日式炭烧咖啡怎么做？

自己做一杯日式炭烧咖啡，咖啡粉最好是在饮用之前将适量的炭烧咖啡豆磨成粉，虽然麻烦，但却可以在煮咖啡的过程中享受到一杯香浓的即磨咖啡的乐趣。咖啡粉的分量可随个人的喜好而定，通常用量大约8-10克。如果想咖啡的味道更浓可增加到15克。水的温度对冲调一杯咖啡来说非常重要，理想水温为86℃。这样就能够冲调出一杯香浓美味的咖啡了。

具体做法：1、锅中加入250毫升的清水，加热煮至沸腾;2、将50毫升的开水倒入咖啡杯中进行温杯;3、将咖啡粉倒入锅，一边倒入一边搅拌，沿顺时针方向搅两到三圈;4、搅拌好后，继续煮大约60秒左右后关火;5、倒掉温咖啡杯中的水，将过滤布放到杯子的上，慢慢倒入煮好的咖啡即可。