1. 煎甜鸡蛋饼的家常做法视频窍门
用料
鸡蛋 2个
面粉 50克
小葱 2根
盐 少许
胡椒粉 少许
水 适量
食用油 适量
做法步骤
1、准备材料：鸡蛋打散，放入面粉，加入适量水。葱花切碎备用。
2、用单抽将鸡蛋面粉打成糊状，不易过稀，太稀不容易成型。加入一丢丢盐，一丢丢胡椒粉。这里盐一点点即可。
3、平底锅刷油，开中小火。
4、加入时间鸡蛋面糊在锅内，适中中小火煎，看着表层结皮，底部就差不多了，翻面。
5、两面煎至微微发黄，就可以了。
6、金黄软嫩的鸡蛋饼就好了。再配一碗蘸料，鲜美营养丰富可口的早餐。几分钟就搞定了。
2. 鸡蛋煎饼做法和视频
步骤 1
所有用料混合在一起搅拌均匀
步骤 2
过筛至无颗粒的细腻状态
步骤 3
加入熟黑芝麻搅拌均匀
步骤 4
烤盘铺上油纸，蛋糊倒上去，用刮刀刮平整，尽量刮薄，烤箱上下火170度预热，烤20分钟
步骤 5
烤到成型就拿出来
步骤 6
刚好能拿起来
步骤 7
用刀子分成适宜的小方块，再次送进烤箱，多观察，不要烤过头，可以在表面盖上锡纸防止烤焦
步骤 8
冷却后会更酥脆，记得及时装罐子里，能保持好几天的酥脆状态
步骤 9
相信我，香甜酥脆，根本停不下来哇