一、凉拌荤菜有哪些？
凉拌菜培训菜谱：
1凉拌银耳 2凉拌羊儿 3凉拌豆挂 4凉拌素牛排 5凉拌于头条 6凉拌金针菇 7凉拌牛蹄筋 8凉拌大蚕豆 9凉拌面筋 10凉拌海蜇球 11凉拌粉皮 12凉拌海蜇丝 3凉拌麒麟 14凉拌海带丝 15凉拌花生米 16凉拌猪皮冻 17凉拌油皮 18凉拌腐竹 19凉拌羊角丝 20凉拌黑木耳 21凉拌豆精 22凉拌毛肚丝 23凉拌莲藕片 23凉拌蕨根粉 24海白菜
二、湖南凉荤菜有哪些？
1、麻辣肉干，吃起来非常有嚼劲，麻辣鲜香，百吃不厌。
2、蒜泥白肉
3、凉拌猪肝
4、黄瓜拌耳丝
5、凉拌猪皮冻
6、泡椒鸡爪
7、葱油海参
8、香辣鹅肠
9、香菜羊肚丝
10、香辣鸭胗
11、香辣牛肚
12、凉拌鸡丝
13、凉拌手撕兔
14、盐水鸭
15、卤鸡爪
16、香辣牛肉
17、酱肘花
18、鲜香鱿鱼圈
19、香辣鲍鱼捞汁
20、凉拌猪舌
21、糟鸭掌鸭信
22、凉拌牡蛎
23、生腌皮皮虾
三、网红凉菜有哪些？
柠檬香菜鸡腿肉，酸辣鸡爪，凉拌鸡蛋黄瓜，辣椒皮蛋都很好吃的