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2023-12-26 16:00日料在上海很热门，没错，上海最热门的全是日料，不准确。
日料在上海是很火，但说上海最热门的美食全是日料，那是误解，日料在上海也有高中档，不比较拉面寿司比萨这类快餐简餐，基础日料人均二百到四百的放题是最受欢迎的。 点评上这个档次的餐厅也最热门，。 这个档次的法意西餐厅确实没有同档次的日料热门。但人均再高一点，500以上的， 法意西也热门了，流行度不输日料（特别是各种牛排馆，好的都是五百上千以上）。 当然任何时候外来饮食要压过地头蛇那也是不可能的，能和中菜并驾其驱也就是上限了（外国菜最主要的劣势是价格，口味差异并不是主要的，上海人有接受新事物的热情。）
上海的餐厅按流行程度排序： 中菜：本帮菜，粤菜，川菜，淮扬菜，杭州菜，宁波菜这6家是上海中菜的主流。 湘菜，西北菜， 东北菜， 京菜，新疆菜流行程度次一等，其它的都是小众菜（贑，闽，滇,鲁，等）
国外菜： 正餐：日料，法国菜，意大利菜为主流。快餐：美式，意式，日式为主流。
其它各国菜都有，但影响办难及以上的。
借用一下点评，上海的各国餐顶搜索后的数据。
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