一、春天吃什么荤菜比较好？
春天可以吃一点海鲜，推荐湘式剁椒章鱼须，香辣美味，做法简单。
原料：章鱼须200克，湖南剁椒酱1大匙，豆豉10克，蒜适量，姜适量，香菜适量，孜然适量，芝麻适量，糖适量 做法： 1.把章鱼须放到开水中焯一下，差不多30秒就好啊，时间长了就老了. 2.起锅倒油，油热后放入蒜和姜爆香， 3.然后放入剁椒酱和豆豉炒出香味，放入糖炒匀.接着放入焯好水的章鱼须，加入孜然和芝麻翻炒均匀加入香菜就做好了!二、春天吃什么荤菜好？
春天适合吃的荤菜有鸡鸭肉菜肴和猪牛肉菜肴
春天比较适合以清淡为主，不宜吃过于油腻的食物。吃荤菜的时候要搭配素菜和饭后水果，可以在吃荤菜时解解腻，这几个肉类做起来很简单
三、春天必吃的十种荤菜？
春天必吃的有1、鸭肉，鸭肉是一种凉性的肉类食物，富含人们夏天期间所需要的蛋白质，非常有营养，人们经常会在夏天炒鸭肉吃，或者用鸭肉来煲汤，味道鲜甜，向来深受人们喜爱；
2、鱼肉，鱼肉几乎是人们夏天时候每天都会做的一道菜，无论是做鱼汤还是清蒸鱼肉，都十分美味有营养，不过做的过程中要注意去腥，鱼的腥味较重，加些调料下去比如姜葱等可以有效掩盖鱼类的腥味；
3、虾肉，虾肉也是人们夏天喜欢的荤菜之一了，煮好的虾肉，剥好壳，蘸上酱料，吃起来十分的美味，让人们欲罢不能。