1. 常喝味增汤
如果是很家常的做法，建议以下两种：
一、 裙带菜味增汤
配料：裙带菜（有那种可以直接泡发的）、金针菇、豆腐（盒装的嫩豆腐）、味增（看个人口味选白味增还是赤味增，白味增口味偏淡偏甜，赤味增则稍微浓郁且咸一些）步骤：1. 烧一锅水，里面可以放两瓣蒜、一点姜和几棵葱白。 2. 水烧开以后先放金针菇，多烧一会儿（PS：金针菇最好切的稍微短一点，喝起来口感更好） 3. 准备豆腐，切成1cm*1cm*1cm大小为宜，放到汤里，再放适量的盐，如果掌握不好可以少放一点，味增本身也有咸味 4. 过2-3分钟倒入适量的裙带菜，然后就可以调味增了，用勺子挖一点味增到汤勺里，再用汤勺捞一点汤，用筷子搅匀，然后倒入汤中，搅一搅 5. 味增放完就可以关锅了，味增不宜煮太久，味道就散了，最后撒上一点葱花PS：我平时做味增汤的时候不会放油，看个人口味了。其实味增汤里的料是可以随意放的，也可以放一些海鲜：虾啊，北极贝啊什么的。二、味增肉汤
配料：新鲜的猪肉薄片（肥瘦相间的那种）、白萝卜、胡萝卜、洋葱些许、香菇等（白萝卜和胡萝卜切薄片，洋葱切丝，香菇切丁，配料的量不宜过多，否则就宣兵夺主了，主要是喝汤）步骤：1. 热锅，倒一些油，然后把肉片倒进去翻炒一下 2. 把切好的配料倒进去放点盐再翻炒一会儿，倒冷水 3. 水烧开以后差不多就可以调味增了，方法同上****************************************************************************************************************有条件和时间的话可以事先熬一些高汤，这样烧出来的味增汤更鲜美。方法如下：
【昆布高汤】
1. 昆布剪成小条，放入锅中，加入适量清水，浸泡4h以上。（也可以前一天晚上泡，泡一夜）2. 将浸泡好的昆布连同水一起放到炉子上用小火缓慢加热，在水快开前将昆布取出，然后将昆布汤煮沸。3. 加入一些酱油调味。（建议买龟甲万的酱油，相对而言口味较好）4. 加入一把柴鱼片，微微搅拌让柴鱼片浸透后，做最后的咸淡调整。关火，然后用网筛过滤汤汁备用。2. 味增汤 好处
口感的区别。
味噌汤味道比较浓郁，也很鲜。一般可以跟海鲜一起煮汤，味道非常鲜美。味噌就是黄豆做出的酱，做出来的汤都是奶白偏黄色的，是日本料理中必不可少的佐餐汤类。
大酱汤口味是咸,辣，大酱的脂肪含量少，热量低，用来做大酱汤多食易有饱腹感。
3. 常喝味增汤有好处吗
味噌汤就是酱汤。其实味噌就是黄豆做出的酱，做出来的汤都是奶白偏黄色的。 味道比较浓郁，也很鲜。像是放了很多鸡精。一般可以跟海鲜一起煮汤，味道非常鲜美。
4. 味增汤的吃法
1.
平菇豆腐味噌汤。
食材。
平菇、豆腐、鱼丸、鱼豆腐、小葱、高汤、盐、赤味噌、鱼露。
做法。
(1)豆腐切块放置一会，沥干水分。
(2)鱼丸和鱼豆腐切小块，平菇洗净，撕成条状。
(3)将平菇在开水锅中焯一下，捞出沥干水分。
5. 味增汤好喝
煮汤的锅里加水，昆布剪成4、5公分见方的小片，放水里泡至少半个小时。
步骤 2
半小时后开火烧开煮十分钟，然后加入柴鱼花煮两分钟关火，时间不能长了，要不就煮出鱼的腥味了。
步骤 3
过滤汤汁，滤掉昆布和柴鱼花，不要扔掉，可以做成其他的料理。
步骤 4
汤汁重新烧开，加入过了热水的豆腐和剪成小段的海带芽略煮三分钟。豆腐过一下热水是为了去除豆腥味。
步骤 5
关火然后加入味增酱搅匀，（可以拿一把小滤网，把味增酱放在滤网上，再把滤网浸进汤汁里用汤勺慢慢碾开味增酱），最后撒上葱花即可。