1. 素大白菜的做法大全家常菜窍门
白菜大锅菜做法窍门
1.
用料： 白菜5片、猪肉适量、葱花少许、粉条适量、豆腐适量。
2.
准备好材料，肉拿酱油和料酒调的汁腌着，出去肉腥味。
3.
然后把粉条放进锅里煮一下。
4.
粉条软了捞出来。 然后锅烧热后加油，油热后加葱花，炒出葱香味。
5.
加入肉，再加点酱油，翻炒一下，肉两面变色即可。
6.
然后加入白菜，加盐。 翻炒。
7.
炒一会把粉条加进去。 再炒一会，如果锅干了加点水。
8.
炒的差不多了闷一会，期间可以尝尝味道和口感，快熟了就把豆腐加进去，再焖一会。
9.
尝一下口感味道都合适了就可以出锅啦。
2. 素炒大白菜的家常做法大全
白菜性寒味甘，能够养胃生津，清热除烦，清热解毒，除此之外，白菜营养物质丰富，含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质，跟豆腐一起炒营养均衡，一起学起来吧。
主料
白菜7块
辅料
炸豆腐5个
调料
油适量
盐适量
大蒜适量
素炒白菜豆腐的做法步骤
1.白菜洗干净。2.斜刀切长条。
3.油豆腐切开，方便入味。
4.大蒜切片。
5.起锅烧油，爆香大蒜。
6.放入白菜，炒2分钟左右。
7.加入豆腐，一起翻炒。
8.加入适量盐。
9.成品出锅。
3. 素大白菜怎么做好吃以及做法大全
主料 ：白菜叶 3叶 ，胡萝卜 半根
辅料： 油 适量 ，盐 适量 ，胡椒粉 适量， 鸡精 适量 ，香油 少量 ，醋 适量， 虾皮 适量， 香菜 5g ，大蒜 4瓣
步骤 ：
1.白菜洗净切丝 。
2.胡萝卜削皮洗净切丝 。
3.放点虾皮。
4.在放调料盐、胡椒粉、鸡精、醋、香油 。
5.在切点香菜末和大蒜末放进去 。
6.在烧开点油，然后浇在上面搅拌均匀即可
小贴士 ：白菜帮那比较厚，可以用刀片成两半然后在切就细些了。
4. 素大白菜的做法大全 家常菜
原料
大白菜 适量鸡蛋 适量粉丝 适量盐 适量大葱 适量生姜 适量
方法
1将粉丝提前泡好，沥干水分，切成碎末；大葱、生姜切成碎末；
2鸡蛋打散，锅里放油，油热后放入鸡蛋液，煎至两面金黄，切碎；
3将白菜洗干净，切成碎末，放盐，腌制五分钟；将腌好的白菜放入纱布挤干里面的水分；
4将白菜，鸡蛋，葱姜末、粉丝放在一起，并加入适量的生抽、盐、植物油，沿同一方向搅拌均匀。
5. 素炒大白菜的做法大全家常窍门
主料:大白菜200克， 粉条20克， 大葱5克
辅料
油适量
盐1勺 八角适量 生抽1勺 老抽适量 蚝油1勺。
步骤1
白菜、粉条、大葱准备好，炒白菜的时候尽量挑选这种包头的白菜，菜叶多菜帮少，炒出来的白菜好吃，而且也不会有太多汤汁出来。
步骤2
粉条先用水煮一下，煮到8成熟的样子，就是放到菜里只需一炒入味便可以，因为粉条是晒干的非常不好软，所以我们要提前煮一下，煮好的粉条捞到凉水里浸泡，这样就不会粘在一起了，粉条最好用红薯粉，口感劲道不易碎。
步骤3
白菜切成菱形块，大葱切好备用
步骤4
锅里放油，放入八角、葱花炝锅，大家记住在炒素菜的时候，要想炒出肉的味道，我们在炝锅的时候放入几粒八角，味道立马就会不一样了。
步骤5
倒入白菜，然后倒入一勺蚝油、少许老抽。
步骤6
放入一勺生抽和一勺盐调味，炒粉条的时候盐要先放，让白菜出点汤汁，因为粉条会吸收水分的，如果是素炒白菜则最后放盐。
步骤7
放入煮好的粉条，大火快炒，不停翻动，防止粉条粘锅。
步骤8
炒熟之后再放点辣椒圈，增加口味，这样一盘白菜炒粉条就好了，粉条不黏也不坨，根根分明，而且口感也很劲道，白菜要想口感脆爽鲜嫩就是缩短炒的时间，所以粉条要提前煮好，倒进去一起翻炒入味就可以了。
6. 素大白菜的做法大全家常菜窍门图片
答：素酸白菜又叫酸溜白菜，是一道很美味的家常菜其做法是：先将白菜帮的部分斜刀切成片备用，调碗汁，即在碗中放入少适量盐，糖，鸡精，淀粉，多放些醋备用，锅中放油烧热后放入花椒粒炸出香味把花椒捞出，放入切好的白菜煸炒至断生后倒入碗斗即可。
7. 素小白菜怎么做好吃
