1. 洋葱炒羊肉的小孩做法大全家常做法视频
1. 羊腿肉切薄片泡水，多换几次水，泡干净比较不会有很重的膻味
2. 挤干肉的水分，加一勺油，一勺生抽，半勺老抽，2勺孜然粉，一勺玉米淀粉，半勺辣椒粉 拌匀，腌渍半小时
3. 切配料 洋葱，红椒，姜片，葱段，拍碎蒜瓣
4. 起锅 少许油 放入姜片爆香后加入羊肉片，快速滑散至变色，盛出备用
5. 往锅里再加少许油，准备炒配菜，放入蒜片葱段爆香后，加入切好的洋葱和红椒，翻炒的同时撒入少量的孜然粒，半勺糖，一勺老抽，一勺生抽，看蔬菜差不多熟了，倒入羊肉翻炒均匀后撒盐
2. 洋葱炒羊肉的功效与作用
用料
羊肉片 500克
洋葱 一个
胡萝卜 一小段
盐 适量
五香粉 适量
孜然粉 适量
食用油 适量
生抽 适量
做法步骤
1、准备羊肉片
2、锅里加水、料酒、姜片、花椒，放入羊肉片焯水。羊肉变色即可捞出，这一步主要为了去除羊肉的膻味。
3、焯好水的羊肉，洋葱切丝，胡萝卜切丝。
4、起锅热油，放入洋葱胡萝卜翻炒一分钟
5、放入羊肉片，加一大勺生抽、适量盐翻炒
6、炒一分钟后关火，加入孜然和胡椒粉即可。因为羊肉焯过水，已经半熟了，所以翻炒均匀，即可出锅装装盘。
3. 洋葱炒羊肉的家庭做法
原料：羊肉、洋葱、孜然粒、孜然粉、花椒粉、料酒、老抽、生抽、淀粉、盐、芝麻。
第1步、将羊肉切片，用温水泡一下，多冲洗几遍，去除膻味。
第2步、放入淀粉。
第3步、放入生抽。
第4步、放入料酒。
第5步、放入孜然粉，腌制半个小时。
第6步、洋葱切成丝。
第7步、锅中放入适量的油，倒入羊肉翻炒。
第8步、羊肉变色后，放入适量的盐。
第9步、放入老抽，上色。
第10步、放入孜然粒，出锅。
第11步、锅中再次倒入油，油热倒入洋葱翻炒。
第12步、放入少量的盐调味。
第13步、洋葱熟后，倒入炒好的羊肉翻炒。
第14步、放入花椒粉，孜然粒。
第15步、放入芝麻。
第16步、出锅前洒点香葱。
4. 家常洋葱炒羊肉窍门
第一步，首先准备2个青椒，将其清洗干净后，去掉根蒂，吃不了辣的可以去掉辣椒籽，然后将青椒切成薄片，胡萝卜取半根即可，清洗干净后，削去皮；
第二步，然后将胡萝卜切成菱形薄片，同时将香葱择洗干净，取葱白用，切成小碎丁，生姜洗净，去皮切成小片用，并且将羊肉片从冰箱取出来，稍微回下温；
第三步，准备好所有的食材，即可开始炒菜，将炒锅置于火上，烧热之后，即可放入切好的青椒和胡萝卜片，开始翻炒，待将俩物炒至断生的状态后，即可盛出待用；
第四步，锅中留下底油，放入葱姜末，爆炒出香味后，将回温的羊肉片放入在锅中，爆炒至羊肉片变色的时候，即可烹入适量的料酒，加上点食盐调味，翻炒均匀后；
第五步，重新倒回青椒和胡萝卜，翻炒片刻，滴入几滴热炒鲜露，翻炒均匀后，加上点白糖炒匀，即可关火，将炒好的羊肉片盛出在盘子中享用。
5. 家常洋葱炒羊肉怎么做好吃又简单
主料：羊肉(瘦)200克
辅料：洋葱（黄皮）100克
调料：花椒10克,姜10克,辣椒(红、尖、干)5克,盐3克,黄酒15克,味精2克,醋2克,植物油15克洋葱炒羊肉的做法：
1. 羊肉洗净切成丝
2. 葱头去老皮，洗净，切成丝
3. 姜洗净，切丝
4. 锅置火上，放入油烧热
5. 再放入花椒、辣椒炸焦，捞出后，再放人羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒
6. 再加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成