1. 羊脊骨的家常做法大全
用料
羊脊骨 1000克
老抽 5克
白糖 10克
葱姜蒜末 20克
草果 1个
肉蔻 2个
桂皮 10克
花椒 5克
八角 2瓣
香叶 5克
生抽 10克
料酒 15克
盐 8克
鸡精 3克
做法步骤
1、买回来的羊脊骨用清水冲洗干净后、浸泡一个小时放放血水
2、浸泡过的羊脊骨，放入砂锅中、加入葱姜调料
3、大火烧开后转小火慢慢炖一个小时左右……
4、煮熟的羊脊骨捞出沥干备用
5、所有的调料、除了葱姜蒜末、花椒和八角、其它都是煮汤时用的
6、另起锅烧热油、爆香花椒和八角后、加入葱姜蒜爆香
7、倒入生抽和老抽上色
8、倒入料酒
9、加入煮熟的羊脊骨煸炒出香味
10、加入煮羊脊骨的高汤
11、加入白糖、盐和鸡精调味、大火烧开转小火慢慢收汁即可……
12、美味诱人的红烧羊脊骨出锅了
13、大口吃肉、老板给我来两瓶啤酒、嘻嘻
2. 羊脊骨的做法大全家常做法
羊蝎子一般有两种做法，一种是红汤，一种是白汤的，我觉得白汤羊蝎子比红汤的羊蝎子的味道更鲜美。 首先，要准备十斤羊的脊骨，二斤羊的腿骨，将羊的脊骨按着骨头节剁成块，再把羊腿骨剁折，然后一起放到锅里用热水烫一下，把羊的腥膻味和血污去掉。将用水烫完的羊腿骨摆在锅底，再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上，然后添水用猛火炖，在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后，再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里。 锅里面的水开后，放入鸡精和少量的盐，然后将炉火调小用中火炖，大概在半个小时之后吧，要打开锅盖看看，用筷子扎一下，如果能够扎入羊肉里面，说明羊蝎子已经熟了，此时，将炉火调成小火，慢慢地炖制，大约需要一小时左右，再将炉火调成微火，再炖制大约再过一小时吧，就可以食用了。 制作心得： 1.盐在一开始要少放，因为在吃的时候如果味道淡，可以再加盐，而一开始盐要是放多了，肉就会不容易炖烂。 2.在炖羊蝎子的锅里放羊腿骨，可以使羊蝎子的味道，更加鲜香。
3. 羊脊骨的家常做法大全图解
把羊脊骨用料酒生姜腌制去膻味，然后把羊脊骨用高压锅炖煮半个小时，起锅烧油把酸菜煸香，放羊脊骨煸炒，然后把羊汤到锅中炖入味
4. 羊脊骨怎么做?
用料
羊脊骨肉 六百克
胡萝卜 一根
紫皮洋葱 两个
小葱 三根
大蒜 六瓣
番茄 两个
美式黄芥末酱 适量
盐 适量
黑胡椒碎 适量
芦笋 五根
干燥百里香碎 适量
植物油 适量
面包糠 适量
做法步骤
1、羊脊骨流动水清洗干净然后在冷水里泡去血水
2、羊排上撒适量的盐、黑胡椒碎和干燥百里香碎
3、接着撒入切碎的洋葱
4、最后撒入切好的大蒜粒搅拌均匀腌制一小时左右
5、洋葱切小块 胡萝卜切大粒焯水断生 番茄切块加入适量植物油搅拌后，将上述食材平铺在烤盘内。
6、小葱洗净 葱白切段 葱绿切碎
7、小葱碎和面包糠搅拌均匀
8、磁盘放在煤气灶上加热一分钟左右
9、锅内可对放些油 然后倒入小葱葱白段和腌制过羊肉的洋葱碎 大蒜爆香
10、羊排放入锅内油煎 保证所有面都被煎 大约煎制五分钟左右
11、煎好的羊排捞出
12、油煎过的葱段和蒜粒放在烤盘里
13、羊排两面裹上面包糠小葱碎
14、羊排放入烤盘，烤箱二百五十度预热二十分钟，上下火。然后烤二十分钟。
15、炙烤好的羊脊骨取出醒六分钟左右 这样让烤出来的汁水重新回到肉里 可以保持肉的嫩度。
16、搭配美食黄芥末酱口感也不错
5. 羊脊骨的家常做法大全视频
羊了个羊的道具需要看广告视频才可以使用，如果不能使用的话是不是你没有看广告，你点开观看广告，看了就可以使用啦。还有一点就是羊了个羊里面的游戏道具都只能使用一次，不能重复使用，如果你已经使用过一次了，那就不能再使用了。
6. 羊脊椎骨头的做法
区别：羊蝎子：是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美。龙骨：是用来支撑造型、固定结构的一种建筑材料。广泛应用于宾馆、候机楼。客运站、车站、剧场、商场、工厂、办公楼、旧建筑改造、室内装修设置、顶棚等场所。龙骨是装修的骨架和基材，使用非常普遍。
