火锅纸包鱼做法？

将鱼头处理好洗净备用；

将桂皮、姜、大蒜洗净切好备用；

将葱和香菜洗净备用；

在锅中放入适量色拉油；

先放入适量花椒，帮助去除鱼腥；

加入备好的姜、蒜、桂皮；

加入适量豌豆酱，炒出香味；

加入适量水；

将鱼头放入锅中；

加入适量蒸鱼豉油；

加入适量食盐；

多煮一会，煮至鱼头煮熟入味后起锅，加入备好的葱和香菜，美味的家常鱼火锅就做好了。

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