1. 荤菜最初指的是什么菜
荤菜，一般大众都这么叫
2. 荤菜最初指的是什么菜啊
肉是荤菜类。
肉，肉的脂肪含量较高 与蔬菜、水果并成为“每天三大营养素”，肉类包括畜肉、禽肉。畜肉有猪、牛、羊、兔肉等。禽肉有鸡、鸭、鹅肉等。肉类含存丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质，是人类的重要食品。
肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异。蛋白质的含量一般为10-20%，其中以内脏如肝脏等含量较高，可达21%以上，其次是瘦肉，含量约17%，其中牛肉较高，可达20.3%,肥肉的含量较低，如肥猪肉仅2.2%，肉类蛋白质的9基酸组成，接近人体组织需要。
3. 荤菜的意思是
荤，这个字是草字头的，说明荤以前是一种草，的确如此。
在佛教里起初荤不是指动物性食品，而是之一些带有刺激性气味的蔬菜，佛教有五荤，包括韭、蒜、葱、姜、蒜苔等。不准在庙里出家之人食用，以防念经时恶气相侵。后来佛教又规定，不准杀生，更标准吃动物性食品，所以把荤引申为动物性食品。
4. 荤菜最早指的是什么
和尚荤菜指的是那些气味非常浓烈的菜，叫和尚认为的是荤菜你比如说韭菜呀，洋葱啊，嗯，这个还有气味很浓味道很大的那一层叫荤菜，然后荤腥的腥那个腥是指的是肉，比如说有一臭耳鱼呀虾呀，这个鱼腥味儿肉腥味儿，啊肉是腥味儿，荤腥两个菜是完全不同的东西，荤菜吃的纸，那种味道很大的菜，比如韭菜洋葱蒜苗这些东西，啊熏味就是指的，是鱼类肉类这些这些菜，不沾荤腥就是指不沾这些菜。
5. 荤菜最初是什么意思
素食范围大致指的是非肉食，吃素即可等同吃斋。原始佛教，即最初的佛陀在世时，就制定对五种蔬菜（五辛）是忌食，五辛指蒜、葱、兴渠、韭、薤（洋葱）五种有辛味之蔬菜。因这五种蔬菜能增长人体内的种种无明烦恼和欲望，虽为蔬菜，佛弟子以清静体不能食用。又作五荤。与酒、肉同为佛弟子所禁食之物。据《大佛顶首楞严经》卷八载，此五种之辛，熟食者发淫，生啖者增恚，十方天仙嫌其臭秽，咸皆远离，然诸饿鬼等则舐其唇吻，常与鬼住而福德日销；大力魔王现作佛身为其说法，毁犯禁戒，赞淫怒痴，令人命终为魔眷属，永堕无间地狱，故求菩提者当断世间之五种辛菜。 鸡蛋因为鸡子的胚胎是有生命的体征，所以清静的佛弟子是不把它做为食物的。牛奶被古代中国佛教为禁食物，是因为《楞严经》中所云，食用牛奶会妨碍母牛哺乳小牛，佛弟子不忍为满足一已之利而伤害到众生。
根据佛经和民间很多记载，鸡蛋中蛋清为素，蛋黄为荤，因为蛋黄是小鸡的胚胎,有些素菜馆里有用鸡蛋为材料,也有些可素食的调味料中也有用鸡蛋作为材料。现代，很多鸡蛋都是场养的，虽有蛋形但没有受精过的胚胎，很多地方，特别是一些沿海地区的佛弟子都开始食用鸡蛋，但是因为有很大的腥味所以严持戒律的佛弟子仍不会食用。现在市场上牛奶绝大多数已不会产生人与小牛争食的现象，所以牛奶被绝大多数的佛弟子日常所食用。
6. 荤菜是什么菜?
蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。
荤菜是指有鸡、鸭、鱼、肉等食物，如糖醋排骨、红烧肉、红烧猪蹄等。
7. 古代荤菜指的是什么菜
荤菜是日常生活中比较常见的，而且一般荤菜的种类和食材都是非常丰富齐全的，比较常见的有一些。鸡肉，鸭肉，猪肉，牛肉等比较常见的肉类食材都是非常丰富的，而且可以制作多种菜品，或者是一些汤类加油都是非常美味而且有营养的。一般肉类食材中含有较高的蛋白质，能够有效地补充人体所需要的一些营养物质。是非常有营养美味的，荤菜都是什么呢？
一般荤菜有一些可乐鸡翅或者是红烧肉，红烧排骨。或者是一些红烧鱼等比较常见的菜类。
8. 荤菜指的是哪些
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。 肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低。
可溶性矿物质( 如钾和钠)在肉的冻融过程中容易随汁液而流失; 铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在，在加工中不易受到损失
9. 荤菜最初指的是什么菜名
韭梗炒苍蝇头，那是因为黑色的豆豉和韭菜梗搭配在一起，远看的确有那么一点像苍蝇头。
素鸭
10. 荤菜最初指的是什么菜图片
荤的古义是
荤葷hūn【名】(形声。从丱，军声。本义：指葱蒜类辛臭的蔬菜)同本义〖aacridandstrong-smellingvegetable〗荤，臭菜也。——《说文》荤，辛菜也。——《苍颉篇》膳荤。——《仪礼·士相见礼》。注：“辛物，葱韭之属。”膳于君有荤桃茢。——《礼记·玉藻》。注：“姜及辛菜也。”然后荤菜百蔬以泽量。——《荀子·富国》唯不饮酒、不茹荤者数月矣。——《庄子·人间世》又如：荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用)指鸡、鸭、鱼、肉等食物。与“素”相对〖meatorfishdiet〗。如：荤血(鱼肉之类的食物);荤膻(荤腥类的肉食。比喻不洁净);荤臊(指有辛味的菜与肉类);荤膻(指有辛味的菜与牛羊肉)另见xūn
荤的今义是
荤hūn繁体：葷<名>(1)(形声。从丱，军声。本义：指葱蒜类辛臭的蔬菜)(2)同本义 [a acrid and strong-smelling vegetable](3)又如：荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用)(4)指鸡、鸭、鱼、肉等食物。与“素”相对 [meat or fish diet]。
如：荤血(鱼肉之类的食物);荤膻(荤腥类的肉食。比喻不洁净);荤臊(指有辛味的菜与肉类);荤膻(指有辛味的菜与牛羊肉)