白菜鸡蛋馅饺子只因为加了1小把“它”，就鲜嫩异常，只要吃上一口，1大盘子就会一个不剩，简直太香了！别看是素馅，比肉的好吃多了呢！四月减肥就吃它吧，素馅饺子热量低，身材越来越苗条。适量大白菜洗净切碎待用。我用的都是大白菜的叶子，放心好了，不会出水，一点儿汤汁都不会有的。
这个时候鸡蛋碎也晾凉了，切碎的大白菜不用挤水，直接放进锅里，和炒好的鸡蛋碎一起，搅拌均匀
8. 素大白菜的做法大全家常菜窍门视频
白菜韭菜素馅饺子的做法，这和个人喜好不同而调制。我们家是东北的，调馅时，白菜是不涟水的，也就是说剁碎了，直接和韭菜混合一起，韭菜也是这样，第二步就是，放胡椒粉，味精少许耗油，少许盐，盐根据个人口味放，东北人大多数口味重，盐放的有点多，但我不建议盐放的多，那样有害健康。
9. 素大白菜的做法大全家常菜窍门是什么
主料：
白菜100g
辅料：
调和油适量
食盐适量
酱油适量
葱适量
姜适量
蒜适量
做法：
步骤1.焖子一块
步骤2.切成片
步骤3.锅中放油，放入焖子煎一下
步骤4.锅中留底油放入葱姜蒜煸炒
步骤5.放入白菜翻炒
步骤6.倒入酱油
步骤7.倒入醋
步骤8.加入一勺盐，倒入煎好的焖子
步骤9.即可出锅装盘了
10. 素炒大白菜的做法大全 家常菜
【西红柿溜白菜】
食材：大白菜4片，西红柿1个（90克），葱花1大勺，大蒜4瓣，干辣椒段适量（辣度灵活掌握）
芡汁：蚝油1勺、一品鲜酱油1勺、盐1/3勺、白糖少半勺，放入小碗中，加入2勺水淀粉拌匀
做法：
1 白菜泡水洗净，要点：白菜多泡一会更脆；西红柿洗净；把蚝油、一品鲜酱油、盐、白糖放入小碗中，加水淀粉拌匀，调成芡汁备用（上面食材有比例）
2 白菜帮斜刀切片，白菜叶切成小片；大蒜去皮拍扁切末
3 炒锅放植物油，油温5成热，下干辣椒段炒成棕红色，放入葱花和蒜末炒香
4 放入大白菜大火翻炒
5 炒到白菜发蔫，微微出汤，快速放入西红柿翻炒几下
6 再淋入调好的芡汁，快速翻炒均匀，关火装盘
制作小贴士： 白菜断生即可，久炒就不脆了
白菜，搭配了蘑菇，当然放点肉是必须的，对于我们爱吃肉的来说，哪怕只放一点都会觉得这菜才够香，这就是所谓的借个味。
宝妈着重分享大白菜不出汤、蘑菇怎样处理味道才够浓郁，蘑菇出了汤又怎么处理，只要这两点做好了，保证这道菜又香又下饭。
食材：肥瘦猪肉200克，大白菜适量，蘑菇350克，葱1小段，姜1小块，大蒜3瓣，酱油1勺，盐适量，植物油适量
【白菜肉片炒蘑菇】
做法：
1 准备食材
2 把蘑菇掰下来洗净，稍微攥水，撕成小条
3 大白菜斜刀片成片
4 泡水洗净控水备用
5 把猪肉去皮切片，葱切葱花，姜切末，大蒜拍扁剁蒜末
6 炒锅烧热，要点：不放油，放入白菜片大火炒，白菜会出水，用饭勺舀出倒掉。这样再入菜就不会出汤了
7 再把炒到没有水分白菜装盘里备用
8 锅内加植物油，温热的时候放入肉片中火炒至发黄、出油，加葱姜末炒出香味，放酱油提色
9 倒入蘑菇大火炒几下，放盐
10 翻炒至蘑菇发蔫，会出好多汤，蘑菇出汤怎样处理呢？大火收收汁哦
11 倒入白菜片、蒜末大火炒到均匀、蒜出香味即可关火
制作小贴士：白菜提前干锅煸出水再炒，不出汤还有点脆，非常好吃，成品又不会水塌塌
最平常的白菜，放了粉条味道又不一样了
食材：大白菜280克，煮软的粉条1把，肥瘦猪肉130克，葱姜末少许，大蒜3瓣的量，酱油1.5勺，盐，植物油
【大白菜炒粉条】
过程：
1 备好食材。粉条提前煮软煮熟过凉备用
2 白菜洗净斜刀切片，猪肉去皮切片
3 锅内放少许植物油，猪肉煸出油后下葱姜末爆香，再加酱油提色
4 放入白菜翻炒至将要出汤
5 放入粉条、盐，翻炒几下，使粉条均匀上色
6 加入蒜末，翻炒几下出锅
制作小贴士：
1 选肥瘦的肉，炒白菜最香
2 最后蒜末的加入特别提味，不建议省略
快手大白菜的做法，也是宝妈从小吃到大的家常美食。白菜和木耳简直就是绝搭，加点肉一炒鲜美又下饭！我会分享肉片怎样才鲜嫩不硬的小窍门。
食材：猪瘦肉2块，泡好的木耳1小碗，大白菜6片，大葱1小段，姜1小块，生抽酱油2汤匙，黄豆酱油1汤匙，玉米淀粉1大勺，盐适量，植物油适量