日式卤鸡饭做法？

五花肉煮至发白捞出备用，锅中加油，加白糖翻炒至焦糖色，加水和调料并搅拌均匀，放五花肉大火煮二十分钟，关火闷二十分捞出备用，菜心焯水1分钟捞出，米饭扣在盘中，卤肉切片连同菜心摆好，淋入卤汁即可。