一、烧烤好的食物怎么保存那？
1、肉类先加工好保鲜膜包好，放冰箱中冷冻透，放到泡沫箱里（水果店里装草莓的那种就行）
2、箱子里放几瓶冷冻好的矿泉水，冰化开还能喝。最好不要直接放冰块，冰块化开的水易污染食物。这样在秋天至少能保存36小时。
二、拌过烧烤料的肉可以冰冻以后吃吗？
拌过烧烤料的肉冰冻以后是可以吃的，
肉类在烧烤之前需要用烧烤料腌制一会，这样肉类烧烤时口感更好更入味，如果腌制的肉类一次吃不完，可以放入冰箱冷冻室里进行保存，吃的时候拿出来自然化冻就可以了，但冰冻的时间不要太长，时间越长口感越差。
三、烧烤隔夜冷冻还是冷藏？
冷藏
1、为了保存时间久一点，是可以放在冰箱内冷藏的，但是冷藏并不是无限期的延长。冷藏是把食物贮存在低温设备里，以免变质、腐烂的一种保鲜手段。
2、烧烤通常自然放凉后，放入冰箱内，用保鲜袋装好，可以保存1-2天左右，如果放入冰箱的冷冻室内，可以保存1个月左右。做的时候，要提前拿出来，化透后放入锅中炸熟或者炒熟即可