一、什么肉不带骨头？
里脊肉不带骨头。
里脊肉是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。
1、处理里脊肉时，一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳。
2、质嫩无筋，都是瘦肉，加工性好，可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒都可。
3、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水。
二、五花肉排骨分类吗？
五花肉排骨，是需要分类的，排骨它是含有骨头的，它可以炖汤，它的营养价值很高，可以补充钙，促进人体骨骼发育，而它五花肉是不带骨头，它可以在烤炉上烤着吃，可以放在锅里跟大白菜一起熬着吃，五花肉还可以做成梅菜扣肉，真的是好美味啊
三、什么肉没有骨头放在嘴里嚼不烂看起来有点脏但嚼不烂也很香？
应该是筋头巴脑类的东西。因为筋头类的肉，没有骨头，但是非常抗嚼，也很香。应该就是你说。
四、不带骨头的肘子怎么做？
没有骨头的肘子家常做法。
肘子，洗净加葱段，姜片，老抽，花椒，八角。
高压锅，压一个小时，脱骨。把肉剥离以后，放盆里晾凉。放到冰箱里几个小时或者隔夜，放冰箱前，用纱布包好，用包粽子的棉绳扎结实，隔夜凉透以后，口感非常有韧劲，香！
在拍几瓣蒜，加上生抽，蘸猪头肉，棒棒哒。
五、牛腩带骨头吗？
牛腩是没有骨头的，它肉质松软，带筋带油花带瘦肉，好的牛腩看上去红白相间就像雪花一样，被称作为雪花牛腩，吃上去口感非常不错。
而牛肋条的话它的筋比较少，肥肉也不叫少，精肉比较多，加上牛本身体型大，肋骨长，所以还分为带肋骨的牛肋条和不带骨头的牛肋条两种。
六、鸡胸肉原料要求？
鸡胸肉一定要鸡胸脯上的肉，切下来不带骨头，这种肉一般可以爆炒，也可以红烧清炖
七、不带骨头的羊排肉怎样做？
1：喜欢吃大羊排，可以不切，清水洗净控干。
2：花椒半斤用开水泡，晾干备用。
3：洋葱切条，倒入花椒水，一勺盐，腌制羊肉三小时备用。
4：烤盘铺纸，羊排抹油，烤箱220度预热10分钟，放入羊排，上下风，25分钟。
5：拿出在抹油，撒孜然烤10分钟，拿出撒辣椒面，5分钟出炉。
6：美味的羊排完成了！