1. 腊肠炖白菜豆腐可以吗
用料
白菜 1/2个
黑木耳 8-10朵
豆腐 1块
香菇 7-8朵
香肠 3根
小米辣 1个
葱 1根
盐 2克
白胡椒粉 2勺
生抽 5勺
蚝油 1勺
白菜豆腐煲的做法步骤
步骤 1
香菇，黑木耳提前泡发备用。
步骤 2
豆腐切块，不粘锅喷油，开小火煎豆腐，去掉点豆腥味。 如果有老豆腐，就切块，粘上鸡蛋液，不粘锅两面煎到金黄。
步骤 3
泡发木耳香菇的时候，顺便把香肠切了，配菜啥的都洗洗干净，切了，豆腐煎了。
步骤 4
锅子里白菜铺底，然后加其他菜，倒入料汁（生抽，盐，白胡椒粉，水），大火烧开，盖上盖子转小火煮15分钟左右。 加一勺蚝油调味（因为有点淡了），撒上小米椒和葱段煮30-45秒关火。
2. 大白菜炖腊肠
香肠冰冻之后可以直接煮吗？
香肠不要直接煮，这样会破坏香肠的营养，可以把冷冻的香肠放到水里面慢慢融化开，然后把香肠切成块，将白菜清洗干净切成块，在锅里加入油，油开了加入葱姜蒜慢慢翻炒一会，然后加入香肠翻炒一会，再加入清水慢慢煮开，最后加入白菜和调料慢慢煮开，这样美味的香肠白菜汤就做好了，非常美味好吃，还可以搭配主食一起。
3. 腊肠烧豆腐可以吃吗
豆腐切小块加凉水锅中煮开，除去豆腐的涩味，沥干水分备用，香肠切起锅，烧油加葱丝，蒜片爆出香味，再放入香肠，香肠炒翻炒炒出油，在倒入豆腐翻炒加盐，生抽，胡椒粉，蚝油提味出锅
4. 腊肠可以炒白菜吗?
香肠可以炒白菜，土豆片，青椒…
5. 白菜豆腐腊肠汤的家常做法
香肠炖豆腐做法：
1、嫩豆腐洗净切块置盘中待用；
2、蒸熟的香肠切片，姜切丝、葱切丁、蒜切片、辣椒切块待用；
3、锅置火上加入色拉油。7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香；
4、然后下入豆腐翻炒并加入少许醋和盐翻匀；
5、豆腐翻匀后加入香肠片翻炒均匀并加入少许水炖煮；
6、当炖至豆腐入味，香肠也松软时放入辣椒翻匀即可出锅装盘。
6. 腊肠能炖菜吗
第一步：准备好食材，这些食材都是冬天必备的，也非常普遍，很容易找。
第二步：粉条泡在冷水里，微微泡软，蒜切蒜泥，小葱切葱花，白菜洗净切片备用。
第三步：腊肠斜切片，热锅冷油，下入腊肠小火慢慢煸出香味
第四步：加入蒜末和葱白炒出香味。
第五步：加生抽和老抽炒入味
第六步：加入白菜一起翻炒
第七步：微微炒软后加入2饭碗水，基本与食材齐平
第八步：加入泡软的粉条，烧开后改中火焖煮
第九步：10分钟后，粉丝和白菜都煮软了
第十步：稍稍加盐调味
第十一步：撒点葱花增香就好了。
冬天来这么一锅暖暖的炖菜非常好吃哦。
7. 腊肠白菜炖豆腐的做法
用料:
白菜 半颗
木耳 1 把
香菇 1 把
豆腐 1 块
腊肠 2 根
胡椒粉 1 茶匙
蚝油 1 汤匙
姜 1 块
生抽 1 汤匙
盐 1 茶匙
鸡汤 3 汤勺
香菇水 3 汤勺
什锦津白砂锅的正宗做法步骤:
步骤 1
将豆腐洗干净后切成三角形薄片，盆中放盐，搅拌均匀后放入豆腐，浸泡半小时，这是为了去除豆腥气。碗中放入香菇1把、木耳1把，用热水泡发。取出泡好的豆腐，用厨房纸擦干水份，以防煎的时候油外溅。将泡好的香菇去蒂、木耳去根。
步骤 2
起锅烧油，放入擦干的豆腐，中小火煎至金黄即可捞出。用剪子把煎好的豆腐从中间剪开。白菜洗干净后切成小块。
步骤 3
在砂锅中倒入煎豆腐的油，放入姜片爆香，放入香菇，翻炒几下，然后放入白菜、豆腐和木耳。倒入鸡汤和泡香菇的水。在勺中放入胡椒粉和蚝油，与鸡汤搅拌均匀，倒入锅中。
步骤 4
剪入2根腊肠，倒入1汤匙鱼露，盖上盖子，大火煮开后，打开盖子，放入1汤匙麻油，即可关火。
8. 腊肠可以和豆腐一起煮吗
香肠可以选择不煮，个人觉得煮的话香肠吃起来太油了
9. 腊肉炖白菜豆腐可以吗
用料
腊肉 一块
鲢鱼中段 一块
豆腐一块
生抽 两大勺
老抽 半勺
白酒 两大勺
糖 两大勺
醋 一勺
葱姜蒜 适量
大料 一个
香菜 两根
干辣椒 一个
胡椒粉 一勺
盐 适量
淀粉 适量
油 适量
做法
腊肉洗净切片备用，鱼切块，加入白酒、盐、葱姜、胡椒粉入底口。
淀粉加水和成挂手的糊。鱼拍一点干粉，挂浆。热锅七成热油下锅炸至金黄，升温复炸。
另起锅热锅热油，下大料炒香，下干辣椒炒香，下葱姜蒜、香菜继续炒。加入腊肉炒出油，呲生抽和白酒(会着火，别害怕，别烫到)。
加入鱼块同炒，加入豆腐，加入老抽、糖、翻炒，沿着锅边下一勺醋。倒热水，大火烧开，小火炖半小时，收浓汤汁即可。
10. 白菜炖腊肠做法
用料
白菜 3叶
广腊肠 适量
蚝油 1勺
生抽 1勺
盐 适量
葱姜 适量
做法步骤
1、准备超简单的广式腊肠买的，白菜
2、腊肠切片白菜切的可以大一点葱姜一点
3、油烧热当葱姜
4、加入白菜翻炒两分钟
5、加入腊肠加入点酱油耗油盐适量翻炒5分钟
6、炒好装盘
小贴士
酱油不要太多会黑干锅的话可以适当加点水
白菜的营养功效
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。