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2023-12-05 06:19牦牛肉的做法
步骤1
牦牛肉，切拳头大的块，泡清水中两个小时，去除血腥。冷水下锅，放黄酒（料酒）约20毫升、2－3片姜，开中火水开后煮5分钟，用温水洗净血沫备用。
步骤 2
高压锅不盖盖子加入所有的调料微微加温，，放入牦牛肉。盖好加压锅盖，上汽后煮30分钟。关火。
步骤 3
压力解除后，稍冷切片即食。
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