1. 素卤子怎么做好吃
天津素打卤面的卤是关键，呛锅先炒香大料，葱姜蒜爆香，放酱油烧开，放热水，花菜木耳香干面筋香菇放入，煮香，放味精，勾芡，甩入鸡蛋，最后淋入花椒油。
2. 素卤肉的做法
藕、千张、鸡蛋、鹌鹑蛋、西蓝花、豆干、海白菜等。卤菜属于凉菜，遍布全国各地，其可以用来制作的原材料非常多，肉类蔬菜类均可，其中带壳的鸡蛋、鹌鹑蛋需要先将其煮熟去壳之后再进行卤制；其他菜则需要洗净后、将其焯水煮熟后再进行卤制。
3. 素卤子怎么做好吃又简单
把茄子切成丁，洋葱切成丁混在一起放上自己喜欢的调料炒熟打上两个鸡蛋翻炒几下就行了。
4. 素卤味怎么做
原料
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土豆 (500g)
卤料包 一袋
生抽 适量
盐 适量
生姜 适量
1/先把土豆去皮洗净，土豆最好挑个头不是很大的，嫩些，也比较好卤好入味。
2/再把土豆切成大块状，太大块不好卤。别切的太小了，太小了一卤就化掉了。
3/再准备好卤汁，放入一个卤料包，兑入生抽，盐，生姜。其他调料卤料包里面都包含了。
4/再把切好的土豆的放到卤锅中，放的时候不要把卤汁溅到身上来了。
5/待土豆全部放进去后，再盖上锅盖大火卤。
6/大概要卤到20分钟左右，时间太长会煮化的。然后关火后，再浸泡两到三个小时，让土豆充分入味。
7/卤好的土豆不需要再加任何调料了，就这样直接吃，当下酒吃，下饭菜都很可口！
8.美味又好吃的土豆素卤的做法完成开吃了。
5. 素卤做法
.步骤 2
微波炉里放碗热水放入和好的面团发酵20分钟（我一般都是接碗凉水微波加热3分钟再把和好的面团放入）
步骤 3
把面团分成三份
步骤 4
擀成鸭舌状。
步骤 5
盐、五香粉、面粉、油。调均匀（油是热油）
步骤 6
抹好油酥
步骤 7
从上而下卷起
步骤 8
立起来按扁
步骤 9
擀成圆饼。
步骤 10
电饼档加热不放油烙熟。 肖家白吉馍饼皮烙好。