第一步:鸡蛋打散,菠菜切段,香菇松茸切片,胡萝卜切片、葱花切末
第二步:松茸、香菇、胡萝卜焯水后用凉水冲洗沥干水分;
第三步:锅内下入少许的食用油,油温五六成热下入葱花,松茸、香菇,胡萝卜炒香;
第四步:锅内加入适量的水,水开后加入打散的鸡蛋;
第五步:加入菠菜和适量的盐,关火淋入芝麻油。
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