龙骨的种类很多，根据制作材料的不同，可分为木龙骨、轻钢龙骨、铝合金龙骨、钢龙骨等。根据使用部位来划分，又可分为吊顶龙骨、竖墙龙骨（隔墙龙骨）、铺地龙骨以及悬挂龙骨等。根据装饰施工工艺不同，还有承重及不承重龙骨（即上人龙骨和不上人龙骨）等。
羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松；中年食之，能养颜美容；少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。
7. 羊脊梁骨头的做法大全
倔老头养生羊蝎子是一个羊蝎子火锅品牌，从事倔老头养生羊蝎子火锅销售与推广。属国内火锅的二线品牌。
倔老头羊蝎子选用上等羊脊梁，因形状酷似蝎子，俗称羊蝎子。而以其为主料炖制的羊蝎子火锅在我国已有上千年的历史。传说倔老头羊蝎子一度为宫廷御用，现在是眼下中华美食之一。
8. 炖羊脊骨头的家常做法
原料：
羊脊椎骨6根（约10千克），花椒450克，白萝卜500克、胡萝卜200克，盐40克、味精15克、鸡精10克、胡椒粉5克，调味滋补料包1个。 济南
调味滋补料包配方：
大枣6枚、党参3根（约6克）、泡好枸杞6克、葱白段15克、去皮姜片10克，白芷1克。
制作方法：
（1）选料：
羊蝎子应选用一年内的绵羊脊椎骨，而且要求上面要带一定量的羊肉。最好选用新鲜的、五速冻过的。其次，还要用一些其他羊臀头瑞且骨头砸断后要有骨髓，这些都不可忽视。
（2）吊汤：
以35千克的水为例，需用羊脊椎骨6根（约10千克），每根长约50厘米，用刀剁成两段。先将其用沸水汆透，用细铁丝捆起来（主要是便于捞出）。羊骨头汆透后，用刀剁成小段，使骨头的骨髓能够露出来，其它羊骨头的用量约5千克。
450克花椒，用加有白酒的清水浸泡30分钟，捞出装入洁净的纱布中包裹起来。洗净的白萝卜500克、胡萝卜200克都切小块，也用纱布包起来。
卤桶底部垫入竹算子，上放花椒包，再放竹算子，依次放羊碎骨，捆好的脊推骨，注入35千克清水，大火烧45分钟，待羊椎骨六成熟时，捞出来，用中火继续熬1.5小时至汤色浓白，捞出羊碎骨及纱布包，此时汤剩约21千克左右。
（3）火锅的调配：
用容量4千克的火锅盆，加调味滋补料包1个,盐40克、味精15克、鸡精10克、胡椒粉5克、注入吊好的汤，取一根煮好的脊椎骨，用刀顺椎骨缝切成小节，放入火锅盆，烧开后上桌，上桌时可跟泡好的粉丝、白菜叶、冻豆腐、鸭血、豆腐各一盘，将锅中的羊椎骨食完后即可涮食青菜之类的原料。
（4）同时可根据本地饮食习惯，将汤调制成川式红汤。方法是：在调配好的火锅中加入老油及辛辣料、麻椒等，即可成为红汤羊蝎子火锅。在此基础上也可随带红油、蒜泥、麻酱、乳香汁等味碟。食完羊蝎子还可以测时令蔬菜、小肥羊片、肥牛及主食等。
9. 羊脊骨肉的做法
食材：羊脊骨1000g郫县豆瓣酱2勺姜片少许草果一个香叶两片青花椒少许大葱一节八角一个桂皮一节干辣椒节一把料酒少许牛油1勺
1. 羊脊骨买回，冷水浸泡一会，中途换两次水。
2. 汤锅里放入羊脊骨，加入足够清水，倒入一瓶盖料酒，开火焯水。
3. 香料备好。
4. 开锅后打掉血沫，保持中火一分钟。
5. 倒掉血水，冲洗干净脊骨。
6. 大葱切段。
7. 锅里放入稍微多的油，温热后放入牛油一勺。
8. 油化开后放入郫县豆瓣酱，保持小火。
9. 小火炒出红油和香味。
10. 倒入香料，小火煸炒。
11. 炒出香味。
12. 加入脊骨
13. 翻炒均匀。
14. 加入足够的开水，盖上锅盖，炖煮脊骨一个半小时。
15. 脊骨肉软烂即可，出锅撒香菜。
10. 羊脊骨的家常做法大全窍门
羊脊骨做法如下↓
步骤1 羊脊骨用开水焯水后控干
步骤2
白萝卜切约1.5cm见方的方块
步骤3
葱姜，胡椒粒大料备好
步骤4
炒锅热油，放入葱姜炸香
步骤5
倒入羊脊骨翻炒
步骤6
放入2汤勺红烧酱油
步骤7
把脊骨炒上色
步骤8
加水，水和羊骨一平
步骤9
放入萝卜，同时加入胡椒粒，料酒，大料，盐和蚝油
步骤10
盖好，开锅后小火煮焖，中途翻动两次
步骤11
在备点香菜和葱
步骤12
大约40分钟后，汤汁煮干出油，放入葱和香菜
步骤13
炒匀即可