切段，杏鲍菇切丝。
3/8 红椒切斜刀，蒜切片，姜切丝。
4/8 油锅烧热，下姜丝、蒜片，爆香。
5/8 下芹菜杏鲍菇，翻炒。
6/8 下红椒干贝炒匀。
7/8 炒至变软，加少许盐，少许味极鲜，少许料酒，炒匀，关火。
8/8 出锅装盘。
5. 干煸杏鲍菇菇的做法窍门
1.选新鲜的杏鲍菇两个，洗干净，切去顶盖。
2.把杏鲍菇撕成均匀的细丝。
3.干辣椒切丝，小葱切5厘米长的段，花椒捡干净里面的干渣备用。
4.炒锅点火，加入足量的油加热。
5.油热后，入杏鲍菇丝，慢慢煸炒。
6.小火煸到杏鲍菇丝水分渐渐脱离，再旺火煸炒。
7.锅中间入干辣椒丝，花椒，大蒜煸香。
8.加入葱段煸香。
9.加入盐，味精，糖，生抽，胡椒粉翻炒均匀。
6. 如何做干煸孜然杏鲍菇窍门
杏鲍菇洗净用削皮刀像削瓜皮一样，削成薄片；大蒜切成末备用锅里放油，爆香大蒜后，放入杏鲍菇片，大火炒至水份变干。
炒好的杏鲍菇加调料，一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、半勺糖和一勺孜然粉调好，翻炒均匀最后撒上白芝麻，翻炒均匀出锅~
7. 如何做干煸孜然杏鲍菇
杏鲍菇常做菜的名称有15道
1.腐乳杏鲍菇
【口味】：咸鲜滑嫩
2.面筋烧杏鲍菇
【口味】：鲜嫩、脆香、味美。
3.杏鲍菇炒面筋丝
【特点】：面嫩菇香，滑而不腻。
4.生煸豌豆苗
特点：豆苗翠绿清脆，杏鲍菇增味衬色，色味具佳。
5.乳汁杏鲍菇
6.素鲍汁杏鲍菇
秘诀：先做一个汁让菇片慢慢吸收，煮软、煮透，是让菇片吃起来爽口多汁的要点。
7.三杯杏鲍菇
8.干煸杏鲍菇
9.香煎黑椒杏鲍菇
主料:杏鲍菇
辅料：盐、黑胡椒、植物油
10.宫保杏鲍菇
11.杏鲍菇焖土豆片
12.小炒杏鲍菇
13.熏炒杏鲍菇
14.木耳杏鲍粥
15.鱼香杏鲍菇
8. 孜然杏鲍菇的做法大全家常菜
1.杏鲍菇切薄片，需要提醒一下杏鲍菇缩水严重，我这一大盘炒出来半盘
2、洋葱切丝，葱姜切末。少许油煸炒杏鲍菇，炒出水分，炒干盛出
3.热锅放油，花椒粉，葱姜末，孜然粉孜然粒，洋葱，稍微炒一下再放肉，中大火炒肉，羊肉快熟，小火慢炒会老，半勺糖，半勺生抽，少半勺红烧酱油，倒入刚才的杏鲍菇，适量盐，出锅撒些白芝麻、香菜末就完成了。
9. 干煸孜然杏鲍菇的做法窍门窍门视频
紫苏孜然黑腐竹的做法步骤紫苏孜然黑腐竹的做法步骤：11黑腐竹先泡软备用紫苏孜然黑腐竹的做法步骤：22其它材料洗净，紫苏切末，红绿甜椒切条状，杏鲍菇撕成条状紫苏孜然黑腐竹的做法步骤：33锅内放少许油，放姜片炒片刻，再放入海鲜菇、杏鲍菇翻炒一会儿紫苏孜然黑腐竹的做法步骤：44加入黑腐竹、孜然粒、有机酱油、适量清水，炒匀煮开后转小火煮5分钟左右紫苏孜然黑腐竹的做法步骤：55然后转大火，放入紫苏、红绿甜椒、海盐，炒片刻收汁出锅